Bloggang.com : weblog for you and your gang
เจี๊ยบ ยินดีต้อนรับทุกๆๆคนที่แวะผ่านมานะคะ ว่างๆก้อแวะมาบ่อยๆๆได้นะคะ .....
Group Blog
ที่สุดของหัวใจ
กอกล้วยไม้หน้าบ้าน
ทำอาหารในวันว่าง
ตะลอนๆเที่ยว
Vegetarian
งานฝีมือ
รูปถ่ายกับความทรงจำ ^_^
บ๊ายบาย...พุง
<<
ตุลาคม 2551
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
12 ตุลาคม 2551
กระหรี่พัฟ
All Blogs
มะนาวดอง
กุ้งหมูมะนาว
กะปิเหาะ กะปิหวาน
ไข่ยัดไส้
ข้าวผัดมักง่าย
กระหรี่พัฟ
✿*♡*✿ขนมจีนน้ำพริก ✿*♡*✿
✿*♡*✿ผัดพริกขี้หนูสะตอ✿*♡*✿
✿*♡*✿ก๋วยเตี๋ยวหมูน้ำตก(สูตรไม่ใส่เลือด)✿*♡*✿
✿*♡*✿ห่อหมกปลากราย ✿*♡*✿
✿*♡*✿สาคูไส้หมู✿*♡*✿
✿*♡*✿กระท้อนทรงเครื่อง✿*♡*✿
✿*♡*✿น้ำพริกปลาทู(ย่าง)✿*♡*✿
✿*♡*✿ข้าวต้มมัด (แบบไม่มัด)✿*♡*✿
✿*♡*✿Pizza (พิซซ่า)✿*♡*✿
✿*♡*✿ปลาอินทรีย์แช่น้ำปลาทอด✿*♡*✿
✿*♡*✿ก๋วยเตี๋ยวลุยสวน✿*♡*✿
✿*♡*✿ส้มตำไทย(หน้าบ้าน)✿*♡*✿
✿*♡*✿สละทรงเครื่อง✿*♡*✿
✿*♡*✿ขนมจีบหมู ✿*♡*✿
✿*♡*✿เต้าหู้ทอด✿*♡*✿
✿*♡*✿ขนมเบื้องญวน✿*♡*✿
กระหรี่พัฟ
ดีคะหายไปสะนานเลยๆ วันนี้ว่างมาอัพแล้วคะ อิอิ
กระหรี่พัฟ กร๊อบ กรอบ ....
สูตรกระหรี่พัฟ
ส่วนผสม
แป้งนอก
แป้งสาลีอเนกประสงค์ 2 1/2 ถ้วย (แป้งร่อนแล้ว)
น้ำมันพืช 3/8 ถ้วย
น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ + 1 ช้อนชา
น้ำเย็น 1/2 ถ้วย
เกลือป่น 1 ช้อนชา
แป้งใน
แป้งสาลีอเนกประสงค์ 1 1/4 ถ้วย
น้ำมันพืช 1/4 ถ้วย
ไส้ขนม
ไก่หั่นเป็นลูกเต๋า 750 กรัม
มันเทศนึ่งสุกหั่นลูกเต๋า 520 กรัม
มันฝรั่งนึ่งสุกหั่นลูกเต๋า 220 กรัม
เห็ดหอม 1/2 ถ้วย
หอมใหญ่หั่น 1 1/2 ถ้วย
น้ำตาลทราย 3/8 ถ้วย
ซีอิ้วขาว 1/4 ถ้วย
น้ำมันสำหรับผัด 1/4 ถ้วย
ผงกระหรี่ 2 ช้อนโต๊ะ
พริกไทยป่น 1 3/4 ช้อนโต๊ะ
เกลือป่น 3/4 ช้อนโต๊ะ
เติมผงปรุงรส ปริมาณตามชอบคะ
หลังจากเตรียม วัตถุดิบมาครบแล้ว เราก็มาเริ่มต้นทำไส้ขนมกันก่อนคะ
วิธีทำไส้ขนม
น้ำมันใส่กระทะ ใส่หอมใหญ่เจียวให้หอม นำเนื้อไก่ลงผัดให้สุก
ใส่มันเทศ มันฝรั่ง แครอทให้เข้ากัน เติมเครื่องปรุงรสทั้งหมด
ผัดจนแห้ง แล้วทิ้งไว้ให้เย็น
วิธีทำแป้งนอก
1. ผสมกับมันพืชเกลือ น้ำตาลคนให้เข้ากัน
2. ทำแป้งเป็นแอ่งเทส่วมผสมที่ทำไว้ลงคนให้พอเข้ากัน
3.นวดต่อจนเข้ากัน
วิธีทำแป้งใน
ผสมแป้ง และน้ำมันพืช นวดจนเป็นเนื้อเดียวกัน
ขั้นตอนการทำตัวขนม
-แผ่แป้งนอกออก แล้วเอาแป้งในวางตรงกลาง กดนิดหน่อย
-เอาแป้งนอกหุ้มแป้งในให้มิดใช้ไม้คลึงแป้งรีดตามยาว แต่ไม่ต้องแบนมาก
-ม้วนแป้งให้เป็นโรล วางแนวแป้งตามยาว แล้วใช้ไม้คลึงแป้งรีดให้บางๆ
-ม้วนแป้งให้เป็นโรล เหมือนก่อนหน้านี้ แต่ว่าครั้งนี้ต้องแน่นๆ
-ตัดครึ่งแบ่งแป้งออกเป็นสองส่วนเท่าๆ กัน
-วางแป้งด้านที่โดนตัดหงายขึ้น แล้วคลึงด้วยไม้ให้มีลักษณะวงรี (จะมองเห็นลายเป็นวงๆ ซ้อนกัน)
-วางไส้ใส่ลงไปตรงกลางแป้งที่คลึงเมื่อกี้ แล้วพับครึ่ง จับจีบที่ริมให้แน่น
นำไปทอดไฟกลางจนเหลือง ลองชิมดูว่าแป้งด้านในสุกดีรึยัง และก็ได้ออกมาดังรูปคะ (เสร็จสักที ^o^")
วันนี้ทอดไปด้วยปั้นไปด้วยลุกขึ้นลุกลง อิอิสีเลยแก่ไปหน่อย
แก่ไปทางจะมืด อิอิ
หน้าตาขนม อิอิวันนี้แอบใส่ไข่ต้มลงไปในใส้ตอนห่อด้วย อร่อยคร่าๆๆ
เจี๊ยบขอบคุณเพื่อนๆที่แวะมาเยื่ยมนะคะ ถึงเจี๊ยบไม่ค่อยได้เข้ามาแต่ก้อคิดถึงเสมอนะคะ
Create Date : 12 ตุลาคม 2551
Last Update : 12 ตุลาคม 2551 17:06:51 น.
20 comments
Counter : 890 Pageviews.
Share
Tweet
อูย เว็บก็สวย ขนมก็น่าทาน วันหลังขอวิธีทำเว็ปหน่อยนะคะ สีขนม วิธีทำน่าทานจัง
โดย:
angelmom
วันที่: 12 ตุลาคม 2551 เวลา:20:29:26 น.
ยายเจี๊ยบเพื่อนรักแกแอบเอากระหรี่ปั๊บมาลงไม่ยอมมาให้ข้ากินข้างอนนะ..สวยแบบนี้เอามา5ตัวแม่2ข้า3ด่วนๆๆนะ
โดย: พริ้ม (
prim@บ้านบางมด
) วันที่: 12 ตุลาคม 2551 เวลา:22:08:41 น.
เชื่อไหมวันนี้อยากทานมากๆ
พรุ่งนี้ต้องหาทานให้ได้ไม่งั้นลงแดงแน่ๆ
ขอบคุณคะที่นำภาพงามๆ มาฝาก
เห็นแล้วกลืนน้ำลายมากๆ
โดย:
อุ้มสี
วันที่: 12 ตุลาคม 2551 เวลา:23:21:35 น.
ขอชิมด้วย
โดย:
jjbd
วันที่: 13 ตุลาคม 2551 เวลา:2:35:45 น.
ขนมสวยเป็นชั้นๆเลยค่ะ ท่าทางยากนะคะ โปแป้งเคยเล็งๆไว้แต่ยังไม่ได้ทำซะที ขอพี่กินก่อนเลยดีกว่า...หุหหุ
โดย: โปแป้ง (
popang
) วันที่: 13 ตุลาคม 2551 เวลา:6:01:00 น.
ขอชิมก่อนนะคะ เล็งไว้ แต่ท่าทางยากเกิน
โดย:
2fast2farious
วันที่: 13 ตุลาคม 2551 เวลา:8:48:46 น.
น่าหม่ำมากๆๆๆ เลยก๊าบบบ
โดย: ลูกบอล (
bb_bon
) วันที่: 13 ตุลาคม 2551 เวลา:20:31:21 น.
เก่งมาก ๆ เลยแล้วน่ากินมาก ๆ
โดย:
mai-mee
วันที่: 13 ตุลาคม 2551 เวลา:23:21:17 น.
ทำแล้วแต่ไม่เป็นชั้นเหมือนในรูปทำยังงัยดีค่ะ
โดย: คนตั้งใจ IP: 118.172.123.172 วันที่: 14 ตุลาคม 2551 เวลา:10:23:26 น.
ห่อสวยจังค่ะ
โดย:
wiyada_susi
วันที่: 14 ตุลาคม 2551 เวลา:17:20:34 น.
เจ๊หลีก็เคยทำคะ แต่เป็นสูตรของคุณปิงปองอร่อยดีค่ะ ยังติดใจอยู่เลย ไว้จะลองสูตรนี้มั่งนะคะ
โดย:
กิน ๆ เที่ยว ๆ
วันที่: 14 ตุลาคม 2551 เวลา:21:36:37 น.
อวบ ๆ น่าหม่ำจังเลยค่ะ
หน้าตาดีเชียวหละ ไส้เยอะม๊าก ๆ
โดย:
บ้านดินริมสวน
วันที่: 15 ตุลาคม 2551 เวลา:12:53:51 น.
พ ฤ หั ส สุ ข สั น ต์ จ๊ ะ
รู้มั๊ย กะหรี่พัฟนี่ของชอบของป้าเลยนะ
โดยเฉพาะเข้าคู่กับกาแฟตอนเช้า
ป้าไม่ถนัดทำนะ .เป็นแต่ซื้ออย่างเดียวจ๊ะ
รักษาสุขภาพ และมีความสุขกับวันดีๆทุกทุกวันนะจ๊ะ
โดย:
ร่มไม้เย็น
วันที่: 16 ตุลาคม 2551 เวลา:15:45:22 น.
สวัสดีจ๊ะเจี๊ยบ
วันนี้มีเวลาทำขนมซะด้วย น่าหม่ำจังเลยค่ะ ไส้ไก่ จีบก็สวย อยากทานไปหมด
โดย:
mamminnie
วันที่: 17 ตุลาคม 2551 เวลา:13:26:49 น.
จาทำการบ้านมาส่ง ว่าง ๆ แวะมาตรวจให้ด้วยนะคะ
โดย:
wiyada_susi
วันที่: 19 ตุลาคม 2551 เวลา:8:51:54 น.
ทำได้น่ากินจังค่ะคุณเจี๊ยบ กระหรี่พัฟนี่แหละที่เราไม่กล้าที่จะทำ
โดย: ต๋อย (
Roseshadow
) วันที่: 20 ตุลาคม 2551 เวลา:3:09:03 น.
ไว้จะลองทำสูตรนี้บ้างคะ หามานานแล้วกะหรี่พัพไม่ใส่น้ำปูนเนี่ย เอ่อ แล้วทำได้ประมาณกี่ชิ้นคะ อยากทราบ
โดย:
Azizan
วันที่: 20 ตุลาคม 2551 เวลา:10:32:13 น.
ธ ร ร ม ะ ส วั ส ดี จ๊ ะ
แวะมาทักทายในวันแรกของสัปดาห์จ๊ะ
ยกน้ำตกมาฝาก
รักษาสุขภาพ และมีความสุขกับวันดีๆทุกทุกวันนะจ๊ะ
โดย:
ร่มไม้เย็น
วันที่: 20 ตุลาคม 2551 เวลา:16:53:00 น.
ธ ร ร ม ะ ส วั ส ดี จ๊ ะ
แวะมาเยี่ยมเยียนอีกครั้งก่อนวันหยุดกลางสัปดาห์
ฝนดูทีท่าจะมาใหญ่มืดทะมึนมาเชียว เสียงฟ้าคำรามคำรณเป็นระยะ
เห็นทีจะเอาจริง
แถวบ้านหนูเป็นไงบ้าง
รักษาสุขภาพ และมีความสุขกับวันดีๆทุกทุกวันนะจ๊ะ
โดย:
ร่มไม้เย็น
วันที่: 22 ตุลาคม 2551 เวลา:16:49:11 น.
สวัสดีค่ะคุณเจี๊ยบ ดีมากเลยลองไปทำเเล้วเเต่ฟ้าพับกีบไม่เป็นนะค่ะก็เลยทำกระหรี่พัฟเเบบไม่สวยนะค่ะเเต่รสชาติดีมากเลยนะค่ะ
โดย: ฟ้า IP: 115.67.170.209 วันที่: 20 กรกฎาคม 2552 เวลา:9:44:09 น.
ชื่อ :
Comment :
*ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
sinee_jeab
Location :
ราชบุรี Thailand
[ดู Profile ทั้งหมด]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [
?
]
เจี๊ยบ
un-no Free Script
mei
zz mei
zz mei
zz
♥
♥
♥
♥
♥
♥
♥
♥
♥
♥
Friends' blogs
วิสกี้โซดา
VELEZ
ยัยตัวอ้วน
ถั่วงอกน้อยค่ะ
Kanya.a
น้ำภูฟ้า
wiwan K
lozocat
Paradijs
ป้ามด
duen_narak
bluecomet
Madame Kp
ยายกุ๊กไก่
ยายกุ๊กไ่ก่
prim@บ้านบางมด
หลั่มหมั่นเหม่ง
กบเมืองชล
pp_parich
Roseshadow
ตาอ้วนชวนคุย
จอมโจรขนมปัง
ภูสูง
mamminnie
+LuxuryPeanut+
ปูขาเก เซมารู
jjbd
ปลาทองป๊องป่อง
ร่มไม้เย็น
payya50
กุ้งกลม
life_for_love
phusanapas
aenew
kaijeawja
พี่ปูนิ่ม
แม่น้องกะบูน
sierra whiskey charlie
GadZook!
pafun.p
Nong Jaew
Webmaster - BlogGang
[Add sinee_jeab's blog to your web]
Links
BlogGang.com
Pantip.com
|
PantipMarket.com
|
Pantown.com
| © 2004
BlogGang.com
allrights reserved.