จุดที่พวกเรากำลังปรับปรุง...เมฆไอติม จุดที่พวกเรากำลังปรับปรุง...ก้อนเมฆไอติม            ภายหลังที่มิได้อัพเดทมานาน ด้วยเหตุว่าหายแว๊บไปผลิตให้รายใหญ่ วันนี้ก้อนเมฆไอศรีม ก็จะมาเล่ากล่าวถึงสิ่งที่พวกเรากำลังปรับปรุงเพื่อปรับแต่งไอติมรวมทั้งสิ่งต่างๆให้ดีขึ้นไปอีก ขณะนี้พวกเราก็กำลังทำระบบมาตรฐานให้ดีขึ้น โดยนำระบบGMPเจ้ามาใข้ ซึ่งในช่วงเวลานี้สินค้าที่ขายดิบขายดีเป็นเทน้ำเทท่าของพวกเราบางตัวก็มีสำนักงานคณะกรรมการอาหารและยาไปเป็นที่เป็นระเบียบแล้วไอศครีมกะทิสดจัดเลี้ยง แล้วก็อยู่ในกรรมวิธีเตรียเอกสารเพื่อขอGMP ซึ่งก็มีเอกสารหลายส่วนใหญ่ อาธิ วัวรสร้างหน่วยงานรวมทั้งหน้าที่ กระบวนการผลิตทั้งผองอย่างระเอียด แนวทางการทำความสะอาด การบำรุงรักษา การสอบเทียบเคียงตาชั่ง(ว่ายังตรงอยู่) สุขลักษณะส่วนตัว การขอคืนผลิตภัณฑ์ บันทึกเกี่ยวกับด้านการสร้าง การนำเข้ารวมทั้งออกของพลาสติก-แก้ว เรื่องราวสำรวจเครื่องจักร บันทึกความเป็นมาเครื่องจัรแต่ละตัว อื่นๆอีกมากมาย เมื่อเอกสารเยอะแยะขนาดนี้                ทั้งพวกเรายังสิ่งหนึ่งสำคัญที่พวกเรารักษารักษาความเริ่มแรก...ก้อนเมฆไอติม พวกเรายังคงรักษาความเป็นสูตรเริ่มแรกของก้อนเมฆไอติมตั้งแต่ยุคปู่ มาจนกรtทั่งช่วงนี้ความเอาใจใส่มีมีถูกส่งต่อ รวมทั้งต่อยอดมากเพิ่มขึ้นกว่าเดิม แล้วก็ฯลฯเพื่อได้ไอศกรีมที่ดีเยี่ยมที่สุด ก็เลยจะต้องใช้เวลาทำและก็เก็บหาข้อมูลอยู่พอควร (แต่ว่าก็สนุกสนานดีนะ) และก็มีคุณประโยชน์ต่อเจ้าของธุรกิจด้วย ทำให้พวกเราเห็นจากภาพรวมบริษัทไอติม ไปจนกระทั่งเนื้อหาย่อยๆที่พวกเราบางทีอาจจะลืมระลึกถึงไป ภายหลังเก็บรวบรวมเอกสารเสร็จแล้วพวกเราก็จำต้องมาเทรนนิ่งบุคลากร กับตัวระบบGMP การบันทึกต่างๆอีกด้วย แต่ว่าต่อจากนี้ก็จะบากบั่นมาเล่าสู่กันฟังเป็นประจำน้า ...กะทิที่ทั่วๆไปคั้นออกมาได้ 100 โล แม้กระนั้นพวกเราคั้นออกมาเพียงแต่ 65 กิโล เพียงแค่นั้นทำให้ได้หัวกะทิที่มันฟูเยิ้ม ฟองฟอดๆกลิ่นหอมหวนเตะจมูก ...เนื้อมะพร้าวที่รับมาจากซับพลายเออร์นั้น พวกเราให้ปอกแล้วเอามาส่งในทันที เพื่อเนื้อมะพร้าวนั้นสัมผัสกับอากาศต่ำที่สุดก่อนคั้น ...วัตถุดิบที่พวกเราชี้เฉพาะเลือกเฉพาะสวนที่เอาใจใส่ในวัตถุดิบของตนเอง ...น้ำตาลจากอ้อยเนื้อละเอียดเป็นประจำที่พวกเราเลือกโรงงานผลิตที่ตามมาตรฐาน ครบวงจร ที่จังหวัดสระบุรี ...การสร้างที่ตามมาตรฐานความสะอาดจากระบบGMP รวมทั้งมีการนำหลักคิด ของTOYOTAมาประยุกต์ ...การดูแลบุคลากรที่ให้จิตใจ   Create Date : 04 มีนาคม 2563 Last Update : 4 มีนาคม 2563 11:30:58 น. 0 comments Counter : 75 Pageviews. Share Tweet