Bloggang.com : vanillaorchid : Insalata di Riso

Insalata di Riso

ตอนนี้อากาศร้อนถึง ร้อนมากเลยค่ะ อุ้มน่ะไม่ค่อยชอบอากาศร้อนที่นี่เลยค่ะ เพราะร้อนแห้ง ทำให้รู้สึกว่ามันร้อนกว่าปกติ (เอ๊ะหรือว่าเราชินกับอากาศหนาวมากกว่า )

พักนี้เลยทำอะไรที่เป็นจานเย็น ๆ บ่อยหน่อยค่ะ เพราะมันร้อนจริง ๆ ค่ะ

เจ้าจานนี้คนที่นี่จะทำทานกันบ่อยมากช่วย หน้าใบไม้ผลิ และหน้าร้อน ก่อนอื่นต้องบอกก่อนนะคะ ว่าอุ้มทานครั้งแรกเมื่อหน้าร้อนปีแล้ว ตอนแรกไม่กล้าทานค่ะ เพราะไม่เคยทานข้าวแบบเย็น ๆ แล้วผสมด้วยอะไรต่อมิอะไร แต่พอตักไปคำแรก ก้อโอเลยค่ะ เพราะนอกจากคลายร้อนแล้วยังรสชาติโออีกต่างหากค่ะ

ส่วนผสม (สำหรับ 2 คนค่ะ)

ข้าวอิตาลี 200 กรัม (ควรใช้แบบ Parboil )
น้ำ 400 กรัม
พริกแดงใหญ่ ครึ่งลูก
ข้าวโพด 5 ชต. (แบบกระป๋อง)
ถั่วลันเตา 5 ชต. (แบบกระป๋อง)
ลูกมะกอกหั่น 10 ลูก
ไส้กรอก 1 แท่งยาว
ทูน่าในน้ำมันมะกอก 1 กระป๋อง
ไข่ต้ม 2 ลูก
Mozzarella 75 กรัม (หั่นเต๋า)
เกลือ และพริกไทย
น้ำมันมะกอก 2-3 ชต.
มายองเนส ประมาณ 2-3 ชต.

1. หุงข้าวโดยใส่น้ำ ข้าว และเกลือนิดหน่อย

2. พอข้าวสุก ก้อตักข้าวใส่ในชามใหญ่ที่ใส่น้ำเย็นไว้ แล้วก้อนำไปเข้าตู้เย็นประมาณ 1-2 ชั่วโมง

3. ระหว่างนั้นก้อเตรียมส่วนผสมต่าง ๆ เตรียมไว้

4. ครบ 1-2 ชั่วโมงก้อเทน้ำทิ้ง ก้อจะได้ข้าวที่เย็นค่ะ (ก้อแช่ตู้เย็นไว้จะไม่เย็นได้งัยเนอะ) แต่อุ้มชอบเม็ดข้าวประเภทนี้มากเลยค่ะ เพราะเม็ดจะอวบ และก้อไม่หนืดมากด้วยค่ะ

5. เอาส่วนผสมทั้งหมดที่เตรียมไว้ใส่รวมกับข้าว อย่าลืมใส่ทูน่าด้วยนะคะ แล้วก้อปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย มายองเนส และใส่น้ำมันมะกอกลงไป คลุกเบา ๆ ให้เข้ากันค่ะ ก้อเป็นอันเสร็จ ตักเสริฟ แล้วโรยด้วยไข่ต้มหั่นชิ้นเล็ก ๆ ค่ะ

*บางคนเขาก้อทำใส่ไข่ต้มลงไปคลุกให้เข้ากัน ซึ่งก้ออร่อยดีเหมือนกันค่ะ แต่อุ้มชอบแบบโรยมากกว่า

*เจ้าจานนี้สามารถเตรียมล่วงหน้าได้เลยนะคะ แล้วเวลาจะทานก้อเอาออกจากตู้เย็น

Create Date : 10 พฤษภาคม 2550

Last Update : 10 พฤษภาคม 2550 21:03:07 น.

8 comments

Counter : 869 Pageviews.

น่าทานจังคะ แต่ว่าตัวหนังสือเป็นสีเขียวอ่านยากจัง

โดย: futomomo

วันที่: 10 พฤษภาคม 2550 เวลา:20:52:05 น.

คุณ Futomomo เปลี่ยนเป็นสีที่อ่านได้ง่ายขึ้นแล้วค่ะ

พอดีกำลังทดลองสีอยู่ค่ะ

โดย: vanillaorchid

วันที่: 10 พฤษภาคม 2550 เวลา:20:56:55 น.

แวะมาขอชิมค่ะ

โดย: Complicatedgirl

วันที่: 10 พฤษภาคม 2550 เวลา:21:44:37 น.

เครื่องเยอะดีน่ากินจริงๆครับ

โดย: หลั่มหมั่นเหม่ง

วันที่: 10 พฤษภาคม 2550 เวลา:22:42:05 น.

อยากชิมจังเลยค่ะ
น่าจะเข้ากับอากาศเมืองไทย

โดย: ร่ำอักษรา

วันที่: 11 พฤษภาคม 2550 เวลา:7:53:34 น.

สวัสดีค่ะคุณอุ้ม^^ขอบคุณสำหรับกำลังใจดีๆและขอบคุณที่แวะไปดูบ้านให้บ่อยๆนะคะ>^^<

รู้สึกอบอุ่นใจที่ได้เพื่อนบ้านน่ารักๆอย่างคุณอุ้มมากมายเลย

วันนี้เลยอดไม่ได้ที่จะแวะมาที่นี่เพราะคิดถึงค่ะ

ปล1 เมนูข้าววันนี้น่าทานอีกแล้วแต่ยังอดรู้สึกแปลกๆไม่ได้คงเพราะไม่ชินกับข้าวเย็นๆเหมือนกัน

แต่ก็น่าลองนะคะ
ปล2 รักษาสุขภาพนะคะขอให้โชคดีแล้วคุยกันอีกค่ะ

โดย: azamiya

วันที่: 12 พฤษภาคม 2550 เวลา:13:28:13 น.

คล้าย ๆ สลัดข้าวของรัสเซียเลยค่ะคุณอุ้ม อร่อยดีค่ะชอบรสกลมกล่อมของมายองเนส แล้วก็ชอบที่ใส่ไข่ต้มด้วยค่ะอร่อยดี

โดย: MoneyPenny

วันที่: 13 พฤษภาคม 2550 เวลา:2:42:41 น.

อุ้มจ๋า ขอบใจมากนะจ๊ะ ที่ไปถามไถ่ ยังตามมาบ้านอุ้มไม่ถึง
เห็นอุ้มไปหาก่อนละ อิอิ
...
เค้าอ่ะ เข้าบ้านอุ้มทีไร ท้องร้องทุกที จริงจริงนะ
อยากเป็นเป็นอิ่มเลยได้มั้ยอ่ะ
ไม่อยากหิวแล้ว
...
แงแง อยากอิ่ม อยากอิ่ม T T

โดย: Serendipity_t

วันที่: 13 พฤษภาคม 2550 เวลา:3:01:18 น.