จัดระเบียบตู้เย็น ยืดอายุอาหารให้นานขึ้น

การจัดเรียงข้าวของในตู้เย็นให้ถูกวิธี นอกจากจะช่วยให้หยิบหาของได้ง่ายแล้ว ยังช่วยประหยัดค่าไฟ แถมยังไม่เป็นแหล่งสะสมของเชื้อโรคโดยที่เราไม่รู้ตัวอีกด้วย

อันดับแรก ชั้นบนสุดช่องฟรีซ ซึ่งมีอุณหภูมิต่ำที่สุด เหมาะที่จะเก็บอาหารที่เสียง่าย เพื่อป้องกันการเจริญเติบโตของแบคทีเรียซึ่งเป็นสาเหตุที่ทำให้อาหารเสียง่าย จำพวกเนื้อสัตว์ต่างๆ เช่น หมูเนื้อ ปลา และไก่

ช่องถัดมาถาดใต้ช่องฟรีซ อาหารที่เก็บในช่องนี้ควรเป็นอาหารที่เสียง่ายเช่นกันแต่ไม่ต้องการให้แข็ง อย่าง เนื้อสัตว์ที่ต้องการจะนำมาทำอาหารในวันรุ่งขึ้น ส่วนช่องกลางของตู้เย็นที่มีพื้นที่มากที่สุด เหมาะที่จะวางขนมต่างๆ ไม่ว่าจะเป็นฝอยทองฟักทองแกงบวด หรือจะเป็นขนมเค้ก ขนมปัง ช็อกโกแลต รวมทั้งผลไม้กระป๋อง ผลิตภัณฑ์นม ตลอดจนอาหารที่ปรุงสุกแล้วอย่างกับข้าวและแกงถุงทั้งหลาย หรืออาหารที่ทานไม่หมด

จากนั้น ชั้นล่างสุดที่มีถาดตั้งอยู่ด้านล่างนั้น ควรจะเป็นที่วางของผักและผลไม้ เพราะเป็นชั้นที่ไม่เย็นจัดจนทำให้ผักและผลไม้สูญเสียรสชาติและวิตามิน แร่ธาตุต่างๆ ไป มาที่ประตูด้านบนของตู้เย็นถูกออกแบบมาดีอยู่แล้วให้เป็นที่วางไข่ถัดลงมาควรจะเป็นที่วางของเครื่องดื่ม และกระป๋องน้ำ

อย่าลืมว่า ไม่ควรเก็บอาหารไว้จนเต็มตู้เย็น เพราะการกระจายความเย็นและการดึงความร้อนออกจากอาหารจะเป็นไปได้ช้าอาจทำให้มีการเพิ่มขึ้นของเชื้อจุลินทรีย์ได้

ลองเปิดตู้เย็นที่บ้านดูซิว่า... จัดเก็บความเย็นให้กับอาหารได้ถูกต้องแล้วหรือยัง




ขอบคุณข้อมูลจาก
//www.thaihealth.or.th/node/15724

Create Date : 03 พฤศจิกายน 2553		0 comments
Last Update : 3 พฤศจิกายน 2553 9:40:26 น.
Counter : 554 Pageviews.
Share Tweet