สปาเก็ตตี้ปูซอสกระเทียม เครื่องปรุง เส้นสปาเก็ตตี้ต้มสุก 1 ห่อ เนื้อปู 300 กรัม ไวน์ขาว 50 มิลลิลิตร น้ำมันมะกอก 3 ช้อนโต๊ะ เนยสดอ่อนตัว 3 ช้อนโต๊ะ กระเทียมสับ 1/4 ถ้วยตวง หอมแดงสับ 1 ช้อนโต๊ะ หอมใหญ่หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า 1 หัว ใบพาร์สลี่หั่น 2 ช้อนโต๊ะ ใบผักชีไทยสับ 2 ช้อนโต๊ะ หญ้าฝรั่น (Saffron) 1 ช้อนชา น้ำร้อน 1/2 ถ้วยตวง TOMATO PASTE 1 1/2 ช้อนโต๊ะ ซอสพริก 2 ช้อนโต๊ะ น้ำซุปไก่ 1/2 ถ้วยตวง วิปปิ้งครีม 1/2 ถ้วยตวง พริกฝรั่ง ปาปริกา 1/2 ช้อนชา น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา เกลือ, พริกไทย ปรุงรสตามชอบ ผงอโรมาต สำหรับปรุงรส วิธีทำ 1. ตั้งกระทะไฟอ่อน ใส่น้ำมันพืชและเนย ใส่กระเทียมสับ ผัดให้กระเทียมฟูโรยเกลือนิดหน่อย พอกระเทียมเริ่มมีสีเหลืองใส่หอมแดงสับ ผัดจนกระเทียมเหลืองสวย ใส่หอมใหญ่ผัดจนหอมใส ใส่ TOMATO PASTE และซอสพริก 2. ใส่พาสลีย์กับผักชีไทย ตามด้วยหญ้าฝรั่นกับน้ำร้อนทั้งหมด 3. ใส่ไวน์ขาว , น้ำซุปไก่ ใส่เนื้อปู ปรับไฟระดับปานกลางพอเดือด ปรับไฟลดลงใส่วิปปิ้งครีม , ผงอโรมาต , น้ำตาล แล้วปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย ใส่ปาปริก้า ชิมรสแล้วปิดไฟ 4. นำซอสราดบนเส้นสปาเก็ตตี้แล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน ตักเสริฟใส่จานเรียงผักให้สวยงาม Create Date : 01 พฤษภาคม 2550 Last Update : 1 พฤษภาคม 2550 6:36:33 น. 0 comments Counter : 433 Pageviews. Share Tweet ชื่อ : Comment :   *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก