|
|
| | 1 | 2 |
| 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 |
| 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 |
| 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 |
| 24 | 25 | 26 | 27 | 28 | 29 | 30 |
| 31 | |
|
| |
|
|
|
|
|
|
|
|
ประวัติ "ข้าวไทย"
พันธุ์ข้าวที่มนุษย์เพาะปลูกในปัจจุบันพัฒนามาจากข้าวป่าในตระกูล Oryza gramineae สันนิษฐานว่า พืชสกุล Oryza มีถิ่นกำเนิดในเขตร้อนชื้นของทวีป Gondwanaland ก่อนผืนดินจะเคลื่อนตัวและเคลื่อนออกจากกันเป็นทวีปต่าง ๆ เมื่อ230-600 ล้านปีมาแล้วจากนั้นกระจายจากเขตร้อนชื้นของแอฟริกา เอเชียใต้ เอเชียตะวันออกเฉียงเหนือ ออสเตรเลีย อเมริกากลางและใต้ ข้าวสามารถเจริญเติบโตได้ตั้งแต่ความสูงระดับน้ำทะเลถึง2,500เมตรหรือมากกว่า ทั้งในเขตร้อนและเขตอบอุ่น ทั้งในที่ราบลุ่มจนถึงที่สูง ครอบคลุมพื้นที่ตั้งแต่เส้นรุ้งที่ 53 องศาเหนือถึง 35 องศาใต้ มนุษย์ได้คัดเลือกข้าวป่าชนิดต่างๆ ตามความต้องการของตน เพื่อให้สอดคล้องกับระบบนิเวศน์ มีการผสมพันธุ์ข้ามระหว่างข้าวที่ปลูกกับวัชพืชที่เกี่ยวข้อง เกิดข้าวพื้นเมืองมากมายหลายสายพันธุ์ ซึ่งสามารถให้ผลผลิตสูง ปลูกได้ตลอดปี ก่อให้เกิดพันธุ์ข้าวปลูกที่เรียกว่า ข้าวลูกผสมซึ่งมีปริมาณ120,000 พันธุ์ทั่วโลก ข้าวที่ปลูกในปัจจุบันแบ่งออกเป็นข้าวแอฟริกาและข้าวเอเชีย
ข้าวแอฟริกา (Oryza glaberrima) แพร่กระจายอยู่เฉพาะบริเวณเขตร้อนของแอฟริกาเท่านั้น สันนิษฐานว่าข้าวแอฟริกาอาจเกิดขึ้นครั้งแรกเมื่อประมาณ 1,500 ปีก่อนคริสตศักราช
ข้าวเอเชีย เป็นข้าวลูกผสม เกิดจาก Oryza sativa กับข้าวป่า มีถิ่นกำเนิดบริเวณประเทศอินเดีย บังคลาเทศ และเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ ปลูกกันอย่างแพร่หลายตั้งแต่อินเดีย ตอนเหนือของบังคลาเทศ บริเวณดินแดนสามเหลี่ยมระหว่างพม่า ไทย ลาว เวียดนาม และจีนตอนใต้
: ข้าวเอเชียแบ่งออกเป็น 3 สายพันธุ์ :
ข้าวสายพันธุ์แรกเรียกว่าสายพันธุ์ Senica หรือ Japonica ปลูกบริเวณแม้น้ำเหลืองของจีน แพร่ไปยังเกาหลีและญี่ปุ่น เมื่อประมาณ 300 ปีก่อนคริสต์ศตวรรษ เป็นข้าวเมล็ดป้อม
ข้าวสายพันธุ์ที่สอง เรียกว่า Indica เป็นข้าวเมล็ดยาวปลูกในเขตร้อนแพร่สู่ตอนใต้ของอินเดีย ศรีลังกา แหลมมาลายู หมู่เกาะต่าง ๆ และลุ่มแม่น้ำแยงซีของจีนประมาณคริสต์ศักราช 200
ข้าวสายพันธุ์ที่สาม คือ ข้าวชวา (Javanica) ปลูกในอินโดนีเชีย ประมาณ 1,084 ปีก่อนคริสต์ศักราช จากนั้นแพร่ไปยังฟิลิปปินส์และญี่ปุ่น ในข้าวเอเชียแพร่เข้าไปในยุโรปและแอฟริกา สู่อเมริกาใต้ อเมริกากลาง เข้าสู่สหรัฐอเมริกาครั้งแรกประมาณคริสต์ศตวรรษที่ 17 โดยนำเมล็ดพันธุ์ไปจากหมู่เกาะมาดากัสกา
ในเบื้องแรก มนุษย์ค้นพบวิธีปลูกข้าวแบบทำไร่เลื่อนลอย ดังปรากฏหลักฐานในวัฒนธรรมลุงซาน ประเทศจีนและวัฒนธรรมฮัวบิเนียน ประเทศเวียดนาม เมื่อประมาณ 10,000 ปีมาแล้ว ต่อมามนุษย์ค้นพบการทำนาหว่าน ดังปรากฏหลักฐานในวัฒนธรรมยางเชา บริเวณลุ่มแม่น้ำเหลือง ในวัฒนธรรมลุงซาน ประเทศจีนและวัฒนธรรมฮัวบิเนียน ประเทศเวียดนาม เมื่อ 5,000 - 10,000 ปีมาแล้ว ภูมิปัญญาด้านการปลูกข้าวพัฒนาสู่การปักดำ พบหลักฐานในวัฒนธรรมบ้านเชียงประเทศไทย เมื่อไม่ต่ำกว่า 5,000 ปีมาแล้ว ในประเทศไทย เมล็ดข้าวที่เก่าแก่ที่สุดที่พบมีลักษณะคล้ายข้าวปลูก ของชุมชนสมัยก่อนประวัติศาสตร์อายุราว3,000 - 3,500 ปีก่อนคริสต์ศักราช ได้แก่ รอยแกลบข้าว ซึ่งเป็นส่วนผสมของดินที่ใช้ปั้นภาชนะดินเผาที่โนนนกทา ตำบลบ้านโคก อำเภอภูเวียง จังหวัดขอนแก่น เป็นหลักฐานที่ยอมรับกันโดยทั่วไปว่าเก่าแก่ที่สุด คือ ประมาณ 3,500 ปีก่อนคริสต์ศักราช หลักฐานอื่น ๆ ที่แสดงให้เห็นว่าสยามประเทศเป็นแหล่งปลูกข้าวมาแต่โบราณ อาทิ เมล็ดข้าวที่ขุดพบที่ถ้ำปุงฮุง จังหวัดแม่ฮ่องสอน แสดงว่ามีการปลูกข้าวในบริเวณนี้เมื่อ 3,000 - 3,500 ปีก่อนคริสต์ศักราชหรือราว 5,400 ปีมาแล้ว แกลบข้าวที่ถ้ำปุงฮุงมีทั้งลักษณะของข้าวเหนียวเมล็ดใหญ่ที่เจริญงอกงามอยู่ในที่สูง เป็นข้าวไร่และข้าวเจ้า แต่ไม่พบลักษณะของข้าวเหนียวเมล็ดป้อมหรือข้าวพวก Japonica เลย แหล่งโบราณคดีที่บ้านเชียง จังหวัดอุดรธานี พบรอยแกลบข้าวผสมอยู่กับดินที่นำมาปั้นภาชนะดินเผา กำหนดอายุได้ใกล้เคียงกับแกลบข้าวที่ถ้ำปุงฮุง คือ ประมาณ 2,000 - 3,500 ปีก่อนคริสต์ศักราช ลักษณะเป็นข้าวเอเชีย (Oryza sativa) หลักฐานการค้นพบเมล็ดข้าว เถ้าถ่านในดินและรอบแกลบบนเครื่องปั้นดินเผา
ที่โคกพนมดี อำเภอพนัสนิคม จังหวัดชลบุรี แสดงให้เห็นถึงชุมชนปลูกข้าวสมัยก่อนประวัติศาสตร์ชายฝั่งทะเล นอกจากนี้ยังพบหลักฐานคล้ายดอกข้าวป่าเมืองไทยที่ถ้ำเขาทะลุ จังหวัดกาญจนบุรี อายุประมาณ 2,800 ปีก่อนคริสต์ศักราช (อาจก่อนหรือหลังจากนั้นประมาณ 300 ปี) ซึ่งเป็นช่วงรอยต่อยุคหินใหม่ตอนปลายกับยุคโลหะตอนต้น
ส่วนหลักฐานภาพเขียนบนผนังถ้ำหรือผนังหินอายุไม่น้อยกว่า 2,000 ปี ที่ผาหมอนน้อน บ้านตากุ่ม ตำบลห้วยไผ่ อำเภอโขงเจียม จังหวัดอุบลราชธานี บันทึกการปลูกธัญพืชอย่างหนึ่งมีลักษณะเหมือนข้าว ภาพควายในแปลงพืชคล้ายข้าว อาจตีความได้ว่ามนุษย์สมัยนั้นรู้จักข้าวหรือการเพาะปลูกข้าวแล้ว ศาสตราจารย์ชิน อยู่ดี สรุปไว้เมื่อปี พ.ศ. 2535 ว่า "ประเทศไทย ทำนาปลูกข้าวมาแล้วประมาณ 5471 ปี ผลของการขุดค้นที่โนนนกทาสนับสนุนสมมติฐานที่ว่า ข้าวเริ่มปลูกในทวีบเอเชียอาคเนย์ ในสมัยหินใหม่ จากนั้นแพร่ขึ้นไปที่ประเทศอินเดีย จีน ญี่ปุ่น และเกาหลี
จาก.........//www.thairice.org..........
...........................................ขุนข่าว.......
| Create Date : 09 กรกฎาคม 2548 |
| Last Update : 10 กรกฎาคม 2548 6:24:08 น. |
|
86 comments
|
| Counter : 2161 Pageviews. |
 |
|
|
| โดย: hotto IP: 203.151.140.111 วันที่: 9 กรกฎาคม 2548 เวลา:23:54:52 น. |
|
|
|
โดย: ดา ดา  วันที่: 10 กรกฎาคม 2548 เวลา:16:27:09 น. |
|
|
|
| โดย: yadegari วันที่: 10 กรกฎาคม 2548 เวลา:17:44:54 น. |
|
|
|
| โดย: teneh วันที่: 11 กรกฎาคม 2548 เวลา:3:19:45 น. |
|
|
|
| โดย: Benyapa IP: 58.11.39.4 วันที่: 11 กรกฎาคม 2548 เวลา:15:59:23 น. |
|
|
|
| โดย: Satang IP: 58.11.39.4 วันที่: 11 กรกฎาคม 2548 เวลา:16:04:52 น. |
|
|
|
| โดย: แม่สาย วันที่: 12 กรกฎาคม 2548 เวลา:1:05:54 น. |
|
|
|
| โดย: My love IP: 58.11.39.138 วันที่: 12 กรกฎาคม 2548 เวลา:9:58:38 น. |
|
|
|
| โดย: พี่แรด IP: 80.228.82.166 วันที่: 13 กรกฎาคม 2548 เวลา:0:40:22 น. |
|
|
|
| โดย: yadegari วันที่: 13 กรกฎาคม 2548 เวลา:2:44:28 น. |
|
|
|
| โดย: ให้คิด สิ่งใด ได้สมตามปราถนา IP: 58.11.39.39 วันที่: 14 กรกฎาคม 2548 เวลา:11:35:40 น. |
|
|
|
| โดย: Benyapa IP: 58.11.39.39 วันที่: 14 กรกฎาคม 2548 เวลา:14:12:16 น. |
|
|
|
| โดย: ศรีวิไลซ์ IP: 61.91.105.248 วันที่: 15 กรกฎาคม 2548 เวลา:1:41:06 น. |
|
|
|
| โดย: yyswim วันที่: 15 กรกฎาคม 2548 เวลา:14:31:47 น. |
|
|
|
| โดย: สิน (yyswim ) วันที่: 15 กรกฎาคม 2548 เวลา:14:44:04 น. |
|
|
|
| โดย: merf1970 วันที่: 15 กรกฎาคม 2548 เวลา:16:36:20 น. |
|
|
|
| โดย: ศรีวิไลซ์ (sivilize ) วันที่: 16 กรกฎาคม 2548 เวลา:6:13:16 น. |
|
|
|
| โดย: ป้าติ๋ว (nature-delight ) วันที่: 16 กรกฎาคม 2548 เวลา:9:34:47 น. |
|
|
|
| โดย: ป้ามด วันที่: 16 กรกฎาคม 2548 เวลา:20:07:08 น. |
|
|
|
| โดย: wbj วันที่: 28 กรกฎาคม 2548 เวลา:19:00:52 น. |
|
|
|
| โดย: ปลาบู่ IP: 58.147.55.3 วันที่: 15 ตุลาคม 2548 เวลา:15:09:24 น. |
|
|
|
| โดย: วีรศักดิ์ IP: 203.154.48.14 วันที่: 24 มิถุนายน 2549 เวลา:11:10:41 น. |
|
|
|
| โดย: วรชัย IP: 58.147.16.11 วันที่: 24 สิงหาคม 2549 เวลา:14:23:58 น. |
|
|
|
| โดย: น้องหลา IP: 203.150.132.242 วันที่: 25 สิงหาคม 2549 เวลา:13:50:56 น. |
|
|
|
| โดย: เทพ IP: 203.209.106.105 วันที่: 18 กันยายน 2549 เวลา:16:56:30 น. |
|
|
|
| โดย: ด.ญ.ชุชาดา IP: 125.24.221.254 วันที่: 3 ตุลาคม 2549 เวลา:10:21:54 น. |
|
|
|
| โดย: ณัฐธภา IP: 203.170.228.172 วันที่: 8 ตุลาคม 2549 เวลา:17:02:43 น. |
|
|
|
| โดย: มิว IP: 125.24.128.164 วันที่: 2 พฤศจิกายน 2549 เวลา:12:54:59 น. |
|
|
|
| โดย: 3 IP: 222.123.13.90 วันที่: 27 ธันวาคม 2549 เวลา:8:27:18 น. |
|
|
|
| โดย: พลับพลึง สายสวาท IP: 61.19.95.119 วันที่: 18 มกราคม 2550 เวลา:9:19:39 น. |
|
|
|
| โดย: มาร์ค__กๆ IP: 202.44.136.50 วันที่: 28 มกราคม 2550 เวลา:15:17:20 น. |
|
|
|
| โดย: พรสุดา สหุนิล o_O IP: 202.143.177.222 วันที่: 1 กุมภาพันธ์ 2550 เวลา:10:48:23 น. |
|
|
|
| โดย: สวยค่ะ IP: 202.143.177.222 วันที่: 1 กุมภาพันธ์ 2550 เวลา:10:52:43 น. |
|
|
|
| โดย: 215 IP: 124.121.17.56 วันที่: 20 กุมภาพันธ์ 2550 เวลา:11:59:05 น. |
|
|
|
| โดย: kea IP: 203.155.2.133 วันที่: 21 มิถุนายน 2550 เวลา:12:09:11 น. |
|
|
|
| โดย: ทาสสส IP: 58.147.40.28 วันที่: 29 มิถุนายน 2550 เวลา:10:54:28 น. |
|
|
|
| โดย: นุ๊ก IP: 125.24.65.207 วันที่: 20 กรกฎาคม 2550 เวลา:16:17:39 น. |
|
|
|
| โดย: ด.ช.นรินทร สาทิพย์จันทร์ IP: 203.113.80.140 วันที่: 28 กรกฎาคม 2550 เวลา:21:00:33 น. |
|
|
|
| โดย: ด.ญ ทักษพร หวานเสียง IP: 125.25.31.2 วันที่: 6 พฤศจิกายน 2550 เวลา:13:36:37 น. |
|
|
|
| โดย: นายธนากร แซงคำสิงห์ IP: 202.143.139.226 วันที่: 20 พฤศจิกายน 2550 เวลา:12:48:05 น. |
|
|
|
| โดย: นายธนากร แซงคำสิงห์ IP: 202.143.139.226 วันที่: 20 พฤศจิกายน 2550 เวลา:12:48:53 น. |
|
|
|
| โดย: น้องเปล IP: 202.143.165.26 วันที่: 26 พฤศจิกายน 2550 เวลา:12:42:45 น. |
|
|
|
| โดย: โยโย่คราบ IP: 202.28.9.87 วันที่: 29 พฤศจิกายน 2550 เวลา:14:14:43 น. |
|
|
|
| โดย: เจ IP: 125.24.27.73 วันที่: 6 ธันวาคม 2550 เวลา:17:06:29 น. |
|
|
|
| โดย: เจอีกแล้ว IP: 125.24.27.73 วันที่: 6 ธันวาคม 2550 เวลา:17:10:17 น. |
|
|
|
| โดย: ...................................เจ IP: 125.24.27.73 วันที่: 6 ธันวาคม 2550 เวลา:17:11:32 น. |
|
|
|
| โดย: นุก IP: 203.113.38.10 วันที่: 11 ธันวาคม 2550 เวลา:20:30:16 น. |
|
|
|
| โดย: ดาว IP: 61.19.35.50 วันที่: 13 ธันวาคม 2550 เวลา:15:17:12 น. |
|
|
|
| โดย: ดราฟท์ IP: 124.157.215.113 วันที่: 20 ธันวาคม 2550 เวลา:19:51:49 น. |
|
|
|
| โดย: รอบรู้เรื่องข้าว IP: 118.175.164.77 วันที่: 19 มกราคม 2551 เวลา:13:53:50 น. |
|
|
|
| โดย: แอน IP: 202.176.80.177 วันที่: 18 กุมภาพันธ์ 2551 เวลา:17:30:11 น. |
|
|
|
| โดย: วัลลภ IP: 203.113.0.205 วันที่: 4 มีนาคม 2551 เวลา:11:48:46 น. |
|
|
|
| โดย: มิว IP: 58.8.5.216 วันที่: 26 มีนาคม 2551 เวลา:3:45:54 น. |
|
|
|
| โดย: นาดิวุชิง IP: 125.26.117.184 วันที่: 23 พฤษภาคม 2551 เวลา:16:53:58 น. |
|
|
|
| โดย: อารักษ์ บุตรดี IP: 118.175.220.158 วันที่: 28 พฤษภาคม 2551 เวลา:11:23:37 น. |
|
|
|
| โดย: ต๋อง IP: 118.175.220.158 วันที่: 28 พฤษภาคม 2551 เวลา:12:01:03 น. |
|
|
|
| โดย: 'o'ย่าร้'o'uตัว IP: 222.123.161.158 วันที่: 15 กันยายน 2551 เวลา:11:46:40 น. |
|
|
|
| โดย: nui IP: 125.24.167.17 วันที่: 26 กันยายน 2551 เวลา:9:06:21 น. |
|
|
|
| โดย: ลูกตาล IP: 202.149.25.238 วันที่: 18 พฤศจิกายน 2551 เวลา:0:03:00 น. |
|
|
|
| โดย: วารี ฉิมพลีพันธุ์ IP: 118.175.76.52 วันที่: 18 พฤศจิกายน 2551 เวลา:12:49:52 น. |
|
|
|
| โดย: มิ้นท์ IP: 118.174.52.187 วันที่: 25 พฤศจิกายน 2551 เวลา:20:59:31 น. |
|
|
|
| โดย: แอน IP: 119.31.121.6 วันที่: 25 มกราคม 2552 เวลา:13:46:42 น. |
|
|
|
| โดย: เจน IP: 222.123.144.232 วันที่: 31 มกราคม 2552 เวลา:19:07:59 น. |
|
|
|
| โดย: จอย IP: 125.26.79.120 วันที่: 2 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:14:31:10 น. |
|
|
|
| โดย: เดฟ IP: 61.91.164.211 วันที่: 5 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:21:23:17 น. |
|
|
|
| โดย: ปูด IP: 61.91.164.211 วันที่: 5 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:21:26:36 น. |
|
|
|
| โดย: เเยมโรล IP: 118.173.95.27 วันที่: 8 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:14:46:59 น. |
|
|
|
| โดย: ... IP: 203.155.175.13 วันที่: 9 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:9:01:04 น. |
|
|
|
| โดย: 7 IP: 203.154.7.4 วันที่: 9 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:19:40:22 น. |
|
|
|
| โดย: aomsin_t@thaimail.com IP: 118.174.191.10 วันที่: 12 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:20:30:46 น. |
|
|
|
| โดย: bb IP: 58.8.131.22 วันที่: 15 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:14:10:36 น. |
|
|
|
| โดย: อิยดา IP: 222.123.151.40 วันที่: 19 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:19:55:08 น. |
|
|
|
| โดย: เฟย์ IP: 124.121.187.40 วันที่: 21 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:20:38:40 น. |
|
|
|
| โดย: g IP: 115.67.246.236 วันที่: 22 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:18:55:11 น. |
|
|
|
| โดย: สา IP: 58.8.91.215 วันที่: 24 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:17:06:24 น. |
|
|
|
| โดย: ...7946 IP: 125.27.98.0 วันที่: 26 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:19:17:45 น. |
|
|
|
| โดย: ป่านน้อย IP: 125.27.83.177 วันที่: 3 มีนาคม 2552 เวลา:14:53:33 น. |
|
|
|
| โดย: wishd4you IP: 222.123.231.199 วันที่: 25 กรกฎาคม 2552 เวลา:20:26:26 น. |
|
|
|
| โดย: ก้ามปู IP: 124.122.60.148 วันที่: 1 พฤศจิกายน 2552 เวลา:21:00:36 น. |
|
|
|
| โดย: ลิตา IP: 61.7.228.250 วันที่: 25 พฤศจิกายน 2552 เวลา:11:43:41 น. |
|
|
|
โดย: ป่ามืด  วันที่: 3 มกราคม 2553 เวลา:13:05:45 น. |
|
|
|
โดย: yyswim  วันที่: 4 มกราคม 2553 เวลา:22:58:07 น. |
|
|
|
| โดย: อันยอง IP: 125.27.55.18 วันที่: 15 มกราคม 2553 เวลา:22:04:06 น. |
|
|
|
| โดย: อริ๊ โน๋ว์ กี้ มิ๊ โสด มิ๊ ซิงก์ อ่าคร๊ IP: 27.130.62.155 วันที่: 25 สิงหาคม 2553 เวลา:10:57:21 น. |
|
|
|
| โดย: maneerat IP: 118.172.158.108 วันที่: 6 มกราคม 2554 เวลา:13:37:30 น. |
|
|
|
| โดย: เอกชัย IP: 110.164.238.62 วันที่: 8 มีนาคม 2554 เวลา:12:15:14 น. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
|
|
population love it .
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [