Bloggang.com : weblog for you and your gang
Group Blog
<<
ธันวาคม 2550
>>
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
11 ธันวาคม 2550
Christmas Cookies/Weihnacht Guetzli
All Blogs
Mandel-Makrönchen<Almond macarcoons>
Afternoon Tea at my Home
เค็กมะนาว/Zritone Cake
Lemon Cheesecake
°°°Chocolate Macaroons°°°
"Rüebli torte Hausgemacht Carrot Cake"
***เอา Christmas Cookies มาฝากเพื่อนๆ***
Christmas Cookies/Weihnacht Guetzli
***Puff ไกลบ้าน***
<<<Chocolate Cake for PaPi>>>
Aplel-Muffins
Butter Bread หรือ Butter Zopf
พายแอ๊ปเปิ้ล
Banana Muffins เค็กกล้วยหอม
Christmas Cookies/Weihnacht Guetzli
ใกล้ถิงคริสต์มาสและปีใหม่แล้ว ทุกๆปีก่อนเทศกาลคริสต็มาสจะพาลูกๆทำคุกกี้
..เมื่อวานลูกสาวเลิกจากโรงเรียนเขาบอกว่า"Mami Backen wir weihnacht-
Guetzli" เป็นภาษาสวิสเยอรมันความหมายคือ"มามี้เราทำคริสต์มาสคุกกี้กันเถอะ"
..Guetzli เป็นภาษาสวิสแปลว่า..ขนมคุกกี้..ก่อนเทศกาลเราจะพาลูกๆทำคุกกี้ ทำ
เยอะเอาไว้เป็นของฝาก ของขวัญ สำหรับญาติ เพื่อนๆและคนรู้จัก
..วันนี้พาลูกๆทำ..Mailänderli รสคล้ายๆกับ Butter Cookies แต่ของเราจะมีกลินหอมๆของผิวมะนาวและเราแต่งหน้าคุกกี้แค่นั้นเอง
**มาดูว่าเราต้องใช้อะไรบ้าง
-250 กรัม เนย
-225 กรัม น้ำตาล
-เกลือหยิบมือ
-3 ฟองไข่
-1 ลูกมะนาว ขูดเอาเฉพาะผิว
-500 กรัม แป้งสาลี
-1 ฟองเฉพาะไข่แดง+น้ำ 1 ช้อนชาตีรวมกันไว้ทาหน้าคุกกี้
-75 กรัมน้ำตาลไอชิง 1 ช้อชชาน้ำมะนาวตีรวมกันไว้แต่งหน้าคุกกี้
**วิธีทำ
-เอาเนยใส่ชามอ่างหรือภาชนะที่สะดวก ใช้เครืองตีเนยระดับปานกลางให้เนยกระจ่า
-ตามด้วยน้ำตาลและเกลือตีทุกอย่างให้เข้ากัน
-ตามด้วยไข่ที่ละฟองตีให้เข้ากันดีจนสีออกขาวเนียน
-ตามด้วยผิดมะนาวขูด
-ตามด้วยแป้ง ต้องร่อนแป้งลง ใช่พายยางคนให้ส่วนผสมทุกอย่างเข้ากันดีอย่าใช้เครืองตี
-ปิดฝาเอาเข้าตู้เย็น 2 ชั่วโมง
-หลังจาก 2 ชั่วโมงแล้ว รอ 15 นาที่ ก่อนคลิงแป้ง
-อบ 10-15 นาที่ ที่อุณหภูมิ 200 องศา เปิดเต่าอบก่อน
ตีส่วนผสมทุกอย่างรวมกันแล้วใช้พลาสติกปิดใส่ตู้เย็น2ชช.
ฟอร์มคุกกี้แบบต่างๆและหลายขนาด
ก่อนคลิงแป้งที่โต๊ะโรยด้วยแป้งสาลีก่อน คลิงแป้งหนา 8 มิลลิเมตร
กดฟอร์มลงที่แป้ง ..ลูกมือที่ช่วยมามี๋ทำ..
แบบฟอร์มที่เราชอบได้แบบนี้ ถาดอบรองด้วยกระดาษไขวางให้ห่างกันเพราะเวลาอบแป้งจะขยายตัว
อบเสร็จแล้วได้หน้าตาแบบนี้
เราต้องให้คุกกี้อุ่นๆ แต่งหน้าด้วยน้ำตาลไอชิ่งและลูกเม็ดน้ำตาลสีต่างๆ
คนแต่งหน้าคุกกี้แบบนู๋นิโคลชอบค่ะ
แต่งมากมายหลายแบบ
บางส่วนเราแต่งหน้าด้วยไข่แดง ใช้พู่กันทาหน้าคุกกี้ก่อนเข้าอบ 15 นาที
เราทำได้เยอะเหมือนกันค่ะ
พอเย็นเก็บใส่กล่องคุกกี้ปิดฝาให้สนิทเก็บได้นาน2อาทิตย์ค่ะ
Create Date : 11 ธันวาคม 2550
Last Update : 16 ธันวาคม 2550 14:05:15 น.
10 comments
Counter : 7358 Pageviews.
Share
Tweet
หวัดดีตอนเช้าคะ
ทำขนมมากมายเลย ดีจังคะ แม่ลูกผูกพันธ์ครอบครัวสุขสรร
ขวัญไม่เคยทำเลยค่ะพี่น้อย(ขี้เกียจ)พวกขนมจะซื้อเอาค่ะ
เรื่องลด นน ตอนนี้ก็ยังลดอยู่คะ ไม่เคร่งเท่าตอนนั้น แต่ก็คุมอาหารอยู่ และก็ออกไปเดินทุกวันกับเจ้าพิท บางวันเดิน 3-4 กม เลยคะ ตอนนั้นอยู่ที่ 56 กก ตอนนี้ 55.8 ค่ะพี่
ขอบคุณพี่น้อยนะค่ะที่แวะไปถามไถ่
มีความสุขมากๆนะค่ะ
ปล เรียก ขวัญ เฉยๆก็ได้เน้อ
โดย:
ich habe kein Geld
วันที่: 11 ธันวาคม 2550 เวลา:11:48:32 น.
sehr shchoen!!!!!
โดย:
หลั่มหมั่นเหม่ง
วันที่: 11 ธันวาคม 2550 เวลา:11:51:39 น.
ตามกลิ่นหอมๆของคุกกี้มาชิมด้วยคนนะครับ อบออกมาแล้วสีสวยกำลังดีเลยนะครับ เห็นลูกสาวช่วยคุณแม่ทำ น่ารักและดูอบอุ่นมากๆเลยนะครับ มีกิจกรรมทำระหว่างคุณลูกและคุณแม่ดีมากครับ
โดย: ซอร์บอนน์ (
ซอร์บอนน์
) วันที่: 11 ธันวาคม 2550 เวลา:15:48:23 น.
คุณลูกน่ารักมากมายค้าพี่น้อย ช่วยคุณแม่ทำขนมด้วย ดูจิน่ากินอีกตะหากเอาเม็ดน้ำตาลสีต่างๆ มาตกแต่งก็ทำให้น่ากินไปอีกแบบนะคะ ว่าแต่น้องนิโคลเนี่ยอายุเท่าไหร่แล้วค่ะพี่น้อย
อืมม์ วิธีทำก็ไม่ยากไว้จะเด๋วจะมาจิ๊กสูตรไปทำหัดทำดูบ้างค่ะ
แต่ถ้ามีเด็กๆ เพิ่มขึ้นมาอีกคนคงสนุกกว่านี้ตอนนี้อยู่กันแค่สามคน ส่วนใหญ่ไม่ค่อยมีใครกินขนมน่ะค่ะ
คิดถึงนะคะพี่
โดย:
Malee30
วันที่: 11 ธันวาคม 2550 เวลา:15:50:36 น.
แม่ลูกเข้าครัวน่ารักจังค่ะ
โดย:
momijimi
วันที่: 11 ธันวาคม 2550 เวลา:23:18:18 น.
น่าทานมากๆเลยค่ะ เดี๋ยวจะลองทำมั่ง.....
โดย:
Suessapple
วันที่: 12 ธันวาคม 2550 เวลา:0:39:24 น.
คุกกี้น่ารักๆน่าทานจังเลยค่ะ
โดย:
Complicatedgirl
วันที่: 12 ธันวาคม 2550 เวลา:21:08:49 น.
ทำออกมาหน้าตาน่าทานจังค่ะ คุณน้อย พี่ก็กะว่าจะทำคุ้กกี้อาทิตย์หน้าเหมือนกันค่ะ สงสัยต้องลองสูตรคุณน้อยมั่งซะแล้ว
เมื่ออาทิตย์ที่แล้วก็เข้าเมือง ไปช้อปปิ้งวันอาทิตย์มาเหมือนกันค่ะ ของขวัญยังไม่ค่อยได้ซื้อเลยค่ะ เป็นคุณนายสายเสมอ อิ อิ
ขอให้คุณน้อยและครอบครัวมีความสุขวันคริสมาส และปีใหม่เช่นกันค่ะ
โดย:
edelweiss
วันที่: 13 ธันวาคม 2550 เวลา:20:03:02 น.
คุ๊กกี้สีสันน่าทานสุดๆเลยค่ะ
เชฟสาวน้อยน่ารักสุดๆ
โดย:
DUNHILL
วันที่: 14 ธันวาคม 2550 เวลา:22:44:58 น.
สวัสดีค่ะพี่น้อย สบายดีนะคะพี่ มาส่งความคิดถึงให้พี่และครอบครัวค่ะ เทศกาลแห่งความสุขใกล้เข้ามาแล้วนะคะ หนูล่ะแอบตื่นเต้นค่ะพี่
รบกวนหลังไมค์ด้วยค่ะพี่
โดย:
Malee30
วันที่: 18 ธันวาคม 2550 เวลา:1:27:14 น.
ชื่อ :
* blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
*ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
SwissSydney
Location :
sydney Australia
[ดู Profile ทั้งหมด]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 3 คน [
?
]
คุณค่าของชีวิตคนเรา
ไม่ได้อยู่ที่ความหรูหรา
อยู่ที่การใช้ชีวิตอย่างไรให้คุ้มค่า
และทำให้เรามีความสุขมากที่สุด
Friends' blogs
SwissSydney
Paradijs
Malee30
แม่น้องKevin and Jasmin
SwissSydney
edelweiss
payya50
Suessapple
CeciLia_MaLee
Webmaster - BlogGang
[Add SwissSydney's blog to your web]
Links
BlogGang.com
Pantip.com
|
PantipMarket.com
|
Pantown.com
| © 2004
BlogGang.com
allrights reserved.
ขวัญไม่เคยทำเลยค่ะพี่น้อย(ขี้เกียจ)พวกขนมจะซื้อเอาค่ะ
เรื่องลด นน ตอนนี้ก็ยังลดอยู่คะ ไม่เคร่งเท่าตอนนั้น แต่ก็คุมอาหารอยู่ และก็ออกไปเดินทุกวันกับเจ้าพิท บางวันเดิน 3-4 กม เลยคะ ตอนนั้นอยู่ที่ 56 กก ตอนนี้ 55.8 ค่ะพี่
ขอบคุณพี่น้อยนะค่ะที่แวะไปถามไถ่
ปล เรียก ขวัญ เฉยๆก็ได้เน้อ