ยำเห็ดข้ามวัน !! ยำเห็ดข้ามวัน!! ทำไมถึงต้องยำเห็ดข้ามวัน นั้นเพราะ... เห็ดที่เราจะยำมันเป็นเห็ดที่เราเพาะเองในห้องนะสิ เหอ ๆ ๆ ซื้อเห็ดที่เขาเพาะเชื้อมันไว้แล้วในถุงค่ะ ถุงละ 6 บาทเอง (ซื้อมา 5 ถุง 30 บาท) ก็รอนานนนน กว่ามันจะออกดอกให้กินสักครั้ง เพราะเราเอามันมาอยู่ในสถานที่ที่ไม่เหมาะในการเจริญเติบโตของมันนะเอง นี้เลย รอมานาน เมื่อวานมันก็ได้กฤษ์ออกดอกมาให้เราเห็นเช่นนี้ ถัดมาอีก 3 ชั่วโมง...มันก็เริ่มเยอะขึ้นแหล้ววว เมื่อเช้าบรรดาเห็ดของเราก็พร้อมใจกันออกมาชื่นชมโลก และอาหารมื้อเย็นของเราจะเป็นอะไรไปไม่ได้... นอกจากยำเห็ด เด็ดแล้วได้เต็มกล่องเลย ด้วยความรวดเร็วเลยพี่น้อง เติมอุปกรณ์ทำยำแบบง่าย ๆ ชายทุ่ง -กุ้งแห้งที่แช่แข็งไว้ในตู้เย็นหลายเดือน!! -พริกขี้หนู -มะนาว -น้ำปลา -น้ำตาลหน่อยนึง แค่นี้ก็เพียงพอแล้ว...ลุยโลดด วิธีทำก็นะง่ายมากก๊ากก.. ต้มน้ำให้เดือด แล้วใส่เห็ดและกุ้งแห้งลงไป (ลวกให้สุก?) พอมั่นใจว่ามันสุกที่จะกินได้ก็ตักเห็ดและกุ้งใส่ถ้วยใบใหญ่ (กะละมัง) แล้วเอาน้ำเย็นราดลงไปสักหน่อย แล้วเทน้ำทิ้ง (จะเรียกว่าทำให้เห็ดและกุ้งมันสะดุ้งก็ได้เน๊อะ ) แล้วก็ใส่น้ำปลา น้ำตาล บีบมะนาว พริกขี้หนูที่หั่นเป็นท่อนเล็ก ๆ ลงไป แล้วก็ทำการคนคลุกเคล้าให้ทุกอย่างรวมกัน...ชิมเลยที่รัก! ถูกปากเราแล้วก็ตักใส่จานงาม ๆ เตรียมแซ่บได้เลย (จริง ๆ เกือบจะกินหมดตั้งแต่คนทุกอย่างรวมกันในกะละมังแล้วแหละ ) จานนี้น่าจะหลายตังค์ถ้าอยู่ในร้านอาหาร... แต่บังเอิญ ยำเห็ดจานนี้มันอยู่ในห้องเรา... เลยอร่อยเหาะโดยไม่ต้องเดินทางออกนอกบ้าน สักจานมั๊ยค่ะ Create Date : 21 มีนาคม 2554 Last Update : 21 มีนาคม 2554 22:53:03 น. 2 comments Counter : 619 Pageviews. Share Tweet โดย: never the last วันที่: 21 มีนาคม 2554 เวลา:23:23:22 น.   โดย: Life-entertain วันที่: 22 มีนาคม 2554 เวลา:15:45:12 น.   ชื่อ : Comment :   *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก