Photobucket ♥...ขอให้มีความสุขทุกๆ วัน...แค่นั้นก็พอแล้ว...♥ ^_^"
Group Blog
 
<<
กันยายน 2552
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
27282930 
 
18 กันยายน 2552
 
All Blogs
 
ต้มจืดผ้าขี้ริ้วห่อเงิน..(จิงๆ แล้วก็คือต้มผักกาดขาวห่อหมูสับ)

วันนี้มีผักมาขายที่ทำงานแม่ก็เลยตัดสินใจซื้อผักกาดขาวมาทำต้มจืดให้ลิงแสบของแม่หม่ำ แต่คิดไปคิดมาถ้าทำธรรมดาก็ไม่โดนใจ(อิอิ) เลยทำอะไรให้มันยากๆ สักหน่อยเนอะ น้าๆ เลยเรียกเมนูนี้ว่า "ผ้าขี้ริ้วห่อเงิน"

วัตถุดิบ
1. ผักกาดขาวหัวใหญ่ๆ 1 หัว
2. หมูบด 3 ขีด
3. คื่นไฉ่ 1 กำ
4. แครอท 1 หัว

รูปถ่ายมาไม่ครบอ่ะ เพราะว่าต้องรีบทำ ลืมถ่ายบ้าง ทำแล้วลืมบ้าง เลยได้รูปมาคร่าวๆ นะจ๊ะ

Photobucket

ขั้นตอนการทำ
1. หมักหมูและต้นคื่นไฉ่ เด็ดแต่ใบออก เพื่อที่จะเอาก้านไปต้มแล้วเอาไปทำเป็นเชือกผูก
2. นำผักกาดขาวเด็ดออกเป็นใบๆ แล้วล้างให้สะอาด
3. ต้มน้ำเปล่าให้เดือด หลังจากเดือดแล้วเอาใบผักกาดขาวลงไปต้มให้พอนิ่ม (อย่าต้มนานนะคะ เดี๋ยวเปื่อยไปห่อไม่ได้)
4. ส่วนก้านคื่นไฉ่ ก็เอาลงไปต้มเหมือนกัน
5. หลังจากต้มผักแล้วเอาไปราดในน้ำเย็นอีกที
6. เอาหมูที่หมักไปวางไว้ที่ใบผักกาดขาวแล้วทำการห่อ (ห่อเหมือการห่อเปาะเปี๊ยะอ่ะคะ)
Photobucket



7. หลังจากห่อแล้วก็เอาต้นคี่นไฉ่ไปผูกเพื่อไม่ให้หมูที่อยู่ข้าในหลุดออก

Photobucket

8. ห่อไปเรื่อยๆ จนหมด
9. ต้มน้ำซุป ใส่เกลือ รสดีนิดหน่อย และน้ำตาลทรายเล็กน้อย เพื่อปรุงให้รสชาดกล่มกล่อม ใส่แครอทลงไปต้มให้เปื้อย แล้วก็เอาผักที่ห่อแล้วใส่ลงไปในหม้อน้ำซุป
Photobucket

10. ใช้เวลาต้มต่ออีกประมาณ 15 นาที เพื่อให้ผักเปื่อยและหมูสุก
11. หลังจากนั้นตักใส่ชามและใส่ปาก ซดร้อนๆ นะ อืม..อร่อยสุดๆ แต่เสียดายลิงแสบซดแต่น้ำแกงกะหม่ำแครอทอ่ะคะ

Photobucket

หน้าตาใช้ได้ไหมค่ะ ตักแบ่งไว้ให้ลิงแสบใส่บาตรตอนเช้าด้วย อิอิ (ใส่ทั้งพระนอกบ้านและพระในบ้าน (พระในบ้านคือคุณตาค่ะ)




Create Date : 18 กันยายน 2552
Last Update : 18 กันยายน 2552 14:34:46 น. 7 comments
Counter : 6367 Pageviews.

 


สีสัน หน้าตาอาหาร ที่คุณทำ บ่งบอกถึงความเอาใจใส่
ในทุกๆ ขั้นตอนของการประกอบอาหาร อิจฉาคนได้กินจัง

:))

Charlie เจอสิ่งดีๆ เลยแวะมาฝากกันนะคะ





โดย: sierra whiskey charlie วันที่: 18 กันยายน 2552 เวลา:15:51:17 น.  

 
น่าอร่อยจัง กำลังอยากทานต้มจืดอยู่พอดีเลย


โดย: นิกกี้ (N_silk ) วันที่: 18 กันยายน 2552 เวลา:17:22:17 น.  

 
น่าทานมากค่ะ วันนี้ก็ทำแต่ไม่ได้ม้วนค่ะ ของนู๋ใส่เห็ดหอมด้วยค่ะ

ผักคื่นไฉ่ ที่ญี่ปุ่นไม่มี ใช้เซเลอรี่แทน ก้านใหญ่มาก เอามาผูกไม่ได้ หากใช้เชือกคงไม่น่าทานแน่ๆเลย



โดย: ari1019 วันที่: 18 กันยายน 2552 เวลา:17:31:19 น.  

 
น่าทานค่ะ ม้วนสวยค่ะ


โดย: Macys วันที่: 18 กันยายน 2552 เวลา:21:34:28 น.  

 
น่ากินจังค่ะ..


โดย: Koamania วันที่: 18 กันยายน 2552 เวลา:22:59:59 น.  

 
น่ากินจังเลยค่ะ


โดย: เด็กอ้วนน่ารัก วันที่: 19 กันยายน 2552 เวลา:11:32:06 น.  

 
ขอหม่ำด้วยคนสิค๊า


โดย: ซามอ วันที่: 20 กันยายน 2552 เวลา:4:08:57 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
รหัสส่งข้อความ
กรุณายืนยันรหัสส่งข้อความ

Valentine's Month


 
นกแก้วสีชา
Location :
กรุงเทพฯ Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [?]




อยากทำอะไรสักอย่างให้เค้าไว้ดูยามโตขึ้นอย่างน้อยเค้าก็ยังได้เห็นพัฒนาการของตัวเองในแต่ละช่วงวัย ได้เห็นกิจกรรมที่เค้าทำในแต่ละช่วง และอยากบอกเค้าไว้ว่า
แม่และพ่อรักหนูมากนะลูก




table {background-color: transparent;border-style: none;border-spacing: none;}td {border: none;border-color: none;background: none;} < /style >
Friends' blogs
[Add นกแก้วสีชา's blog to your web]
Links
 

MY VIP Friend

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.