Bloggang.com : sinee_jeab : ✿*‘♡‘*✿Pizza (พิซซ่า)✿*‘♡‘*✿

✿*‘♡‘*✿Pizza (พิซซ่า)✿*‘♡‘*✿

สัดส่วนซอสพิซซา

1.หอมใหญ่ สับละเอียด 1/2 ถ้วย
2.กระเทียมสับ 2 กลีบ สับละเอียด
3.น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
4.น้ำ 1 1/2 ถ้วย
5.เกลือ 2 ช้อนชา
6.ใบออเรกาโน แห้ง 1 ช้อนชา
7.พริกไทยดำ 1/4 ช้อนชา
8.น้ำตาลนิดหน่อย

วิธีทำ

ตั้งน้ำมันให้ร้อน ผัดหัวหอมและกระเทียมจนนุ่ม ใส่ซอสมะเขือเทศ น้ำ เกลือ น้ำตาล พริกไทยดำ ใบออเรกาโน ตั้งไปให้เดือด หรี่ไฟและเคี่ยวไม่ต้องปิดฝา 30 นาที ชิมรสปรุงรสตามชอบ น้ำตาลหน่อย ออกมากลมกล่อม ส่วนนี้ทำค้างคืนเก็บไว้ได้จ้ะ

หน้าพิซซา
1.เบคอน
2.แครอท
3.ข้าวโพด
4.ไส้กรอก
5.เห็ด
6.หอมหัวใหญ่

*สูตรนี้(ความชอบส่วตัว)นำเห็ดที่เตรียมไว้ไปผัดกับเนยและหอมใหญ่ใสพริกไทยป่นนิดหน่อยเพิ่มความหอมคะ

สัดส่วนแป้งพิซซา

1.แป้งขนมปัง 250 กรัม (ยี่ห้อแล้วแต่ชอบ)
2.เกลือป่น 1/2 ช้อนชา
3.ยีสต์ผง 1 ช้อนชา
4.น้ำอุ่น 100 มล (ml )
5.น้ำมันมะกอก
6.น้ำตาลหยิบนิ้ว นิดหน่อย

วิธีการทำแป้งพิซซ๋า

1.การ ละลายยีสต์ในน้ำอุ่นๆจริงๆ กับน้ำมันมะกอก 1 ช้อนชา
2.แป้ง เกลือ น้ำตาลหยิบนิ้วผสมให้เข้ากัน แหวกตรงกลางให้เป็นแอ่ง
3.ยีสต์ที่ละลายไว้แล้วในน้ำอุ่น เทลงตรงกลางแป้ง
4.คนให้เข้ากัน
5.เอาลงวางกับโต๊ะเตรียมนวด
6.นวดแป้งให้เข้ากัน(เวลานวดต้องโรยแป้งเล้กน้อย)
7.ชามทาเนย ส่วนนี้ อยากให้ ทาเนยไว้ก่อน จะนวดแป้งเตรียมไว้เลย ใบใหญ่หน่อยก็ดี เวลาแป้งขึ้นจะได้ไม่เบียดมาก
8.นำแป้งที่นวดได้ที่แล้ว ใส่ลงไปในชาม
9.หาแผ่นพลาสติกมา ปิดชามเอาไว้ ไม่มีก็ หาถุงพลาสติก หรือ ก๊อบแก๊ปก็ได้ ตัดให้กว้างกว่า ชาม มา ปิดแล้วหาหนังยางมามัดปิดให้มิด แล้วทิ้งไว้ 30 นาที

หลังจาก 30นาที สังเกตุได้ว่าแป้งจะขึ้น

ต่อจากนั้นมาคลึงแป้ง แบ่งแป้งออกเป้นส่วนๆ
คลึงออกให้เป็นลักษณะกลมๆๆ หรือสีเหลื่ยม แล้วแต่ชอบ
(ใช้ขวดกลมๆแทนไม้คลึงแป้งก้อได้)

พอได้ขนาดที่ต้องการ ทาด้วยซ้อสที่เราเตรียมไว้ จัดวางแต่งหน้าพิซซ่า
ตามชอบได้เลยคะ (วันนี้ใช้ชีสแผ่นแทน) มอสซาเรลลา นะคะเพราะต่างจังหวัดหาอยากคะแทนๆๆกันทานแก้ขัดไปได้นะคะนำไปอบให้เหลืองคะ

อันนี้ชิ้นเล็กเจี๊ยบทานเองคะ

อันนี้ของแม่คะ ใหญ่ๆๆ

มองกันเต็มๆๆตาคะ

ดูแป้งคะบางม๊ากๆๆ

อิอิเสร็จแล้วคะ มาทานกันนะคะ อิอิ

Create Date : 25 มิถุนายน 2551

Last Update : 31 สิงหาคม 2551 15:29:27 น.

16 comments

Counter : 434 Pageviews.

หย่ำ ๆๆ น่าหม่ำค่ะ แถมทำเองด้วยฝีมือมากมาย
นี่คุณซ๊ะมีมาดามก็หม่ำพิซซ่าเป็นมื้อเย็น แต่ซื้อมาง่ะค่ะ
มาดามไม่ได้ลงมือทำเอง อี่ๆๆๆ

โดย: Madame Kp

วันที่: 26 มิถุนายน 2551 เวลา:0:21:31 น.

wow

โดย: mareena IP: 78.145.141.237 วันที่: 26 มิถุนายน 2551 เวลา:1:10:41 น.

โดย: jjbd

วันที่: 26 มิถุนายน 2551 เวลา:1:52:00 น.

น่าทานจังค่ะ

โดย: Pastel pied

วันที่: 26 มิถุนายน 2551 เวลา:9:08:05 น.

เจี๊ยบแกทำฉันอยากกินมากเลยทำไงดีนี้

โดย: prim@บ้านบางมด

วันที่: 26 มิถุนายน 2551 เวลา:10:47:47 น.

เจ๊หลีต่อคิว ๆ ค่ะ เครื่องเพียบเลยเชียว

โดย: กิน ๆ เที่ยว ๆ

วันที่: 26 มิถุนายน 2551 เวลา:15:01:49 น.

แวะมาทานพิซซ่าฝีมือนู๋เจี๊ยบค่ะ ส่งมาให้ทานบ้างสิค่ะ

โดย: mamminnie

วันที่: 26 มิถุนายน 2551 เวลา:17:33:07 น.

โอ้โหทอปปิ้งแน่นเอียดเลย
แป้งยังบางอีก น้ำลายหกเลยค่ะ
ชอบพิซซ่าแป้งบางอร่อยดี

โดย: C&C_BamBoo

วันที่: 26 มิถุนายน 2551 เวลา:18:14:25 น.

......แอบมาดู แล้วก็หิว......

โดย: jetsada.999

วันที่: 26 มิถุนายน 2551 เวลา:19:04:00 น.

อยากลองทำซักครั้งจังเลย pizza เนี่ย ขอบคุณที่มาบอกสูตรนะคะ น่าทานมากๆ

โดย: วินนี่ย์หมีพูห์

วันที่: 26 มิถุนายน 2551 เวลา:19:14:01 น.

น่าทานจังเลยคะ หน้าพิซซ่าก็เครื่องเน้นๆเลยนะคะ

โดย: mook (haiti

) วันที่: 26 มิถุนายน 2551 เวลา:20:41:44 น.

น่ากินมากเลยค่ะคุณเจี๊ยบ
วันนี้ทั้งวันดิฉันจะเม้นให้ก็
ไม่ได้เลยเปลี่ยนมาเข้าใช้ของ
windows internet explorer
ถึงได้เม้นได้ค่ะ

โดย: ยายกุ๊กไ่ก่

วันที่: 26 มิถุนายน 2551 เวลา:23:07:22 น.

ต๊ะเอ๋คุณป่วน...

...นกไปต่างจังหวัดมาค่ะ เพิ่งกลับมาถึงตอน 4 ทุ่มกว่าๆ นี้เองอ่ะ
ขอโทษไม่ได้บอก...มีงานด่วนเข้ามาหน่ะค่ะ เหนื่อย

เข้าบล๊อกมาแล้วหิวอีกแระ...บล๊อกก็สวยขึ้นทุกวัน ล้ำหน้านกแล้วน๊า

คิดถึงเหมือนกันค่ะ วันนี้ขอไปนอนก่อนนะค่ะ ง่วงสุดๆ...

...อ่ะอีกเรื่องนกส่งเมล์ไปหาคุณไก่ขาวค่ะ ดีใจจังที่เห็นคุณไก่ขาวเข้ามา เด๋วก็คงเข้ามาคุยกะคุณป่วนด้วยแหละ อิอิ

โดย: น้ำภูฟ้า

วันที่: 27 มิถุนายน 2551 เวลา:0:08:04 น.

Cool comment CLICK HERE !!!
i hope you have a nice day, take care See Ya!

โดย: Kanya.a

วันที่: 27 มิถุนายน 2551 เวลา:1:18:51 น.

มาแจ้งข่าวว่า

ป้ากุ๊กไก่ / ยายกุ๊กไก่ กลับมาเปิดบ้านแล้วในชื่อล๊อกอิน ร่มไม้เย็น

และประเดิมบล็อกแรกด้วย ………บ้านใหม่ – ชื่อใหม่………..ค่ะ

มีเวลาแวะไปทักทายกันบ้างนะคะ

ขออภัยที่มาแจ้งช้า เพราะต้องรอให้ทีมงานคืนบล็อกเดิมเสียก่อน

จึงจะอาศัยเดินตามรอยลิงค์มาได้

ร่มไม้เย็น …….. ข อ แ อ ด บ ล็ อ ก ……… นะคะ

โดย: ร่มไม้เย็น

วันที่: 28 มิถุนายน 2551 เวลา:16:34:55 น.

โว๊ว น่าทาน ๆๆๆๆๆ

โดย: โสดในซอย

วันที่: 29 มิถุนายน 2551 เวลา:21:27:53 น.