Bloggang.com : weblog for you and your gang
เจี๊ยบ ยินดีต้อนรับทุกๆๆคนที่แวะผ่านมานะคะ ว่างๆก้อแวะมาบ่อยๆๆได้นะคะ .....
Group Blog
ที่สุดของหัวใจ
กอกล้วยไม้หน้าบ้าน
ทำอาหารในวันว่าง
ตะลอนๆเที่ยว
Vegetarian
งานฝีมือ
รูปถ่ายกับความทรงจำ ^_^
บ๊ายบาย...พุง
<<
พฤศจิกายน 2552
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
19 พฤศจิกายน 2552
มะนาวดอง
All Blogs
มะนาวดอง
กุ้งหมูมะนาว
กะปิเหาะ กะปิหวาน
ไข่ยัดไส้
ข้าวผัดมักง่าย
กระหรี่พัฟ
✿*♡*✿ขนมจีนน้ำพริก ✿*♡*✿
✿*♡*✿ผัดพริกขี้หนูสะตอ✿*♡*✿
✿*♡*✿ก๋วยเตี๋ยวหมูน้ำตก(สูตรไม่ใส่เลือด)✿*♡*✿
✿*♡*✿ห่อหมกปลากราย ✿*♡*✿
✿*♡*✿สาคูไส้หมู✿*♡*✿
✿*♡*✿กระท้อนทรงเครื่อง✿*♡*✿
✿*♡*✿น้ำพริกปลาทู(ย่าง)✿*♡*✿
✿*♡*✿ข้าวต้มมัด (แบบไม่มัด)✿*♡*✿
✿*♡*✿Pizza (พิซซ่า)✿*♡*✿
✿*♡*✿ปลาอินทรีย์แช่น้ำปลาทอด✿*♡*✿
✿*♡*✿ก๋วยเตี๋ยวลุยสวน✿*♡*✿
✿*♡*✿ส้มตำไทย(หน้าบ้าน)✿*♡*✿
✿*♡*✿สละทรงเครื่อง✿*♡*✿
✿*♡*✿ขนมจีบหมู ✿*♡*✿
✿*♡*✿เต้าหู้ทอด✿*♡*✿
✿*♡*✿ขนมเบื้องญวน✿*♡*✿
มะนาวดอง
มาหัดทำมะนาวดองตามสูตร ตา กะ ยาย
พอดีที่บ้านมีต้นมะนาว ออกลูกเยอะเชียวแหละ
เห็นแล้วรู้สึกเสียดาย กินก้อไม่ทันเลยคิดจะทำมะนาวดอง
แต่มะนาวที่บ้านไม่ช่ายมะนาวแป้นนะ เป็นมะนาวเลมอนไม่มีเม็ด
และลูกใหญ่คะ ลูกเล็กๆๆก้อมี
สิ่งที่ต้องมี
1.มะนาว 30-40 ลูก
2.กระดาษทรายหยาบๆ 6 แผ่น
3.น้ำปลาแท้ หรือน้ำปลาผสมอย่างละ
4.กระด้งตากมะนาว 1 ใบ
5.ขวดโหลแก้วขนาดใหญ่ 1 ใบ
6.เกลือป่นหรือเกลือเม็ด 2-3 ถ้วย
7. คนขัดผิวมะนาว (ในกรณีที่เป็นมะนาวแป้นต้องขัดผิวคะ)
วิธีทำ
1 .เอามะนาว มาล้างให้สะอาด 1 ครั้ง แล้วผึ่งให้สะเด็ดน้ำ สักครู่ค่ะ
มาดูรูปมะนาวต้นที่บ้านนะคะลุกใหญ่มาก
พอล้างเสร็จหาถังใส่เตรียมแช่มะนาว
อันนี้เจี๊ยบไม่ได้ขัดผิวนะคะมะนาวต้นที่บ้านไม่ต้องขัดคะ
เพราะมะนาวพันธ์นี้ไม่ขมคะ อิอิดีจังเราก้อเลยสะดวกในการทำ
2. เตรียมเกลือมาใส่เลยคะ
3. ใส่น้ำให้ท่วมลูกมะนาว แช่ในน้ำเกลือทิ้งไว้ 1-2คืน
4. พอครอบ1-2คืนก้อเอาขึ้น แล้วนำไปแตกแดด ประมาณ3-4 วัน
ให้ลูกมะนาวนิ่มๆๆๆคะ
5. พอตากได้ที่แล้วเราก้อเอามะนาวมานึ่งด้วยไฟอ่อนๆราว 10-15 นาที
ยกขึ้นพักไว้ให้เย็น (ขั้นตอนนี้ลืมถ่ายรูป ขอโทดคะ )
6. นำมะนาวเรียงใส่โหล แล้วเติมน้ำปลาจนทั่วลูกมะนาว ปิดฝาให้สนิท
เก็บประมาณ 3- 6เดือนก้อ นำมารับประทานได้
เคล็ดลับ
ถ้าจะให้มะนาวดองมีสีเหลืองน่ารับประทาน ควรยกโหลมะนาวดองออกมาตากแดดบ่อยๆๆคะ รับรองว่าเก็บไว้ข้ามปีสีมะนาวก้อไม่ดำคะ
Create Date : 19 พฤศจิกายน 2552
Last Update : 19 พฤศจิกายน 2552 11:16:09 น.
36 comments
Counter : 1864 Pageviews.
Share
Tweet
อิอิ มันรดชาดเป็นไงอ่ะ
กินไม่เป็น
โดย:
pafun.p
วันที่: 19 พฤศจิกายน 2552 เวลา:13:27:11 น.
เพื่อนรักครบเวลาทานได้ข้าจะไปบ้านแกนะแล้วก็ทำให้ข้ากินด้วยนะ เคยกินของตาแล้วอร่อยจะลองฝีมือเพื่อนรักดูว่าจะสู้ได้ไหม
โดย: พริ้ม IP: 110.164.92.245 วันที่: 19 พฤศจิกายน 2552 เวลา:13:58:06 น.
กินม่ายเป็นอ่ะ เฟื่องว่ามัน กลิ่นแปลกๆ อิอิ
โดย: PAFUN.P IP: 124.120.106.75 วันที่: 19 พฤศจิกายน 2552 เวลา:14:00:21 น.
สวัสดีค่ะคุณเจี๊ยบ
หาไรทำไปเรื่อยนะคะ เก่งจัง
ส่วนแหม่มก็ลืมถามสูตรทำผักเหลียงราดกะทิมาให้ทุกทีเลย ไว้รอบหน้านะคะ
โดย:
mamminnie
วันที่: 19 พฤศจิกายน 2552 เวลา:14:36:37 น.
เออน่ะ ...รสชาติเป็นอย่างไรค่ะ
แล้วกินเพื่อลดการเจ็บคอเหรอ
หรือว่าเก็บไว้ทานเล่น
ลักษณะคล้าย ๆ พวกมะม่วงดองแบบนี้หรือเปล่า
กินแล้วจะเปรี้ยวไหมน้อ
คำถามมาเป็นชุด
เพิ่งเคยเห็นค่ะมะนาวดอง
โดย:
aenew
วันที่: 19 พฤศจิกายน 2552 เวลา:14:51:46 น.
ดองน้ำปลาแบบนี้ยังไม่เคยลอง อย่างนี้ต้องให้เพื่อนหามาฝากชิมซะแล้วครับ
โดย:
กระชายน้อย
วันที่: 19 พฤศจิกายน 2552 เวลา:15:58:34 น.
เห็นมะนาวดองแล้วอยากหม่ำไก่ตุ๋นมะนาวดองเนอะ
โดย:
บ้านฟ้าซอย 5
วันที่: 19 พฤศจิกายน 2552 เวลา:16:24:34 น.
รสมันเป้นยังไงค่ะไม่เคยกินเลย
โดย:
คนต่างบ้าน
วันที่: 19 พฤศจิกายน 2552 เวลา:17:01:27 น.
แวะมาทักยามเย็นค่ะ
ชาลีชอบกินไก่ต้มฟักมะนาวดองค่ะ
ทำให้ชิมหน่อยน๊าาาา นะ ๆๆๆ :))
โดย:
sierra whiskey charlie
วันที่: 19 พฤศจิกายน 2552 เวลา:17:25:27 น.
มะนาวลูกโตจังค่ะ
โดย:
มิคุริ
วันที่: 19 พฤศจิกายน 2552 เวลา:18:32:11 น.
อย่างว่าละเจี๊ยบ
เราไม่ได้เข้าครัวอ่ะ
มะนาวดอง เค้าเอาไว้ใส่แกงหรือเนี้ย...หุหุ
เพิ่งรู้ค่ะ ทุกทีที่บ้านพ่อกับแม่ทำอาหารจะมีคนอร์นะ
ส่วนเราล้างจาน กวาดบ้าน เก็บโต๊ะ
เล่นแมว....
แค่ไปซื้อผักอย่างเดียว ยังเรียกชื่อผักไม่ค่อยถูก
แม่สั่งอีกอย่าง เราจะได้อีกอย่างมา
ต้องไปฝากท้องไว้ที่บ้านเจี๊ยบบ้างแล้ว
ทำกับข้าวแต่ละอย่าง น่ากิน
สวัสดีตอนค่ำค่ะเจี๊ยบ
โดย:
aenew
วันที่: 19 พฤศจิกายน 2552 เวลา:19:31:58 น.
วันนี้ได้เห็นขั้นตอนการทำมะนาวดองแล้ว ดีจังเลยค่ะ ตอนเด็กๆก็กินไม่เป็นหรอกนะ แต่พอลองชิมดู ชักติดใจ เปรี้ยวๆเค็มๆ ชอบอีกแล้วค่า
โดย:
พี่ปูนิ่ม
วันที่: 19 พฤศจิกายน 2552 เวลา:20:38:05 น.
เจ๊หลีก็เคยทำค่ะวิธีเหมือนกันเลยแต่เจ๊หลีใช้น้ำเกลือแทนน้ำปลาค่ะ
อยากลองน้ำปลาเหมือนกันนะคะเนี่ยะ
โดย:
กิน ๆ เที่ยว ๆ
วันที่: 19 พฤศจิกายน 2552 เวลา:20:40:53 น.
โดย:
sierra whiskey charlie
วันที่: 19 พฤศจิกายน 2552 เวลา:22:10:26 น.
รสชาติเป็นยังไงค่ะ
เหมือนไกตุ๋นมะนาวดองแบบนั้นป่าวค่ะ
โดย:
ซามอ
วันที่: 20 พฤศจิกายน 2552 เวลา:2:27:37 น.
เจี๊ยบหวัดดียามเช้าจร้า....
ต่ายเค้าเข้ามา comment ห้องเจี๊ยบไม่ได้หล่ะ
เราเลยยก comment ของต่ายจิมาด้วยตามนี้ค่ะ....
แวะมาทักทายอีกรอบละกันนะ...ฝากทักทายคุณเจี๊ยบ (sinee_jeab)
ด้วยเลยละกันจ้าเข้าไปที่บล็อกเค้าแล้วเม้นไม่ได้อ่ะ..
ก็เลยเม้นไว้ทีบล็อกตัวเองซะงั้น.....หลับฝันดีตื่นเช้ามาหน้าตาสดใสนะจ๊ะ
โดย: ต่ายจิ (NENE77) 19 พฤศจิกายน 2552 22:13:55 น.
โดย:
aenew
วันที่: 20 พฤศจิกายน 2552 เวลา:8:46:51 น.
ใจร้าย
โดย:
pafun.p
วันที่: 20 พฤศจิกายน 2552 เวลา:12:07:23 น.
หวัดดียามบ่ายจร้า....
วันนี้ว่าจะไปดูหนังละเจี๊ยบ
ไม่รู้จะได้ไปหรือเปล่า เลิกงาน 17.00 น.
จะรีบวิ่งไปรถไฟฟ้าใต้ดิน ไปดูหนังโล้ด...ถ้าโครงการไม่ล้มเลิกก่อนนะ
เจี๊ยบเพื่อนกินเยอะจังเที่ยงนี้
มันจะย่อยหมดไหมเนี้ย...
ข้าว ป็อบคอร์น ชาเย็น ขนมปัง...
โดย:
aenew
วันที่: 20 พฤศจิกายน 2552 เวลา:14:07:24 น.
ชาลีอัพบล๊อกท่องเที่ยวอีกแล้ว
มาชวนแวะไปดู "ปราสาทเมืองสิงห์" ค่ะ
สุข สดชื่น สดใส สุขภาพแข็งแรงนะคะ :))
โดย:
sierra whiskey charlie
วันที่: 20 พฤศจิกายน 2552 เวลา:20:35:53 น.
สวัสดีค่ะคุณเจี๊ยบ
วิธีทำมะนาวดองดูไม่ยากนะ
มะนาวบ้านนี้ลูกเป้งงงงงงงงงงงงง ดีจัง
ป้ากุ๊กกลับมาแล้วหลังจากที่คอมลาป่วยไปหลายวัน
ขอบคุณคุณเจี๊ยบ ที่ช่วยไปดูแลบ้านให้ในช่วงที่คอมป้าป่วยค่ะ
.
อันที่จริงจะคอมป่วยหรือคนป่วยก็ครือกัน
เพราะล้วนย้ำให้เห็นถึงความเป็นจริงที่ว่า
ไม่มีสิ่งใดเป็นของเราเลย
ต่อให้เก่งเหนือฟ้าก็ยังต้องอยู่ใต้กฎธรรมดา
คือเกิดขึ้น .ตั้งอยู่ ..แล้วก็ดับไป
..
วันนี้อากาศเริ่มเปลี่ยนอีกแล้ว
ดูแลและรักษาสุขภาพนะคะ
คมคำ : ความขัดแย้งจะตามมา หากเหตุผลของสองฝ่ายสวนทางกัน
โดย:
ร่มไม้เย็น
วันที่: 20 พฤศจิกายน 2552 เวลา:21:07:09 น.
เจี๊ยบวุ้นเป็ดคืออะไร เป็นขนมเหรอ
วันนี้เจี๊ยบกินไปเยอะเหมือนกันนะ
เรายังอิ่มจากเที่ยงถึงเย็นเลยค่ะ
มื้อต่อไปพรุ่งนี้ค่อยว่ากันใหม่
หนังอดดูแล้วอ่ะ น้องที่จะไปด้วยติดธุระ
เราก็เลยเดินกลับบ้านอย่างเซ็ง ๆ
ปวดฟันหายแล้วใช่ไหมเอ่ย...
เคี้ยวข้าวเหนียวไปจะปวดฟันอีกไหมเนี้ย...
โดย:
aenew
วันที่: 20 พฤศจิกายน 2552 เวลา:21:46:23 น.
แต่ก่อนตอนเรียนมัธยม
เคยซิ่งมอไซค์ไปกับเพื่อนๆ
จากบ้านโป่ง .. มานั่งคิดๆ ทำไปได้นะ
55555+
วันที่ไปก็แดดแจ๋เลยค่ะ
แต่ชอบเพราะถ่ายภาพได้สวย :))
โดย:
sierra whiskey charlie
วันที่: 20 พฤศจิกายน 2552 เวลา:22:33:54 น.
วุ้นเป็ดน่ากินนะเจี๊ยบ อิอิ เพื่อนเพิ่งเคยเห็น
แต่ยังไม่เคยกิน...
หายปวดฟันแล้วซิ่งนะ
หลานมาเจี๊ยบยุ่งเลยเหรอ
ใช่หลานสองคนในบล็อกเจี๊ยบที่เห็นรูปอยู่ใช่ไหม
พรุ่งนี้เจอกันใหม่นะค่ะ
เพื่อนหยุดจะแวะมาทักสาย ๆ นะ
โดย:
aenew
วันที่: 20 พฤศจิกายน 2552 เวลา:22:50:32 น.
มะลงจิงหรอ จิงอ่ะ
โดย:
pafun.p
วันที่: 21 พฤศจิกายน 2552 เวลา:20:18:45 น.
บล็อกหาย
อัพบล็อกตอนตีหนึ่งเช้าวันที่ 21 พ.ย.
เราอัพตอนเค้ารัน server ใหม่พอดี
ดีที่เรามี back up ไว้
ก็เลยโพสต์ใหม่ก็ได้
หวัดดียามเย็นค่ะ
วันนี้นอนและนอนเอาแรงอย่างเดียว
ไม่ได้ออกไปไหน กินก็กินมาม่านี้ละ
**ไม่ได้ลงยันต์ไว้นะ
ข้อมูลมันเยอะ แล้ว server พยายามดึงข้อมูล
ที่หายไปกลับมา แต่มาไม่ได้
ก็เลยอืดอย่างที่เห็น
สี่โมงครึ่งไปวิ่งสวนลุม
แล้วจะมาทักทายใหม่ตอนช่วงค่ำ ๆ น่ะเจี๊ยบ
โดย:
aenew
วันที่: 22 พฤศจิกายน 2552 เวลา:16:14:34 น.
กู๊ดไนท์น่ะค่ะเจี๊ยบ...
โดย:
aenew
วันที่: 22 พฤศจิกายน 2552 เวลา:21:10:22 น.
กรุงเทพก็เย็นนิด ๆ นะค่ะ
แต่เราทำงานที่ออฟฟิศสวมเสื้อกันหนาวแขนยาวตลอดน่ะ อุ่นดี
หนีไปเพชรบุรีมาเหรอ...
ว่าล่ะ ว่าทำไมไม่เห็นเจี๊ยบเลย
กินอะไรหรือยังเอ่ย
วันนี้กินผัดมาม่านะ
เมื่อวันเสาร์กินกุ้งกระเทียมไข่ดาวมาแล้วนะเพื่อน อร่อย...
หวัดดีตอนค่ำ ๆ จร้าเจี๊ยบ
โดย:
aenew
วันที่: 23 พฤศจิกายน 2552 เวลา:19:07:36 น.
ตั้งแต่เกิดมาเรายังไม่เคยไปกินข้าวแช่เลยนะ
อยากกินบ้างจัง อะไรที่มันเย็น ๆ แล้วกินตอนหน้าหนาวนี้น่ะสุดยอด
ว่าแล้วก็อยากกินไอศกรีมบานาน่าสริทจัง
ถ้าไม่กลัวอ้วนเราจะไปกินแล้ววันนี้
พร่งนี้เข้ากรุงเทพฯเหรอ ดีดีมาสัมผัสอากาศเย็นกรุงเทพบ้าง
นอนหลับฝันดีค่ะเจี๊ยบ
โดย:
aenew
วันที่: 23 พฤศจิกายน 2552 เวลา:21:40:06 น.
เจี๊ยบ
สวัสดีตอนเช้าค่ะ....
วันนี้มารับแม่ที่กรุงเทพฯ...หลานกลับบ้านด้วย
เจี๊ยบคงไม่ว่างแล้วล่ะวันนี้....
เราก็งานเต็มมือเลย...ค่อยแอบแว๊บเข้าเน็ตได้บ้าง
ตอนช่วงบ่าย ๆ
(เจี๊ยบเรียกเอ๋เฉยๆ ก็ได้น่ะจ๊ะ)
โดย:
aenew
วันที่: 24 พฤศจิกายน 2552 เวลา:9:36:59 น.
ยะฮู้ จะสิ้นเดือนอีกแล้ว ใจจะขาด
งานยุ่ง อีกแล้วค่ะพี
พี่เจี๊ยบสบายดี ขอมะนาวดองมาเป็นสปอน์เซอร์ได้ป่าว55555555
โดย:
pafun.p
วันที่: 25 พฤศจิกายน 2552 เวลา:9:38:40 น.
วันนี้คงยุ่งทั้งวันแน่เลยเจี๊ยบ
หลานมาแล้ว...ต้องเฝ้าหลาน อิอิ
นอนหลับฝันดีน่ะค่ะ
โดย:
aenew
วันที่: 25 พฤศจิกายน 2552 เวลา:22:30:16 น.
ไปถักกระเป๋ามานี้เอง...
นึกว่าเพื่อนหายไปเป็นแม่ศรีเรือน
อยู่ในครัวซะอีก...
อย่านอนดึกมากนักน่ะค่ะ...
โดย:
aenew
วันที่: 25 พฤศจิกายน 2552 เวลา:22:57:42 น.
ทำงานต่อกระเป๋าใกล้เสร็จหรือยัง
อิ่มแล้ว... เพื่อนเพิ่งดื่มกาแฟยามเช้าเองอ่ะ
เมื่อเช้าก็ปวดท้อง เลยไม่ได้ดื่มกาแฟ
วันไหนไม่ได้ดื่มน่ะ หงุดหงิดอยู่นั่นล่ะ
ทำไมวันนี้เราง่วงจังอ่ะ...ตาจะปิดแล้ว
โดย:
aenew
วันที่: 26 พฤศจิกายน 2552 เวลา:14:00:27 น.
เจี๊ยบเพื่อนลบให้แล้วเน้อ....
โพสต์ใหม่น่ะ...
หลานสาวน่ารักสู้น้าสาวได้ไหมเนี้ย...หุหุ
กู๊ดไนท์น่ะค่ะ
พรุ่งนี้จะแวะมาดูหลานสาวที่บล็อกค่ะ TnX
โดย:
aenew
วันที่: 26 พฤศจิกายน 2552 เวลา:20:48:58 น.
เรียบร้อยเพื่อน เห็นหลานสาวแล้วค่ะ
หลานน่ารักอ่ะ...เสียดายหลานชายเราโตเป็นหนุ่มซะแล้ว
จะขอจองไว้ก่อนก็จะกลายเป็นเลี้ยงต้อยไป
แมวบ้านเจี๊ยบเหรอ น่ารัก
โดย:
aenew
วันที่: 26 พฤศจิกายน 2552 เวลา:20:58:48 น.
สวัสดีค่ะคุณเจี๊ยบ
วันนี้ป้ากุ๊กมากับความอืดดดดดดดของเน็ต
กว่าจะเปิดได้แต่ละหน้า แต่ละบ้าน รอกันเงกกกกกกกกกกกค่ะ
ยังไม่รู้เหมือนกันว่าคืนนี้จะกระย่องกระแย่งไปได้กี่บ้าน
ช่วงนี้อากาศออกจะเย็นๆ
บางคนอาจจะชอบ แต่บางคนก็ชักจะฟึดฟั๊ดเพราะหวัดถามหา
คุณเจี๊ยบ ชอบอากาศแบบนี้ไหม
จะอย่างไรก็ดูแลและรักษาสุขภาพนะคะ
เป็นห่วงค่ะ
คมคำ : เราไม่อาจย้อนกลับไปแก้ไขจุดเริ่มต้นที่ผิดพลาดได้
แต่สามารถเริ่มต้นเพื่อสร้างตอนจบที่มีความสุขได้
โดย:
ร่มไม้เย็น
วันที่: 26 พฤศจิกายน 2552 เวลา:22:18:01 น.
ชื่อ :
Comment :
*ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
sinee_jeab
Location :
ราชบุรี Thailand
[ดู Profile ทั้งหมด]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [
?
]
เจี๊ยบ
un-no Free Script
mei
zz mei
zz mei
zz
♥
♥
♥
♥
♥
♥
♥
♥
♥
♥
Friends' blogs
วิสกี้โซดา
VELEZ
ยัยตัวอ้วน
ถั่วงอกน้อยค่ะ
Kanya.a
น้ำภูฟ้า
wiwan K
lozocat
Paradijs
ป้ามด
duen_narak
bluecomet
Madame Kp
ยายกุ๊กไก่
ยายกุ๊กไ่ก่
prim@บ้านบางมด
หลั่มหมั่นเหม่ง
กบเมืองชล
pp_parich
Roseshadow
ตาอ้วนชวนคุย
จอมโจรขนมปัง
ภูสูง
mamminnie
+LuxuryPeanut+
ปูขาเก เซมารู
jjbd
ปลาทองป๊องป่อง
ร่มไม้เย็น
payya50
กุ้งกลม
life_for_love
phusanapas
aenew
kaijeawja
พี่ปูนิ่ม
แม่น้องกะบูน
sierra whiskey charlie
GadZook!
pafun.p
Nong Jaew
Webmaster - BlogGang
[Add sinee_jeab's blog to your web]
Links
BlogGang.com
Pantip.com
|
PantipMarket.com
|
Pantown.com
| © 2004
BlogGang.com
allrights reserved.
กินไม่เป็น