BlogGang.com : : seboni : เป๊ปเปอร์สเต็ก

เป๊ปเปอร์สเต็ก

เครื่องปรุง
เนื้อหมูสันใน 200 กรัม
น้ำมันมะกอก 4 ช้อนโต๊ะ
บรั่นดี 3 ช้อนโต๊ะ
แครอท
ผักโขม
มันฝรั่งต้ม
เกลือ, พริกไทย

สูตรเป๊ปเปอร์ซอส
เนยเค็ม 1 ช้อนโต๊ะ
กระเทียมสับ 1 ช้อนชา
วิปปิ้งครีม 6-7 ช้อนโต๊ะ
ซอสเปรี้ยว 1 ช้อนโต๊ะ
พริกไทยดองเม็ดเขียวตามชอบ
เกลือ, พริกไทย ตามชอบ

วิธีทำ
1. นำเนื้อหมูสันในมาทุบให้เนื้อหนาประมาณ 1.5 ซม. โรยเกลือ, พริกไทย ทั้ง 2 ด้าน หมักไว้ประมาณ 2-3 นาที
2. ตั้งกระทะด้วยไฟอ่อน ใส่น้ำมันมะกอกพอร้อนเอาชิ้นเนื้อลงทอดให้เหลืองทั้ง 2 ด้าน เร่งไฟใส่บรั่นดีรอสักพักจึงนำออกจัดใส่จานเปล เสิร์ฟพร้อมแครอท, ผักโขม, มันฝรั่ง ราดด้วยเป๊ปเปอร์ซอสบนชิ้นเนื้อ

วิธีทำเป๊ปเปอร์ซอส
นำกระทะตั้งไฟอ่อน ใส่เนย พอเนยละลาย ใส่ส่วนผสมที่เหลือทั้งหมดคนให้เข้ากันชิมรสตามชอบยกลง

Create Date : 30 เมษายน 2550

Last Update : 30 เมษายน 2550 8:51:13 น.

2 comments

Counter : 255 Pageviews.

มาดูสูตรอะค่ะ

โดย: กิน ๆ เที่ยว ๆ

วันที่: 30 เมษายน 2550 เวลา:20:21:24 น.

อ้อ ตามสบายเลยครับ

โดย: สีโบ (seboni

) วันที่: 1 พฤษภาคม 2550 เวลา:5:25:10 น.