เจี๊ยบ ยินดีต้อนรับทุกๆๆคนที่แวะผ่านมานะคะ ว่างๆก้อแวะมาบ่อยๆๆได้นะคะ .....

Group Blog
 
<<
พฤศจิกายน 2552
 
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
2930 
 
19 พฤศจิกายน 2552
 
All Blogs
 

มะนาวดอง

มาหัดทำมะนาวดองตามสูตร ตา กะ ยาย
พอดีที่บ้านมีต้นมะนาว ออกลูกเยอะเชียวแหละ
เห็นแล้วรู้สึกเสียดาย กินก้อไม่ทันเลยคิดจะทำมะนาวดอง
แต่มะนาวที่บ้านไม่ช่ายมะนาวแป้นนะ เป็นมะนาวเลมอนไม่มีเม็ด
และลูกใหญ่คะ ลูกเล็กๆๆก้อมี


สิ่งที่ต้องมี

1.มะนาว 30-40 ลูก

2.กระดาษทรายหยาบๆ 6 แผ่น

3.น้ำปลาแท้ หรือน้ำปลาผสมอย่างละ

4.กระด้งตากมะนาว 1 ใบ

5.ขวดโหลแก้วขนาดใหญ่ 1 ใบ

6.เกลือป่นหรือเกลือเม็ด 2-3 ถ้วย

7. คนขัดผิวมะนาว (ในกรณีที่เป็นมะนาวแป้นต้องขัดผิวคะ)


วิธีทำ

1 .เอามะนาว มาล้างให้สะอาด 1 ครั้ง แล้วผึ่งให้สะเด็ดน้ำ สักครู่ค่ะ

มาดูรูปมะนาวต้นที่บ้านนะคะลุกใหญ่มาก





พอล้างเสร็จหาถังใส่เตรียมแช่มะนาว
อันนี้เจี๊ยบไม่ได้ขัดผิวนะคะมะนาวต้นที่บ้านไม่ต้องขัดคะ
เพราะมะนาวพันธ์นี้ไม่ขมคะ อิอิดีจังเราก้อเลยสะดวกในการทำ




2. เตรียมเกลือมาใส่เลยคะ




3. ใส่น้ำให้ท่วมลูกมะนาว แช่ในน้ำเกลือทิ้งไว้ 1-2คืน




4. พอครอบ1-2คืนก้อเอาขึ้น แล้วนำไปแตกแดด ประมาณ3-4 วัน
ให้ลูกมะนาวนิ่มๆๆๆคะ






5. พอตากได้ที่แล้วเราก้อเอามะนาวมานึ่งด้วยไฟอ่อนๆราว 10-15 นาที
ยกขึ้นพักไว้ให้เย็น (ขั้นตอนนี้ลืมถ่ายรูป ขอโทดคะ )

6. นำมะนาวเรียงใส่โหล แล้วเติมน้ำปลาจนทั่วลูกมะนาว ปิดฝาให้สนิท
เก็บประมาณ 3- 6เดือนก้อ นำมารับประทานได้










เคล็ดลับ

ถ้าจะให้มะนาวดองมีสีเหลืองน่ารับประทาน ควรยกโหลมะนาวดองออกมาตากแดดบ่อยๆๆคะ รับรองว่าเก็บไว้ข้ามปีสีมะนาวก้อไม่ดำคะ





 

Create Date : 19 พฤศจิกายน 2552
36 comments
Last Update : 19 พฤศจิกายน 2552 11:16:09 น.
Counter : 804 Pageviews.

 

อิอิ มันรดชาดเป็นไงอ่ะ

กินไม่เป็น

 

โดย: pafun.p 19 พฤศจิกายน 2552 13:27:11 น.  

 

เพื่อนรักครบเวลาทานได้ข้าจะไปบ้านแกนะแล้วก็ทำให้ข้ากินด้วยนะ เคยกินของตาแล้วอร่อยจะลองฝีมือเพื่อนรักดูว่าจะสู้ได้ไหม

 

โดย: พริ้ม IP: 110.164.92.245 19 พฤศจิกายน 2552 13:58:06 น.  

 

กินม่ายเป็นอ่ะ เฟื่องว่ามัน กลิ่นแปลกๆ อิอิ

 

โดย: PAFUN.P IP: 124.120.106.75 19 พฤศจิกายน 2552 14:00:21 น.  

 

สวัสดีค่ะคุณเจี๊ยบ

หาไรทำไปเรื่อยนะคะ เก่งจัง
ส่วนแหม่มก็ลืมถามสูตรทำผักเหลียงราดกะทิมาให้ทุกทีเลย ไว้รอบหน้านะคะ

 

โดย: mamminnie 19 พฤศจิกายน 2552 14:36:37 น.  

 


เออน่ะ ...รสชาติเป็นอย่างไรค่ะ
แล้วกินเพื่อลดการเจ็บคอเหรอ
หรือว่าเก็บไว้ทานเล่น

ลักษณะคล้าย ๆ พวกมะม่วงดองแบบนี้หรือเปล่า
กินแล้วจะเปรี้ยวไหมน้อ

คำถามมาเป็นชุด
เพิ่งเคยเห็นค่ะมะนาวดอง




 

โดย: aenew 19 พฤศจิกายน 2552 14:51:46 น.  

 

ดองน้ำปลาแบบนี้ยังไม่เคยลอง อย่างนี้ต้องให้เพื่อนหามาฝากชิมซะแล้วครับ

 

โดย: กระชายน้อย 19 พฤศจิกายน 2552 15:58:34 น.  

 

เห็นมะนาวดองแล้วอยากหม่ำไก่ตุ๋นมะนาวดองเนอะ

 

โดย: บ้านฟ้าซอย 5 19 พฤศจิกายน 2552 16:24:34 น.  

 

รสมันเป้นยังไงค่ะไม่เคยกินเลย

 

โดย: คนต่างบ้าน 19 พฤศจิกายน 2552 17:01:27 น.  

 

แวะมาทักยามเย็นค่ะ


ชาลีชอบกินไก่ต้มฟักมะนาวดองค่ะ


ทำให้ชิมหน่อยน๊าาาา นะ ๆๆๆ :))

 

โดย: sierra whiskey charlie 19 พฤศจิกายน 2552 17:25:27 น.  

 

มะนาวลูกโตจังค่ะ

 

โดย: มิคุริ 19 พฤศจิกายน 2552 18:32:11 น.  

 


อย่างว่าละเจี๊ยบ
เราไม่ได้เข้าครัวอ่ะ
มะนาวดอง เค้าเอาไว้ใส่แกงหรือเนี้ย...หุหุ
เพิ่งรู้ค่ะ ทุกทีที่บ้านพ่อกับแม่ทำอาหารจะมีคนอร์นะ

ส่วนเราล้างจาน กวาดบ้าน เก็บโต๊ะ
เล่นแมว....

แค่ไปซื้อผักอย่างเดียว ยังเรียกชื่อผักไม่ค่อยถูก
แม่สั่งอีกอย่าง เราจะได้อีกอย่างมา

ต้องไปฝากท้องไว้ที่บ้านเจี๊ยบบ้างแล้ว
ทำกับข้าวแต่ละอย่าง น่ากิน


สวัสดีตอนค่ำค่ะเจี๊ยบ





 

โดย: aenew 19 พฤศจิกายน 2552 19:31:58 น.  

 

วันนี้ได้เห็นขั้นตอนการทำมะนาวดองแล้ว ดีจังเลยค่ะ ตอนเด็กๆก็กินไม่เป็นหรอกนะ แต่พอลองชิมดู ชักติดใจ เปรี้ยวๆเค็มๆ ชอบอีกแล้วค่า

 

โดย: พี่ปูนิ่ม 19 พฤศจิกายน 2552 20:38:05 น.  

 

เจ๊หลีก็เคยทำค่ะวิธีเหมือนกันเลยแต่เจ๊หลีใช้น้ำเกลือแทนน้ำปลาค่ะ


อยากลองน้ำปลาเหมือนกันนะคะเนี่ยะ

 

โดย: กิน ๆ เที่ยว ๆ 19 พฤศจิกายน 2552 20:40:53 น.  

 

 

โดย: sierra whiskey charlie 19 พฤศจิกายน 2552 22:10:26 น.  

 

รสชาติเป็นยังไงค่ะ
เหมือนไกตุ๋นมะนาวดองแบบนั้นป่าวค่ะ

 

โดย: ซามอ 20 พฤศจิกายน 2552 2:27:37 น.  

 


เจี๊ยบหวัดดียามเช้าจร้า....

ต่ายเค้าเข้ามา comment ห้องเจี๊ยบไม่ได้หล่ะ

เราเลยยก comment ของต่ายจิมาด้วยตามนี้ค่ะ....

แวะมาทักทายอีกรอบละกันนะ...ฝากทักทายคุณเจี๊ยบ (sinee_jeab)
ด้วยเลยละกันจ้าเข้าไปที่บล็อกเค้าแล้วเม้นไม่ได้อ่ะ..
ก็เลยเม้นไว้ทีบล็อกตัวเองซะงั้น.....หลับฝันดีตื่นเช้ามาหน้าตาสดใสนะจ๊ะ
โดย: ต่ายจิ (NENE77) 19 พฤศจิกายน 2552 22:13:55 น.




 

โดย: aenew 20 พฤศจิกายน 2552 8:46:51 น.  

 

ใจร้าย

 

โดย: pafun.p 20 พฤศจิกายน 2552 12:07:23 น.  

 


หวัดดียามบ่ายจร้า....
วันนี้ว่าจะไปดูหนังละเจี๊ยบ
ไม่รู้จะได้ไปหรือเปล่า เลิกงาน 17.00 น.
จะรีบวิ่งไปรถไฟฟ้าใต้ดิน ไปดูหนังโล้ด...ถ้าโครงการไม่ล้มเลิกก่อนนะ

เจี๊ยบเพื่อนกินเยอะจังเที่ยงนี้
มันจะย่อยหมดไหมเนี้ย...
ข้าว ป็อบคอร์น ชาเย็น ขนมปัง...



 

โดย: aenew 20 พฤศจิกายน 2552 14:07:24 น.  

 

ชาลีอัพบล๊อกท่องเที่ยวอีกแล้ว

มาชวนแวะไปดู "ปราสาทเมืองสิงห์" ค่ะ





สุข สดชื่น สดใส สุขภาพแข็งแรงนะคะ :))

 

โดย: sierra whiskey charlie 20 พฤศจิกายน 2552 20:35:53 น.  

 




สวัสดีค่ะคุณเจี๊ยบ

วิธีทำมะนาวดองดูไม่ยากนะ
มะนาวบ้านนี้ลูกเป้งงงงงงงงงงงงง ดีจัง


ป้ากุ๊กกลับมาแล้วหลังจากที่คอมลาป่วยไปหลายวัน
ขอบคุณคุณเจี๊ยบ ที่ช่วยไปดูแลบ้านให้ในช่วงที่คอมป้าป่วยค่ะ
…………………….

อันที่จริงจะคอมป่วยหรือคนป่วยก็ครือกัน
เพราะล้วนย้ำให้เห็นถึงความเป็นจริงที่ว่า ……
ไม่มีสิ่งใดเป็นของเราเลย


ต่อให้เก่งเหนือฟ้าก็ยังต้องอยู่ใต้กฎธรรมดา
คือเกิดขึ้น ….ตั้งอยู่ …..แล้วก็ดับไป
………………………..

วันนี้อากาศเริ่มเปลี่ยนอีกแล้ว
ดูแลและรักษาสุขภาพนะคะ

คมคำ : ความขัดแย้งจะตามมา หากเหตุผลของสองฝ่ายสวนทางกัน


 

โดย: ร่มไม้เย็น 20 พฤศจิกายน 2552 21:07:09 น.  

 


เจี๊ยบวุ้นเป็ดคืออะไร เป็นขนมเหรอ

วันนี้เจี๊ยบกินไปเยอะเหมือนกันนะ
เรายังอิ่มจากเที่ยงถึงเย็นเลยค่ะ

มื้อต่อไปพรุ่งนี้ค่อยว่ากันใหม่

หนังอดดูแล้วอ่ะ น้องที่จะไปด้วยติดธุระ
เราก็เลยเดินกลับบ้านอย่างเซ็ง ๆ

ปวดฟันหายแล้วใช่ไหมเอ่ย...
เคี้ยวข้าวเหนียวไปจะปวดฟันอีกไหมเนี้ย...



 

โดย: aenew 20 พฤศจิกายน 2552 21:46:23 น.  

 

แต่ก่อนตอนเรียนมัธยม
เคยซิ่งมอไซค์ไปกับเพื่อนๆ
จากบ้านโป่ง .. มานั่งคิดๆ ทำไปได้นะ

55555+


วันที่ไปก็แดดแจ๋เลยค่ะ
แต่ชอบเพราะถ่ายภาพได้สวย :))

 

โดย: sierra whiskey charlie 20 พฤศจิกายน 2552 22:33:54 น.  

 


วุ้นเป็ดน่ากินนะเจี๊ยบ อิอิ เพื่อนเพิ่งเคยเห็น
แต่ยังไม่เคยกิน...
หายปวดฟันแล้วซิ่งนะ

หลานมาเจี๊ยบยุ่งเลยเหรอ
ใช่หลานสองคนในบล็อกเจี๊ยบที่เห็นรูปอยู่ใช่ไหม

พรุ่งนี้เจอกันใหม่นะค่ะ
เพื่อนหยุดจะแวะมาทักสาย ๆ นะ



 

โดย: aenew 20 พฤศจิกายน 2552 22:50:32 น.  

 

มะลงจิงหรอ จิงอ่ะ

 

โดย: pafun.p 21 พฤศจิกายน 2552 20:18:45 น.  

 


บล็อกหาย

อัพบล็อกตอนตีหนึ่งเช้าวันที่ 21 พ.ย.

เราอัพตอนเค้ารัน server ใหม่พอดี
ดีที่เรามี back up ไว้
ก็เลยโพสต์ใหม่ก็ได้

หวัดดียามเย็นค่ะ
วันนี้นอนและนอนเอาแรงอย่างเดียว
ไม่ได้ออกไปไหน กินก็กินมาม่านี้ละ


**ไม่ได้ลงยันต์ไว้นะ
ข้อมูลมันเยอะ แล้ว server พยายามดึงข้อมูล
ที่หายไปกลับมา แต่มาไม่ได้
ก็เลยอืดอย่างที่เห็น

สี่โมงครึ่งไปวิ่งสวนลุม
แล้วจะมาทักทายใหม่ตอนช่วงค่ำ ๆ น่ะเจี๊ยบ





 

โดย: aenew 22 พฤศจิกายน 2552 16:14:34 น.  

 


กู๊ดไนท์น่ะค่ะเจี๊ยบ...


 

โดย: aenew 22 พฤศจิกายน 2552 21:10:22 น.  

 


กรุงเทพก็เย็นนิด ๆ นะค่ะ
แต่เราทำงานที่ออฟฟิศสวมเสื้อกันหนาวแขนยาวตลอดน่ะ อุ่นดี

หนีไปเพชรบุรีมาเหรอ...
ว่าล่ะ ว่าทำไมไม่เห็นเจี๊ยบเลย
กินอะไรหรือยังเอ่ย
วันนี้กินผัดมาม่านะ

เมื่อวันเสาร์กินกุ้งกระเทียมไข่ดาวมาแล้วนะเพื่อน อร่อย...

หวัดดีตอนค่ำ ๆ จร้าเจี๊ยบ





 

โดย: aenew 23 พฤศจิกายน 2552 19:07:36 น.  

 


ตั้งแต่เกิดมาเรายังไม่เคยไปกินข้าวแช่เลยนะ

อยากกินบ้างจัง อะไรที่มันเย็น ๆ แล้วกินตอนหน้าหนาวนี้น่ะสุดยอด
ว่าแล้วก็อยากกินไอศกรีมบานาน่าสริทจัง
ถ้าไม่กลัวอ้วนเราจะไปกินแล้ววันนี้

พร่งนี้เข้ากรุงเทพฯเหรอ ดีดีมาสัมผัสอากาศเย็นกรุงเทพบ้าง

นอนหลับฝันดีค่ะเจี๊ยบ


 

โดย: aenew 23 พฤศจิกายน 2552 21:40:06 น.  

 


เจี๊ยบ
สวัสดีตอนเช้าค่ะ....
วันนี้มารับแม่ที่กรุงเทพฯ...หลานกลับบ้านด้วย
เจี๊ยบคงไม่ว่างแล้วล่ะวันนี้....
เราก็งานเต็มมือเลย...ค่อยแอบแว๊บเข้าเน็ตได้บ้าง
ตอนช่วงบ่าย ๆ
(เจี๊ยบเรียกเอ๋เฉยๆ ก็ได้น่ะจ๊ะ)





 

โดย: aenew 24 พฤศจิกายน 2552 9:36:59 น.  

 

ยะฮู้ จะสิ้นเดือนอีกแล้ว ใจจะขาด

งานยุ่ง อีกแล้วค่ะพี


พี่เจี๊ยบสบายดี ขอมะนาวดองมาเป็นสปอน์เซอร์ได้ป่าว55555555

 

โดย: pafun.p 25 พฤศจิกายน 2552 9:38:40 น.  

 


วันนี้คงยุ่งทั้งวันแน่เลยเจี๊ยบ
หลานมาแล้ว...ต้องเฝ้าหลาน อิอิ

นอนหลับฝันดีน่ะค่ะ



 

โดย: aenew 25 พฤศจิกายน 2552 22:30:16 น.  

 


ไปถักกระเป๋ามานี้เอง...
นึกว่าเพื่อนหายไปเป็นแม่ศรีเรือน
อยู่ในครัวซะอีก...
อย่านอนดึกมากนักน่ะค่ะ...



 

โดย: aenew 25 พฤศจิกายน 2552 22:57:42 น.  

 


ทำงานต่อกระเป๋าใกล้เสร็จหรือยัง
อิ่มแล้ว... เพื่อนเพิ่งดื่มกาแฟยามเช้าเองอ่ะ
เมื่อเช้าก็ปวดท้อง เลยไม่ได้ดื่มกาแฟ
วันไหนไม่ได้ดื่มน่ะ หงุดหงิดอยู่นั่นล่ะ

ทำไมวันนี้เราง่วงจังอ่ะ...ตาจะปิดแล้ว



 

โดย: aenew 26 พฤศจิกายน 2552 14:00:27 น.  

 


เจี๊ยบเพื่อนลบให้แล้วเน้อ....
โพสต์ใหม่น่ะ...

หลานสาวน่ารักสู้น้าสาวได้ไหมเนี้ย...หุหุ

กู๊ดไนท์น่ะค่ะ
พรุ่งนี้จะแวะมาดูหลานสาวที่บล็อกค่ะ TnX

 

โดย: aenew 26 พฤศจิกายน 2552 20:48:58 น.  

 


เรียบร้อยเพื่อน เห็นหลานสาวแล้วค่ะ
หลานน่ารักอ่ะ...เสียดายหลานชายเราโตเป็นหนุ่มซะแล้ว
จะขอจองไว้ก่อนก็จะกลายเป็นเลี้ยงต้อยไป

แมวบ้านเจี๊ยบเหรอ น่ารัก

 

โดย: aenew 26 พฤศจิกายน 2552 20:58:48 น.  

 




สวัสดีค่ะคุณเจี๊ยบ

วันนี้ป้ากุ๊กมากับความอืดดดดดดดของเน็ต
กว่าจะเปิดได้แต่ละหน้า…แต่ละบ้าน รอกันเงกกกกกกกกกกกค่ะ
ยังไม่รู้เหมือนกันว่าคืนนี้จะกระย่องกระแย่งไปได้กี่บ้าน


ช่วงนี้อากาศออกจะเย็นๆ
บางคนอาจจะชอบ แต่บางคนก็ชักจะฟึดฟั๊ดเพราะหวัดถามหา
คุณเจี๊ยบ ชอบอากาศแบบนี้ไหม
จะอย่างไรก็ดูแลและรักษาสุขภาพนะคะ
เป็นห่วงค่ะ


คมคำ : เราไม่อาจย้อนกลับไปแก้ไขจุดเริ่มต้นที่ผิดพลาดได้
แต่สามารถเริ่มต้นเพื่อสร้างตอนจบที่มีความสุขได้



 

โดย: ร่มไม้เย็น 26 พฤศจิกายน 2552 22:18:01 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
รหัสส่งข้อความ
กรุณายืนยันรหัสส่งข้อความ


sinee_jeab
Location :
ราชบุรี Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed

ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [?]




เจี๊ยบ un-no Free Script
meizz meizz meizz
Friends' blogs
[Add sinee_jeab's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.