ข้าวผัดหมูเม็ดร่วนไม่แฉะ
ข้าวผัดหมูเมนูอาหารจานเดียวทำง่ายและอร่อยค่ะ
ส่วนผสมที่ต้องเตรียม
ข้าวสวยแช่เย็น 1 คืน 200 กรัม เนื้อหมู 100 กรัม
หั่นเป็นชิ้นพอค่ำ ไข่ไก่ 2 ฟอง
หอมแขก 1/2 หัว
แครอท 100 กรัม
ต้นหอมหั่นสั้น 60 กรัม
กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันสำหรับทำอาหาร 1 ช้อนโต๊ะ
เครื่องปรุงรสมี
ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนชา
ซอสน้ำมันหอย 1 ช้อนชา
ผงปรุงรส 1/4 ช้อนชา
พริกไทยป่น นิดหน่อย
วิธีทำ
1.ยกกระทะขึ้นตั้งไฟ โดยใช้ไฟแรง
2.ใส่น้ำมันสำหรับทำอาหารลงไปในกระทะ รอให้กระทะและน้ำมันร้อน
3.ใส่กระเทียมลงไปผัดให้หอม
4.ใส่เนื้อหมูลงไปผัดจนเนื้อหมูเกือบสุก
5.ในระหว่างนั้นใส่ซีอิ๊วขาว 1/2 ช้อนชาและผัดส่วนผสมต่อไปจนหมูเกือบสุก
6.ใส่หอมแขกและใส่ผักแครรอท ผัดจนผักเกือบสุก
7.ตอกไข่ไก่ใส่ลงไปในกระทะ เจาะไข่แดงให้แตกและรอให้ไข่เซ็ตตัวเกือบสุก
8.ปรุงรสด้วยซอสน้ำมันหอย, ใส่ซีอิ๊วขาว 1/2 ชช, ใส่ผงปรุงรสและใส่พริกไทยป่น
9.ใส่ข้าวสวยตามลงไปและผัดจนข้าวร้อน ชิมรสข้าวผัดให้ถูกใจขาดเหลืออะไรให้เพิ่มได้
10.ใส่ต้นหอมหั่นสั้น ผัดส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากันดี ปิดเตาไฟ
11.ตักข้าวผัดหมูใส่จานและเสิร์ฟได้ค่ะ
ผู้ติดตามบล็อก : 38 คน [
