ส้มตำลาว อาหารการกินที่ป้าประทับใจในนครเวียงจันทร์ ก็ถ้าจะเป็นส้มตำนี่แหละ เสริฟทุกมื้อ เติมได้ไม่อั้นมีแรงกินได้กินไป ทนเผ็ดไหวเอามาอีกจานโลด สักพักน้องๆ สาวเสริฟยกกะละมังมาเลย คราวนี้เราไปกับทัวร์ มั่วทั้งแก๊งส์ กินกันไม่รอช้า เพราะฉะนั้นขอโทษค่ะถ่ายรูปมิเคยทัน ป้ากลับมาบ้านเลยพยายามทบทวนความจำความแซ่บว่าเขาใส่อะไรบ้างน้อ ที่แน่ๆ ผงนัวแน่นอน แต่ที่บ้านป้า ตั้งแต่ปลดคุณยายแม่ของป้าออกจากตำแหน่งแม่ครัวมือ 1 ป้าก็ยึดอำนาจ ไม่ซื้อผงนัว หรือผงชูรสเข้าบ้านนานมากแล้ว ก็ตัดไป อีกอย่างที่ทำให้มีรส อูมามิ คือ มะเขือส้ม หรือมะเขือเทศลูกกลมๆ เป็นพวงๆ อันนี้แหละสุดยอด แค่นั้นเอง อ้อ ที่ลืมไม่ได้ ปลาร้าต้มให้สุก กระเทียม พริกขี้หนู มะนาว ป๊ะ ดูรูปเลย และโปรดสังเกต เวลา และความพยายาม ทำเสร็จตอน 19:25 สุดยอด รับประกันความอร่อย ปกติ ที่เมืองของป้าเนี่ยสามารถหาส้มตำอร่อยๆ กินได้ตลอดเวลา เช้า สาย บ่าย เย็น ค่ำ (เช้า เว่อไป ไม่มีค่ะ) แต่ป้าเป็นพวกตามใจปาก ชอบรสเปรี้ยว หวานนิดๆ ใครจะมาทำให้ถูกใจเนอะ ป้าเลยมีวัสดุอุปกรณ์แช่ตู้เย็นไว้แก้ขัดยามอยาก ส้มตำไทยเรา เครื่องเครามันมากมาย ป้าจะมีน้ำมะขามเคี่ยวใส่น้ำตาลปี๊บแช่ตู้ไว้ไม่เคยขาด แต่มันก็ต้องมีอื่นๆ อีกมากมายเนอะ พอมาเจอส้มตำสไตล์ลาว ยิ้มเลย ง่ายมาก แล้วที่เมืองลาว ไม่มีค่ะร้านส้มตำ รถเข็นก็ไม่มี สรุปความว่าคนลาวเค้าคงไม่ซื้อกินมั้ง ใครๆ ก็คงตำกินกันเองที่บ้าน แต่แล้วป้าก็ไปเจอจนได้ ร้านส้มตำลาว โปรดสังเกต ก๊วยเตี๋ยวผัดสีเข้ม โรยด้วยสะระแหน่ แม่ค้ามีราชาชูรสเป็นสปอนเซอร์ สาวลาวคนนี้อนุเคราะห์เป็นแบบให้ป้า คนลาวกินส้มตำด้วยตะเกียบค่ะ แปลกดีมั้ย ที่แปลกกว่านั้น เดาซิ ว่าร้านนี้อยูตรงไหนของเมือง ไปครั้งที่แล้วป้าเดินมาไม่ถึงหรอก แค่ถ่ายรูปน้ำพุแตก แล้วก็กลับขึ้นรถ เพราะมันร้อนมาก ไปครั้งนี้ฝนฟ้าเป็นใจตกลงมาพอเย็นๆ เพดานร้านส้มตำ หรูซะ รูปถ่ายเมื่อเดือนพฤษภาคม ตอนน้ำพุแตก (ไกด์บอกให้รีบๆ ลงรถจะได้ไปทันถ่ายรูปตอนน้ำพุพุ่งขึ้นมาทุก 15 นาที) รูปครั้งนี้ค่ะ เห็นมะ คนละมุม ป้าจำได้ ว่ามุมน้ำพุถ่ายแล้ว เลยไม่ให้ซ้ำกัน อ้อ แล้วร้านส้มตำที่ว่าน่ะอยู่ใต้ประตูชัย เลยนะ มีเจ้าเดียวด้วย ขายดีมาก แต่ป้าไม่ได้อุดหนุนเค้าหรอก คือ เวลาไม่พอ อยากลองชิมเหมือนกัน ถ้ามีโอกาสไปอีกจะพยายามไม่พลาด   Create Date : 19 สิงหาคม 2553 12 comments Last Update : 19 สิงหาคม 2553 15:57:42 น. Counter : 2329 Pageviews. Share Tweet

โอยยย เห็นรูปส้มตำลาวภาพบนสุดแล้ว นึกถึงไฮเนเก้นท์ อิอิ!   โดย: MM (ongchai_maewmong ) 19 สิงหาคม 2553 18:19:14 น.

น้ำลายหก   โดย: mariabamboo 19 สิงหาคม 2553 18:28:37 น.

โอ หนอ เห็นส้มตำลาวใส่ปลาร้าปลาแดก แป้งนัว น้ำปู ปูนา กุ้งแห้ง พริก หมากเล่นหรือมะเขือเทศ ถั่วดิน พร้อมกับก้านทูน กะหล่ำปลีและผักบุ้งแล้ว ตาลุกวาวและเปรี้ยวปากมากๆ   โดย: In Trend IP: 96.255.194.62 19 สิงหาคม 2553 20:26:01 น.

อาจารย์ขา มาชมส้มตำลาวแล้วค่ะ อยากโซ้ยซักครกได้บ่   โดย: หนูดี IP: 192.168.182.68, 110.164.132.66 20 สิงหาคม 2553 15:24:41 น.

เอื๊อกกกกก.. ป้ากิ๋มนะ จะทำลายตบะกันตอนดึกซะแหล่ว แล้วขอโทษ.. ส้มตำลาวแต่บรรยายใช้ศัพท์อุมามิ ป้าๆ อาหารคนละชาติแล้วป้า ตร๊ายยยย.. เชื่อแว้วจริงๆว่าป้ากิ๋มหลงซิเหน่ยี่ปุ่ง   โดย: ป้าโซ 20 สิงหาคม 2553 22:53:51 น.

อยากกินส้มตำลาว...เส้นขาวๆแบบนี้น่าจะเผ็ดมาก...555 วันนี้ไปร้านเอเชีย ตั้งใจจะซื้อมะละกอสัก1ลูก แต่ว่ามันลูกละ5ยูโร ลูกน้อยนึง เลยไม่กิน..กินไม่ลง   โดย: kamaron 21 สิงหาคม 2553 4:59:35 น.

แวะมาทักทายยามดึกคะ เห็นส้มตำแล้วน้ำลายสอเลยคะ ขอบคุณที่แวะไปเยี่ยมบล็อกหนุ่มกะทินะคะ อยากจะขโมย Big Eyes ของหนุ่มกะทิมาใส่มั่งเหมือนกันคะ ตาจะได้กลมโต หวานๆ   โดย: Maew-Tua-Lek 24 สิงหาคม 2553 23:45:55 น.

มาปูเสื่อรอบุตะกิมจิค่ะ .. จะได้ฤกษ์กินเมื่อไหร่น้อ?? สุดยอดดดดเลยป้ากิ๋ม.. หมักกิมจิเอง อยากชิมๆๆๆ   โดย: ป้าโซ 26 สิงหาคม 2553 16:49:35 น.

ส้มตำจานนี้หลานวันแล้วนะครับ   โดย: MM (ongchai_maewmong ) 26 สิงหาคม 2553 21:15:28 น.

ว้าวววว.. ทำไมใจเดียวกันยังงี้ล่ะคะป้ากิ๋ม วันนี้ป้าโซไปเห็นสับปะรดนึกอยากกินผัดเปรี้ยวหวานรสชาติบ้านๆเรา ขยับจะซื้อมาแล้วนึกได้ซะก่อนว่าซีอิ๊วขาวหมดขวด .. อดไป.. ป้ากิ๋มทำอาหารไทยก็เอามาโชว์ให้คนอยู่ไกลหายอยากหน่อยสิคะ อยากกินมากๆเลยผัดเปรี้ยวหวาน ป่านนี้จะหมดหรือยังก็ไม่รู้ โอะยะสุมิฯ ค่ะป้ากิ๋ม..   โดย: ป้าโซ 26 สิงหาคม 2553 22:09:02 น.

อยากไปลาว ไปชิมส้มตำ น่ากินมากคร้าบ   โดย: Olay! IP: 118.172.136.205 29 สิงหาคม 2553 17:29:36 น.

โอ้ แซ่บๆๆๆๆๆ อยากกินหลาย   โดย: ปุ้ย IP: 125.26.241.221 31 สิงหาคม 2553 10:28:14 น.