Group Blog
 
 
มีนาคม 2550
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031
 
20 มีนาคม 2550
 
All Blogs
 
พายแอ๊ปเปิ้ล


พายแอ๊ปเปิ้ลจะใช้แอ๊ปเปิ้ลรสออกเปลี้ยวหวานทำง่ายแต่ก่อนอยู่สวิสจะใช้แผ่นแป้งสำเร็จที่มีขายตาม MigrosหรือCOOP สำหรับ จขบ เองชอบชื้อกับข้าวที่ COOP มากกว่าแผ่นแป้งพายสำเร็จของ Betty Bossi ของเขาก็ดีใช้ได้ตั้งแต่ย้ายมาอยู่ที่ซิดนีดย้หาแผ่นแป้งพายสำเร็จรูปไม่มีเหมือนที่สวิสต้องทำแผ่นแป้งพายเองแต่ก็ดีอีกแบบได้เรียนรู้เองและที่สำคัญแผ่นแป้งทำเองจะอร่อยกว่าซื้อสำเร็จรูป
ส่วนผสม แผ่นแป้งพาย
1 แป้งสาลี 200 กรัม
2 เกลือ 1/2 ช้อนชา
3 เนย 75 กรัม เนยแข็งหั่นเป็นก้อนสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
4 น้ำ 1 เดซิลิตร
วิธีทำ
1 เอาแป้ง เนย เกลือ รวมกันในภาชนะที่เหมาะสำหรับนวดแป้งหลังจากนั้นใช้มือสองข้างขยี้แป้งและเนยเบาๆจนเนยละลายเข้ากันดีกับแป้งค่อยใส่น้ำลงไปหลังจากนั้นนวดแป้งเบาๆอย่านวดแรงพอทุกอย่างเข้ากันดีแล้วใช้ผ้าหรือพลาสติกปิดไว้ในตู้เย็น 30 นาที
2 เอาแป้งที่แช่ในตู้เย็นออกมาแล้ว ใช้แป้งสาลีเล็กน้อยโรยที่ที่เราจะคลิงแป้ง แป้งจะได้ไม่ติดคลิงแป้งให้ได้ประมาฌหนา 3 เซ็นติเมตร กว้าง 35 เซ็นติเมตร ก่อนจะนำแผ่นแป้งพายที่ทำเสร็จแล้วไปใส่ในถาดสำหรับอบให้เอากระดาษไขลองก้นถาดก่อนเพื่อที่แผ่นแป้งจะได้ไม่ติดก้นถาดอบหล้งจากนั้นใช้ไม้คลิงรอบๆถาดและตัดแผ่นแป้งส่วนเกินออกจัดให้เข้าที่ และทำขอบรอบๆถาดอบให้ดูสวยโดยใช้มือข้างขาวใช้นิ้วชี้และนิ้วกลางจับตรงขอบแป้งพายแล้วกดเบาๆตรงขอบถาดทิ้งช่วงห่างระหว่างนิ้วชี้และนิ้วกลางประมาฌหนิ่งนิ้วมือหล้งจากนั้นเราใช้หัวนิ้วโป่งของมือด้านขาวสกิดแป้งเบาๆเข้าหาทิศกลางถาด ถ้าเพื่อนๆไม่เข้าใจก็นดูภาพประกอบ
3 หลังจากวางแผ่นแป้งพายลงในถาดอบแล้วและจัดขอบให้ดูสวยแล้ว เราก็ใช้ช้อมจิ้นตรงกันถาดอบใช้ทั่วๆเพราะเวลาอบจะได้ไม่พองเพราะเป็นที่ระบายอากาศ
วิธีทำน้ำซอสสำหรับหน้าขนม
ส่วนผสม
1 ไข่ 1 ฟอง
2 ครีมหรือภาษาเยอรมันเรียก Rahm 1 เดซิลิตร
3 นมสด 2 เดซิลิตร
4 แป้งข้าวโพด 1 ช้อนโต๊ะ
5 น้ำตาล 3 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
เอาทุกอย่างรวมกันแล้วตีให้เข้ากัน
ขั้นตอนสุดท้ายแอ๊ปเปิล 3-4 ลูกล้างใหสะอาดปลอกเปลือกผ่ากลางเอาเม็ดออกแล้วหั่นยาวของลูกแอป
เปิลแล้วแต่ชอบชิ้นเล็กหรือชิ้นใหญ่พอเสร็จแล้วก่อนนำแอปเปิลลงถาดให้โรยถั่วฮาเซอร้นัส ให้ทั่วบริเวณก้นถาดเพราะถั่วจะดูดน้ำซอส หลังจากนั้นเรียงแอปเปิลให้ทั่วแล้วเทน้ำซอสลงไปเบาๆในถาด
วิธีอบ
เปิดเตาอบ 220 องศา เปิดเตาไว้ก่อนประมาณ 5 นาที อบชั้นล่างสุด ใช้เวลาอบ 45 นาที หลังจากนั้นปล่อยให้เย็นเราจะทานอุ่นๆหรือเย็นก็ได้แล้วแต่ชอบ
เราก้จะได้พายแอปเปิลกรอบ อร่อย คะ





































































































รับกาแฟสักถ้วยใหมคะ







Create Date : 20 มีนาคม 2550
Last Update : 18 เมษายน 2551 9:12:50 น. 1 comments
Counter : 1171 Pageviews.

 
เมนูนี้ถูกใจคุณหนูๆ เดะเลย ค่ะ


โดย: mopsen dog วันที่: 18 เมษายน 2551 เวลา:21:15:13 น.  

ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
  *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 

SwissSydney
Location :
sydney Australia

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 3 คน [?]




คุณค่าของชีวิตคนเรา
ไม่ได้อยู่ที่ความหรูหรา
อยู่ที่การใช้ชีวิตอย่างไรให้คุ้มค่า
และทำให้เรามีความสุขมากที่สุด
Friends' blogs
[Add SwissSydney's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.