ยามเมื่อดอกกุยช่ายบาน



ฉั น มั ก เ ป็ น อ า ห า ร จ า น อ ร่ อ ย

ที่ มี น้ อ ย ค น นั ก จั ก ไ ด้ เ ห็ น

ด อ ก ข อ ง ฉั น เ บ่ ง บ า น เ ช้ า จ ร ด เ ย็ น

เ จ้ า ข อ ง เ ว้ น ฉั น ไ ว้ ใ ช้ ข ย า ย พั น ธุ์

............................................................................

   หลายท่านอาจจะคุ้นเคยกับพืชชนิดนี้ "กุยช่าย" ที่สามารถนำมาทำเป็นอาหารจานโปรดได้มากมายหลากหลายเมนู ทั้งต้น ใบ และดอกตูม และหลายท่านอาจติดใจรสชาติของมันกับเมนูในภัตคารหรูในเมนูที่มีกุยช่ายสีขาว(ซะด้วย)ที่มีราคาค่อนข้างสูง มีหลายท่านเคยถามผมว่า กุยช่ายสีขาวเนี้ยเขาปลูกยังไงเหรอ ผมเองก็นึกสงสัยว่าเจ้ากุยช่ายสีขาวที่เขาเรียกและตั้งเป็นคำถามนี้มันคือ ต้นกุยช่ายสีเขียว ๆนี่แหละที่เราชอบทานกันไม่ว่าจะนำไปผัดหมี่หรือกินกับผัดไทย ทำให้ขาวก็โดยการเอากระถางกระเบื้องทึบๆนำมาครอบไว้ระยะหนึ่งไม่ให้เห็นแสงเดือนแสงตะวัน ครอบทั้งเป็นๆในร่องสวนเลยแหละ จากนั้นก็ตัดต้นเอาไปขาย มีราคาก็เพราะว่ามันต้องใช้เวลาและกระบวนการและแรงงานเยอะก็เท่านั้น ส่วนสารอาหารที่ได้ก็นึกเอาเองก็แล้วกันครับ







ส่วนดอกนั้นชาวสวนจะเก็บกันตั้งแต่เช้ามืดจนสาย ๆเลยก็ว่าได้ การเก็บก็ใช้มือนี่แหละครับล้วงลงไปที่โคนดอกแล้วก็หักมันทีละดอก ทีละดอก และหลายท่านที่คุ้นเคยกับการรับประทานดอกกุยช่ายนี้อาจไม่เคยรู้ ไม่เคยเห็นเสียด้วยซ้ำว่าดอกของต้นกุยช่ายนี้มันเป็นเช่นไร

ณ เย็นวันหนึ่งก่อนตะวันจะตกดินพอจะมีเวลาเดินถ่ายภาพบ้างก็นึกถึงเจ้าดอกกุยช่ายนี้ขึ้นมาก็เลยเดินไปในสวนของญาติกันนี้แหละว่ามีดอกกุยช่ายที่กำลังบานไหม เพราะปกติเขาจะเก็บดอกทั้งหมดขายไม่ปล่อยให้บาน เว้นเสียแต่ว่าเขาต้องการให้บานเพื่อเก็บเมล็ดทำพันธุ์ ...ผมโชคดีที่เขาทิ้งให้บานเพื่อทำพันธุ์จำนวนหนึ่งเลยได้ภาพเซตนี้มาพอสมควร







มีหลายเรื่องราวหลายเหตุการณ์ที่งดงามมากมายในชีวิตที่เราพลาดโอกาสได้สัมผัสความงดงามนั้น บางเรื่องราวไม่ได้ก่อให้เกิดความรู้สึกใดใด แต่บางเรื่องราวกับทิ้งความรู้สึกเสียดายโอกาสนั้นไว้ให้หวนคำนึงทุกครั้งที่มีเวลาย้อนระลึกนึกถึงมัน ความเสียโอกาสที่กล่าวถึงนั้น อาจเกิดจากการที่เราพยายามฉกฉวยโอกาสเพื่อเป็นผู้ชนะจากการแย่งชิง เพื่อให้ได้ครอบครองสิ่งที่ต้องการ

เราชอบกลิ่นของจำปี แต่หากปล่อยจำปีบานกับต้นกลิ่นของมันก็จะถูกลดทอนลงและโรยราโดยง่าย เราจึงได้เห็นดอกของจำปีที่เก็บออกมาในขณะยังไม่บาน เราเห็นดอกจำปีในสภาพนั้นเสมอ โดยไม่เคยเห็นดอกของมันเบ่งบานที่ต้นเลยสักครั้งว่ามันงดงามเพียงใด

เราสมหวังที่ได้ครอบครองดอกจำปีและกลิ่นของมัน แต่ภาพแห่งความงดงามยามมันบานอยู่กับต้นเรากลับไม่มีโอกาสพบพาน ...ดอกกุยช่ายก็เช่นเดียวกัน

ความสมหวังอาจทำให้เราพลาดโอกาส โอกาสที่มีเวลาเป็นกลไกขับเคลื่อน
โอกาสที่อยู่ปลายทางแห่งการ...รอคอย
โอกาสที่แม้ไม่มีความสำคัญแต่มันก็คือ...โอกาส
โดยเฉพาะโอกาสแห่งการเรียนรู้
และอาจเป็นโอกาสเพียงครั้งเดียวในชีวิตเราก็เป็นได้

















































































































































ทิ้งร้างการถ่ายภาพนานพอสมควร ทุกครั้งที่ได้ถ่ายภาพรู้สึกเหมือนได้อยู่บนโลกส่วนตัวที่ไม่สนใจสิ่งใดใด ความรู้สึกใดใด ความสุขแม้เพียงครู่ยามที่ได้ในขณะถ่ายภาพก็สามารถสร้างพลังเพื่อการดำเนินชีวิตได้มากมาย ความสุขจากการถ่ายภาพ ไม่จำเป็นต้องเดินทางไปไหนมาไหนไกลๆ บางครั้งแค่ถือกล้องเดินไปมารอบๆบ้านก็มีความสุขได้ไม่ยากนักอยู่ที่เราจะมองเห็นหรือไม่ และมีเวลาให้กับมันหรือเปล่าเท่านั้น

ขอบคุณสำหรับการเยี่ยมชม ทักทายกันกับภาพในบ้านหลังน้อย ๆหลังนี้นะครับ ขอให้ทุกท่านมีแต่ความสุข สุขภาพแข็งแรงนะครับ
Smiley





Create Date : 17 ตุลาคม 2557
Last Update : 17 ตุลาคม 2557 11:32:19 น. 6 comments
Counter : 2302 Pageviews.

 
ภาพสวยงามเช่นเคยเลยนะคะ
ไม่เคยเห็นดอกกุยช่ายบานบนต้นแบบนี้เลยค่ะ
สวยงามมากๆ


โดย: ท่านหญิงฯ IP: 101.108.188.98 วันที่: 17 ตุลาคม 2557 เวลา:14:48:14 น.  

 
สวยจังเลยค่ะพี่ เพิ่งรู้ว่าดอกกุ่ยช่ายสวยขนาดนี้


โดย: sawkitty วันที่: 17 ตุลาคม 2557 เวลา:15:49:35 น.  

 
โหวต Photo Blog ให้เลยนะครับเฮีย

ดอกกุ้ยช่ายผ่านเลนส์ของเฮีย
กลายเป็นดอกไม้ที่สวยใากจริงๆครับ



โดย: กะว่าก๋า วันที่: 17 ตุลาคม 2557 เวลา:15:52:05 น.  

 
ดอกกุ้ยช่ายสวยจังเลยค่ะ
คุณเทียนทั้งถ่ายภาพ และเขียนเรื่องได้สวยนะคะ
ชอบๆค่ะ
อ่านแล้วสบายใจ ภาพก็สบายตา

ขอบคุณมากๆนะคะ



โดย: lovereason วันที่: 18 ตุลาคม 2557 เวลา:22:09:59 น.  

 
สวัสดีค่ะคุณเทียน

ดอกกุ้ยช่ายนี่สวยนะคะ
คือถ้าดูกันตามความจริง ไม่ได้พิจรณาก้ธรรมดานะคะ
แต่คุณเทียนถ่ายรูปมาได้สวยมากค่ะ ...
คุณเทีนนเขียนประกอบรูปได้น่าอ่านมากๆค่ะ
ทั้งในเฟสด้วยค่ะ ...



โดย: tanjira วันที่: 19 ตุลาคม 2557 เวลา:18:16:36 น.  

 


โดย: สมาชิกหมายเลข 1779106 วันที่: 22 ตุลาคม 2557 เวลา:14:56:17 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

tiensongsang
Location :
นนทบุรี Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 28 คน [?]




Group Blog
 
<<
ตุลาคม 2557
 1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031 
 
17 ตุลาคม 2557
 
All Blogs
 
Friends' blogs
[Add tiensongsang's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.