Fish tacos(อาหาร mexican) ว่าไปแล้วเนี่ย..ประเทศแถวอเมริกาใต้โดยเฉพาะแมกซิกันนี่เค้าก็ทาน อะไรๆคล้านเมืองไทยหลายอย่างนะคะ อย่างที่เห็นบ่อยๆนี่ก็คือผักชีแบบ บ้านเราเปี๊ยบเลยคะ อเมกันเค้าใช้ พลาสลี่ แต่แมกซิกันนี่ก็ใช้ผักชีเหมือนเราเลย อย่างใบตองก็หาซื้อที่ตลาดแมซิกัน ใบเตย ฝักกระถินอะไรอย่างเนี่ยคะ อาหารของแมกซิกันที่อ้อมชอบอีกอย่างก็คือ fish tacos 555 ชอบ ขนาดเคยหาประวัติความเป็นมาจาก google ตลกดี... จริงๆแล้วเวลาไปทานอาหาร ร้านฝรั่งเมนูนี้ก็ต้องมีตลอด อ้อมก็ต้องเป็นลอง ทานตลอดอีกเหมือนกัน ไม่เคยมีร้านไหนเหมือนกันเลยคะ นี่คือความจริง บางทีอาจจะเป็นเพราะว่า อเมริกันเค้าเอามาดัดแปลงก็เป็นได้.... แต่วันนี้อ้อมจะทำแบบที่อ้อมชอบทานมากที่สุดก็แล้วกันคะ..ก่อนอื่นเวลา จะทำ fish tacos ก็ต้องมี totillas ก่อนเป็นคล้ายเป็นแป้งนั่นแหละคะ ทำมาจากแป้งข้าวโพดผสมกับแป้งอเนกประสงค์ แต่อ้อมไม่ได้ทำเองหรอกคะ เสียเวลาทำไม่คุมด้วยซื้อง่ายกว่า... เครื่องปรุง ปลาชุบแป้งทอด กะหล่ะ 1/4 หัว มะเขือเทศเนื้อลูกใหญ่ 2 ลูก พริก(อ้อมใช้ของแมกซิกัน) 4ลูก อาจจะใช้พริกหวานหรือพริกขี้หนูก็ได้ 555แปลกดี แครอทหั่นฝอย แผ่น totillas ผักชี เครื่องปรุงซอส น้ำผึ้ง 1 ชต แมเนส(มายองเนส)3 ชต มัสตาร์ด 1/2ชช เกลือ นิดหน่อย พริกไทยดำ มะนาว 1/2ชต ผักชีสับละเอียด... วิธีทำ 1 เริ่มจากปลาก่อนนะคะ..ไม่มีวิธีทำหรอกคะ เอาแบบแล้วแต่ใครถนัดในการ ทำปลาชุบแป้งทอด หรือ คลุกแป้ง-ชุปไข่-เคลือบเกล็ดขนมปัง-ทอด-เสร็จเรียบร้อยคะ ได้ออกมาแบบนี้เลย ชอบแบบเล้กๆใหญ่ๆก็ตามความชอบนะคะ 2 แผ่น totillas ที่ซื้อมาก็นำไปกริลกับกะทะให้ร้อนและหอมแล้วก็พักไว้คะ ใช้ฝอยห่อกันความร้อนไว้ก่อนทานก็ได้นะคะ... 3 เริ่มจัดการหั่นผักให้ได้แบบตามนี้นะคะ พริกกับ มะเขือเทศไม่เอาเม็ดคะ.. เอาแต่เนื้อๆเน้นๆ กะหล่ำก็หั่นฝอยที่สุดเท่าที่จะหั่นได้ แครอทเช่นกันคะ 4 เริ่มห่อกันเลยนะคะ ดูตามรูปได้เลยคะ... วางผักมากน้อยตามชอบใจนะคะ วางปลาทอด้านบน..แล้วห่อบิดด้วยฟอยนะคะ...ได้แบบนี้เวลาทานค่อยใส่ซอส..   Create Date : 05 กันยายน 2551 20 comments Last Update : 5 กันยายน 2551 0:11:31 น. Counter : 6677 Pageviews. Share Tweet

น่าทานจังค่ะ คล้ายๆกันกับที่แมคฯหรือป่าวค่ะ เห็นที่แมคฯหน้าตาจะคล้ายแบบนี้   โดย: Borken 5 กันยายน 2551 0:57:48 น.

น่าทานจังเลยค่ะน้องอ้อม   โดย: วิสกี้โซดา 5 กันยายน 2551 1:01:25 น.

น่าจะคล้ายๆกันนะคะ..แต่อาจจะ รสชาติคนล่ะอย่างกันคะ   โดย: patchchoy 5 กันยายน 2551 1:04:09 น.

น่าหม่ำจังเลย   โดย: ลูกตาลเบอรี่ 5 กันยายน 2551 1:16:07 น.

น่ากินจังค่ะ อยากลองกัดชิมสักคำ   โดย: Picike 5 กันยายน 2551 1:40:24 น.

เหมือนพัฟที่เคเอฟซีเลย อิอิ แต่น่าทานมากๆ เลยค่ะ   โดย: อันติกา 5 กันยายน 2551 1:42:04 น.

หูย ทำขายเลยน้องอ้อม พี่ก็ชอบค่ะปลาทอดกินเล่นอร่อยดี ไม่เกี่ยวกับทาโค่นะ อิอิ   โดย: thaispicy 5 กันยายน 2551 4:32:34 น.

น่าหม่ำมาก ๆ เลยค่ะ ทำขายกันไม๊คะ เด๋วถั่วงอกน้อยช่วยขายหน้าร้าน   โดย: ถั่วงอกน้อยค่ะ 5 กันยายน 2551 5:09:24 น.

ชอบๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆ   โดย: ตาอ้วนชวนคุย 5 กันยายน 2551 8:23:51 น.

เห็นแต่ละรูปแล้วชวนหิวจริงๆเลย   โดย: Ann Arbor 5 กันยายน 2551 11:28:57 น.

น่าทานจังเลยอ้อม มีผักเยอะดี พี่ไม่ได้ทำนานแล้ว ลืมไปเลยว่า ลูกชอบอาหารจานนี้ ขอบคุณที่ ช่วยเตือนนะเนี่ย   โดย: Tristy 5 กันยายน 2551 11:45:37 น.

จ้าพี่หวีอย่าลืมทำให้สุดหล่อเค้าทานนะคะ....   โดย: patchchoy 5 กันยายน 2551 12:29:18 น.

น่าทานมากๆ เลยค่ะคุณอ้อม.. โอยๆๆๆ อยากหม่ำจังเลยค๊า   โดย: กะตุ้งนิ้ง 5 กันยายน 2551 16:51:09 น.

ว้าววว น่าอร่อยจังเลยค่ะ   โดย: Complicatedgirl 5 กันยายน 2551 21:49:39 น.

น่ารับประทานมากค่ะ .. ขอบคุณนะคะ   โดย: ยาย่า (grandny ) 5 กันยายน 2551 21:56:14 น.

ตอนราดซอสนี่น้ำลายแทบหกเลยค่า>< ปกติกินแต่ไส้ไก่ เห็นปลาแล้วหิวเลยค่ะ^^   โดย: Limegirl 5 กันยายน 2551 22:06:59 น.

คราวนี้ tacos เลยนะค่ะ... ปกติพี่ไม่ชอบอาหารแม๊กซิกัน แต่อันนี้น่าหม่ำอีกจัง   โดย: kamonorchids 6 กันยายน 2551 4:27:26 น.

หวัดดีคุณอ้อมค่ะ น่าทานมาก ปลามี เครื่องปรุงอื่นๆพอหาด้ ปลาน่าจะทอดได้แต่เจ้าแผ่นแป้งนี่ สงสัยต้องไปซื้อ อิอิ....อยากทานจังเลย...   โดย: popang (popang ) 6 กันยายน 2551 16:25:04 น.

น่าทานมากๆค่ะ เครื่องเพียบ ผักอีกอย่างที่คนแม็กซิกันทานเหมือนเราคือมะเขือพวงค่ะ เพื่อนที่ทำงานพ่อบ้านแม่ปูขอมะเขือพวงแม่ปูไปด้วยค่ะ พอดีแม่ปูทำแกงเขียวหวานใส่มะเขือพวงฝากไปที่ทำงานพ่อบ้าน เพื่อนเค้าเห็นบอกว่ามีที่แม็กซิโกด้วย สงสัยว่าอากาศเหมือนบ้านเราค่ะ ก็เลยมีผักเหมือนๆบ้านเรา   โดย: ปูขาเก เซมารู 6 กันยายน 2551 22:06:09 น.

น่าทานดีค่ะ ชอบตอติญ่าค่ะ   โดย: Sai Eeuu 22 มิถุนายน 2553 18:30:37 น.