Bloggang.com : mai-mee : ยำยอดมะระกรอบ ๆ ค่ะ

ยำยอดมะระกรอบ ๆ ค่ะ

ทำยำยอดมะระกรอบ ๆ อร่อย ๆ กันค่ะ

จริงๆ แล้วแค่จานี้ทานคู่กับซอสพริกก็อร่อยแล้วค่ะ

ทานกับน้ำยำก็ดีค่ะ

ใช้แป้งตรานี่ค่ะได้รับความสนับสนุนเพื่อนสาวห้องนี้แหละค่ะ(ประเภท 2 )

ชอบใช้น้ำปูนใสกรอบดีกรอบนานค่ะ

เค้ามีสูตรบอกข้างถุงแต่อ่านไม่ออกค่ะเดา ๆ เอาทดลองทอดหน่อย ๆ เหลวไปก็เพิ่มอีกนิดจนพอดีค่ะ
ผสมพริกไทยโรยผงอร่อยไปหน่อย ๆ

นำลงทอดกรองน้ำมันใส่จานพักไว้ก่อน

กุ้ง หมึก หมูสับรวน

หอมแดงซอย

น้ำยำใช้น้ำพริกเผา พริกขี้หนูทุบ ๆ น้ำปลา น้ำตาลปี๊บ น้ำซุป หรือน้ำต้มสุก มะนาว ปรุงผสมกันชิมรสดูตามชอบ ถ้าทานเองคนเดียวจะทำรสจัด ๆ สะใจแต่คนอื่นทานด้วยก็กลาง ๆ ค่ะ ออกเปี้ยว หวานนิด วันนี้ไม่เผ็ดค่ะ

เอาเนื้อสัตว์และผักลงผสมแค่นี้ค่ะไม่มีใบสะระแหน่ไว้แต่งหน้าแล้วเอาไปใส่ยำหอยแครงหมดเลย

ทานคู่กับยอดมะระกรอบ ๆ อร่อยค่ะ

Create Date : 10 กันยายน 2551

Last Update : 10 กันยายน 2551 7:49:46 น. 4 comments

Counter : 1612 Pageviews.

Share
Tweet

เข้ามาเจิม

โดย: meaw Hk

วันที่: 10 กันยายน 2551 เวลา:8:31:39 น.

แค่ผักทอดก็น่าอร่อยแล้ว
เห็นน้ำยำยิ่งน่าสน อิๆ

โดย: kai (aitai

) วันที่: 10 กันยายน 2551 เวลา:8:44:05 น.

อ๊ากกกกกกกกกก น่าทานที่สุด

โดย: อนุมานน้อย

วันที่: 16 กันยายน 2551 เวลา:7:11:01 น.

น้ำยำนี้ ถ้านำมาราดกับผักกระเฉด รับประทานพร้อมไข่ต้ม แซบบบบบบ

โดย: chanyout

วันที่: 19 พฤศจิกายน 2551 เวลา:12:37:11 น.