ซูปไข่,หมูผัดพริกเมนูทำง่ายค่ะ
ซูปไข่เมนูอาหารทำง่าย
ส่วนผสมที่ต้องเตรียม
ไข่ไก่ 2 ฟอง
น้ำ 300 มิลลิลิตร
เกลือป่นหรือเกลือทะเล 1/3 ช้อนชา
ผงปรุงรส 1/3 ช้อนชา
พริกไทยป่น นิดหน่อย
แป้งข้าวโพด 2 ช้อนชา
น้ำ 3 ช้อนโต๊ะสำหรับผสมกับแป้งข้าวโพด
ต้นหอมหั่นสั้น 1 ช้อนโต๊ะ
ผักชีหั่นสั้น 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันงา 1 ช้อนชา
วิธีทำ
1.ตอกไข่ใส่ถ้วย
2.ใช้ส้อมตีไข่แดงและไข่ขาวจนเข้ากันดี
3.ยกหม้อน้อยขึ้นตั้งไฟ โดยใช้ไฟแรง
4.ใส่น้ำลงไปในหม้อ รอให้น้ำเดือด
5.ในระหว่างนั้นใส่เกลือป่นหรือเกลือทะเล, ใส่ผงปรุงรสและใส่พริกไทยป่น
6.พอน้ำในหม้อเดือดแล้วให้เบาไฟให้อ่อนลง
7.เทส่วนผสมไข่ลงไปในหม้อน้ำ คนส่วนผสมให้เข้ากันดี
8.เทส่วนผสมแป้งข้าวโพดลงไปในหม้อ คนซุปไข่จนข้นและส่วนผสมทุกอย่างสุก
9.ปิดเตาไฟและเทซุปไข่ใส่ถ้วย
10.โรยหน้าซุปไข่ด้วยต้นหอมหั่นสั้น, ผักชีหั่นสั้นและราดด้วยน้ำมันงา เสิร์ฟค่ะ
หมูผัดพริกสูตรอาหารทำง่ายและอร่อยค่ะ
ส่วนผสม
เนื้อหมูหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ 150 กรัม
กระเทียมสับ 1 ช้อนชา
พริกสดหั่นสั้น 1 ช้อนชา แต่ถ้าใครชอบกินเผ็ดให้ใส่พริกเพิ่มได้ค่ะหรือถ้าใครกินเผ็ดได้น้อยให้ลดปริมาณพริกลงหรืออาจจะไม่ใส่พริกก็ได้ค่ะ
น้ำมันสำหรับทำอาหาร 1 ช้อนโต๊ะ
ผัก 150 กรัมหั่นเป็นชิ้นพอคำ แม่ครัวใส่ผักก้านบร็อคโคลี่ค่ะ
ข้าวสุก 200 กรัม
เครื่องปรุงรสมี
ซีอิ๊วขาว 1/2 ช้อนชา
ผงปรุงรส นิดหน่อย
น้ำตาลทราย นิดหน่อย
ซอสน้ำมันหอย 1 ช้อนชา
ซีอิ๊วดำหวาน นิดหน่อย
วิธีทำ
1.ยกกระทะขึ้นตั้งไฟแรง ใส่น้ำมันสำหรับทำอาหารลงไปในกระทะ รอให้กระทะและน้ำมันร้อน
2.ใส่กระเทียมสับลงไปในกระทะ ผัดกระเทียมจนส่งกลิ่นหอมและกระเทียมเริ่มมีสี เหลืองนิดๆ
3.ใส่เนื้อหมูลงไปและผัดเนื้อหมูจนเกือบสุก
4.ใส่ผักตามลงไปและผัดผักจนผักเกือบสุก
5.ปรุงรสผัดด้วย ใส่ซีอิ๊วขาว, ใส่ผงปรุงรส, ใส่น้ำตาลทราย, ใส่ซอสน้ำมันหอยและใส่ซีอิ๊วดำหวาน 6.ใส่พริกสดหั่นสั้น ผัดส่วนผสมให้เข้ากันดีและชิมรสชาติหมูผัดพริกให้ถูกใจ ปิดเตาไฟ
7.ตักหมูผัดพริกราดบนข้าวสุกและเสิร์ฟค่ะ
ผู้ติดตามบล็อก : 38 คน [
