ข้าวคลุกกะปิ

สูตรนี้ทาน 2 คน แค่กะประมาณนะค่ะเพราะไม่เคยชั่งตวงวัด มั่วเป็นประจำ
ไข่ (eieren) 2 ฟอง
เบค่อนหั่นสำเีร็จเเพ็คคู่ (Gerookte spekreep jes )
น้ำตาล(suiker ) 3 ชต
ซีอิ้วขาว (Soja saus) 2 ชช
น้ำมันหอย (oester saus) 2 ชช
น้ำปลาุ (vis saus)
ซีอิ้วดำหวาน (zoete soja saus ) 2 ชช
ข้าวสาร 1 1/2 แก้ว
กะปิ 2 ชช
กะทิ (cocusnootmelk )1 ุถ้วยเกาเหลา
แอ๊ปเปิ้ล(golden delicious groene appel )เขียวแทนมะม่วง
ถั่วฟักยาวไม่มีใช้ ถั่ว(sperzieboontjes )
พริกสด
หัวหอมแดง ไม่มีเลยไม่ใส่
วิธีทำ
1. หุงข้าว 1 1/2 แก้ว
2. ตีไข่ 2ฟอง ใส่น้ำปลานิดหน่อย ทอด แล้วหั่นเป็นชิ้น
3. เบค่อนใช้แค่ 1 ช่องของแพ็ค ใส่น้ำตาลประมาณ 3 ชตเพราะเบค่อน ค่อนข้างเค็ม ซีอิ้วขาว 2 ชช น้ำมันหอย 2 ชช น้ำปลา 2 ชช ซีิอิ้วดำหวาน 2 ชช
4. คั่วกะปิให้หอม ถ้าไม่คั่วเหมือนมันจะเหม็นคาวนิดๆ ใส่กะทิคนให้เข้ากัน(ทำให้ข้าวหอมนุ่มนวลมากขึ้น) ใส่ข้าวลงไปผัด
5. สับแอปเปิ้ล หั่นถั่ว หั่นพริก จัดจานเป็นอันเสร็จเรียบร้อย คนทานยืนยันว่าอร่อยค่ะ

Create Date : 07 สิงหาคม 2553		2 comments
Last Update : 22 ตุลาคม 2553 12:48:00 น.
Counter : 544 Pageviews.
Share Tweet