ยามเมื่อดอกกุยช่ายบาน ฉั น มั ก เ ป็ น อ า ห า ร จ า น อ ร่ อ ย ที่ มี น้ อ ย ค น นั ก จั ก ไ ด้ เ ห็ น ด อ ก ข อ ง ฉั น เ บ่ ง บ า น เ ช้ า จ ร ด เ ย็ น เ จ้ า ข อ ง เ ว้ น ฉั น ไ ว้ ใ ช้ ข ย า ย พั น ธุ์ ............................................................................    หลายท่านอาจจะคุ้นเคยกับพืชชนิดนี้ "กุยช่าย" ที่สามารถนำมาทำเป็นอาหารจานโปรดได้มากมายหลากหลายเมนู ทั้งต้น ใบ และดอกตูม และหลายท่านอาจติดใจรสชาติของมันกับเมนูในภัตคารหรูในเมนูที่มีกุยช่ายสีขาว(ซะด้วย)ที่มีราคาค่อนข้างสูง มีหลายท่านเคยถามผมว่า กุยช่ายสีขาวเนี้ยเขาปลูกยังไงเหรอ ผมเองก็นึกสงสัยว่าเจ้ากุยช่ายสีขาวที่เขาเรียกและตั้งเป็นคำถามนี้มันคือ ต้นกุยช่ายสีเขียว ๆนี่แหละที่เราชอบทานกันไม่ว่าจะนำไปผัดหมี่หรือกินกับผัดไทย ทำให้ขาวก็โดยการเอากระถางกระเบื้องทึบๆนำมาครอบไว้ระยะหนึ่งไม่ให้เห็นแสงเดือนแสงตะวัน ครอบทั้งเป็นๆในร่องสวนเลยแหละ จากนั้นก็ตัดต้นเอาไปขาย มีราคาก็เพราะว่ามันต้องใช้เวลาและกระบวนการและแรงงานเยอะก็เท่านั้น ส่วนสารอาหารที่ได้ก็นึกเอาเองก็แล้วกันครับ ส่วนดอกนั้นชาวสวนจะเก็บกันตั้งแต่เช้ามืดจนสาย ๆเลยก็ว่าได้ การเก็บก็ใช้มือนี่แหละครับล้วงลงไปที่โคนดอกแล้วก็หักมันทีละดอก ทีละดอก และหลายท่านที่คุ้นเคยกับการรับประทานดอกกุยช่ายนี้อาจไม่เคยรู้ ไม่เคยเห็นเสียด้วยซ้ำว่าดอกของต้นกุยช่ายนี้มันเป็นเช่นไร ณ เย็นวันหนึ่งก่อนตะวันจะตกดินพอจะมีเวลาเดินถ่ายภาพบ้างก็นึกถึงเจ้าดอกกุยช่ายนี้ขึ้นมาก็เลยเดินไปในสวนของญาติกันนี้แหละว่ามีดอกกุยช่ายที่กำลังบานไหม เพราะปกติเขาจะเก็บดอกทั้งหมดขายไม่ปล่อยให้บาน เว้นเสียแต่ว่าเขาต้องการให้บานเพื่อเก็บเมล็ดทำพันธุ์ ...ผมโชคดีที่เขาทิ้งให้บานเพื่อทำพันธุ์จำนวนหนึ่งเลยได้ภาพเซตนี้มาพอสมควร มีหลายเรื่องราวหลายเหตุการณ์ที่งดงามมากมายในชีวิตที่เราพลาดโอกาสได้สัมผัสความงดงามนั้น บางเรื่องราวไม่ได้ก่อให้เกิดความรู้สึกใดใด แต่บางเรื่องราวกับทิ้งความรู้สึกเสียดายโอกาสนั้นไว้ให้หวนคำนึงทุกครั้งที่มีเวลาย้อนระลึกนึกถึงมัน ความเสียโอกาสที่กล่าวถึงนั้น อาจเกิดจากการที่เราพยายามฉกฉวยโอกาสเพื่อเป็นผู้ชนะจากการแย่งชิง เพื่อให้ได้ครอบครองสิ่งที่ต้องการ เราชอบกลิ่นของจำปี แต่หากปล่อยจำปีบานกับต้นกลิ่นของมันก็จะถูกลดทอนลงและโรยราโดยง่าย เราจึงได้เห็นดอกของจำปีที่เก็บออกมาในขณะยังไม่บาน เราเห็นดอกจำปีในสภาพนั้นเสมอ โดยไม่เคยเห็นดอกของมันเบ่งบานที่ต้นเลยสักครั้งว่ามันงดงามเพียงใด เราสมหวังที่ได้ครอบครองดอกจำปีและกลิ่นของมัน แต่ภาพแห่งความงดงามยามมันบานอยู่กับต้นเรากลับไม่มีโอกาสพบพาน ...ดอกกุยช่ายก็เช่นเดียวกัน ความสมหวังอาจทำให้เราพลาดโอกาส โอกาสที่มีเวลาเป็นกลไกขับเคลื่อน โอกาสที่อยู่ปลายทางแห่งการ...รอคอย โอกาสที่แม้ไม่มีความสำคัญแต่มันก็คือ...โอกาส โดยเฉพาะโอกาสแห่งการเรียนรู้ และอาจเป็นโอกาสเพียงครั้งเดียวในชีวิตเราก็เป็นได้ ทิ้งร้างการถ่ายภาพนานพอสมควร ทุกครั้งที่ได้ถ่ายภาพรู้สึกเหมือนได้อยู่บนโลกส่วนตัวที่ไม่สนใจสิ่งใดใด ความรู้สึกใดใด ความสุขแม้เพียงครู่ยามที่ได้ในขณะถ่ายภาพก็สามารถสร้างพลังเพื่อการดำเนินชีวิตได้มากมาย ความสุขจากการถ่ายภาพ ไม่จำเป็นต้องเดินทางไปไหนมาไหนไกลๆ บางครั้งแค่ถือกล้องเดินไปมารอบๆบ้านก็มีความสุขได้ไม่ยากนักอยู่ที่เราจะมองเห็นหรือไม่ และมีเวลาให้กับมันหรือเปล่าเท่านั้น ขอบคุณสำหรับการเยี่ยมชม ทักทายกันกับภาพในบ้านหลังน้อย ๆหลังนี้นะครับ ขอให้ทุกท่านมีแต่ความสุข สุขภาพแข็งแรงนะครับ   Create Date : 17 ตุลาคม 2557 6 comments Last Update : 17 ตุลาคม 2557 11:32:19 น. Counter : 2939 Pageviews. Share Tweet

ภาพสวยงามเช่นเคยเลยนะคะ ไม่เคยเห็นดอกกุยช่ายบานบนต้นแบบนี้เลยค่ะ สวยงามมากๆ   โดย: ท่านหญิงฯ IP: 101.108.188.98 17 ตุลาคม 2557 14:48:14 น.

สวยจังเลยค่ะพี่ เพิ่งรู้ว่าดอกกุ่ยช่ายสวยขนาดนี้   โดย: sawkitty 17 ตุลาคม 2557 15:49:35 น.

โหวต Photo Blog ให้เลยนะครับเฮีย ดอกกุ้ยช่ายผ่านเลนส์ของเฮีย กลายเป็นดอกไม้ที่สวยใากจริงๆครับ   โดย: กะว่าก๋า 17 ตุลาคม 2557 15:52:05 น.

ดอกกุ้ยช่ายสวยจังเลยค่ะ คุณเทียนทั้งถ่ายภาพ และเขียนเรื่องได้สวยนะคะ ชอบๆค่ะ อ่านแล้วสบายใจ ภาพก็สบายตา ขอบคุณมากๆนะคะ   โดย: lovereason 18 ตุลาคม 2557 22:09:59 น.

สวัสดีค่ะคุณเทียน ดอกกุ้ยช่ายนี่สวยนะคะ คือถ้าดูกันตามความจริง ไม่ได้พิจรณาก้ธรรมดานะคะ แต่คุณเทียนถ่ายรูปมาได้สวยมากค่ะ ... คุณเทีนนเขียนประกอบรูปได้น่าอ่านมากๆค่ะ ทั้งในเฟสด้วยค่ะ ...   โดย: tanjira 19 ตุลาคม 2557 18:16:36 น.

แวะมาทักทายจ้าา บทความศัลยกรรมความงาม vaser เสริมหน้าอก ปลูกผม Ulthera ปากกระจับ ศัลยกรรม vaser เสริมจมูก เสริมคาง เสริมหน้าอก ตัดปีกจมูก ทำตาสองชั้น ถุงไขมันใต้ตา ลดโหนกแก้ม เสริมสะโพก บทความสุขภาพทั่วๆ ไป ห้องสมุด สุขภาพ การดูแลสุขภาพ อาหารเพื่อสุขภาพ ออกกำลังกาย สุขภาพผู้หญิง สุขภาพผู้ชาย สุขภาพจิต โรคและการป้องกัน สมุนไพรไทย ผู้หญิง ศัลยกรรม ความสวยความงาม แม่ตั้งครรภ์ ทารกแรกเกิด เด็ก ครอบครัว   โดย: สมาชิกหมายเลข 1779106 22 ตุลาคม 2557 14:56:17 น.