ตัวอย่าง
กรกฏาคม 2565
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
13 กรกฏาคม 2565
อากาศร้อนเป็นภัยกว่าที่คิด เสี่ยงทำอุณหภูมิร่างกายปรับตัวไม่ได้
4 ฮวงจุ้ย แต่งบ้านเสริมความปังในปี2565
ชอบกินปิ้งย่างต้องระวัง!! 5 อาหารควรหลีกเลี่ยง ตัวการก่อโรคร้าย
เอาชนะวันนั้นของเดือนง่าย ๆ ด้วย 6 เทคนิคบรรเทาความปวดสไตล์สาวญี่ปุ่น
ต้มเส้นตีนไก่ เมนูอีสานท้องถิ่นแท้ เอาใจตีนไก่เลิฟเวอร์
ค่าไฟแพงข้ามปี คนไทยอ่วม ธุรกิจต้นทุนพุ่ง ปรับราคาสินค้ารอบใหม่
คืนนี้! วันอาสาฬหบูชา 2565 ชม Super Full Moon พระจันทร์เต็มดวงใกล้โลกในรอบปี
"ไพรวัลย์" เปลี่ยนลุคสุดปัง แต่งชุดไทยขายน้ำพริก คอนเซ็ปต์หัวใจถวายวัด
เจ้าบ่าวสุดฟิน วิวาห์สุดชื่นมื่น กับ "เจ้าสาว" ฝาแฝด ชาวเน็ตแห่แชร์สนั่น
'ทวิตเตอร์'ยื่นฟ้อง'อีลอน มัสก์' หลังล้มดีลซื้อกิจการ
ซูเปอร์โพล เผย คนส่วนใหญ่หนุนนโยบายกัญชาเสรี ชี้เพราะกล้าเปลี่ยนแปลง สูงวัย-ผู้ป่วยได้ประโยชน์
ช่วยระทึก ลูกช้างตกท่อ ท่ามกลางอุปสรรค แม่ช้างคอยเฝ้าไม่ห่าง-ต้องยิงยาสลบ
พลังบุญ หนุนให้ดวงดี มีตังค์ มีเงิน มีฐานะร่ำรวย ทำบุญแล้วปัง มีตังค์ใช้
เควิชั่น ลงทุน เซลลี่ สตาร์ทอัพเวียดนาม รุกตลาดสินเชื่อรายย่อย
ไหว้พระราหูเรียกทรัพย์ พร้อม วิธีไหว้พระราหูที่ถูกต้อง
รู้จัก เชื้อ EV 71 ในโรคมือเท้าปาก อันตรายถึงชีวิต ป้องกันได้อย่างไร
แพรวโยโย่ บินถึงไทย แฟนคลับแห่ต้อนรับอบอุ่น ขอบคุณทุกแรงเชียร์
ซิน โหยวลี่ นางแบบไต้หวัน ทำแฟนๆลมแทบจับ กับแฟชั่นการใส่เสื้อโรงพยาบาล
อภิปรายไม่ไว้วางใจ จับตารัฐบาล หมองู อาจจะตายเพราะ งูเห่า
เหม็นกลิ่นโชย! หวั่นเจ้าของเป็นเหยื่อพิทบูล สุดท้ายผงะเจอ 8 ตัวอดตายคากรง
ราคาทองฟิวเจอร์ดีดตัว 6.60 ดอลล์คาดเฟดไม่ขึ้นดอกเบี้ยแรง 1.00%
ราคาน้ำมันดิบเวสต์เท็กซัส เพิ่มขึ้น 5.01 ดอลล์เหตุน้ำมันตึงตัวหนุนตลาด
ชัชชาติ ลั่นหากให้เลิกจัดต้องมีเหตุผล ยังไร้ข้อบ่งชี้คลัสเตอร์ดนตรีในสวน
สธ. จ่อขยายคลินิกเอกชนจัดซื้อยาโมลนูพิราเวียร์ดูแลผู้ป่วยโควิด เพิ่มการเข้าถึง
สยามพิวรรธน์ ออกหุ้นกู้ชั่วนิรันดร์ ชูดอกเบี้ย 5.50% ขายสถาบัน-รายใหญ่ ส.ค. นี้
ซลาตัน ต่อสัญญาช่วย เอซี มิลาน ป้องกันแชมป์ เซเรีย อา
5 แอปสุดเจ๋ง ปลายปี ต้องมีไว้ติดเครื่อง
ส่องตลาดคอนโดรอบสถานีรถไฟฟ้าตลาดพลูเผยซับพลายสะสมกว่า1.2หมื่นยูนิต
ส่องคฤหาสน์หรู มาดามแป้ง หลังใหญ่สวยอลังการมาก
10 ผลไม้กินเล่นแต่ผอมจริง สูตรลับลดน้ำหนักแบบฉบับเร่งด่วน
อัปเดต 5 กระเป๋าแบรนด์เนม รุ่นใหม่มาแรงปี 2022
กองทัพไม่ตอบ! หลังถูกจี้ถาม นายพลแต่ละคนมีรถ 2 คัน ใช้งบจากส่วนใด
รวมอาหารห้ามทานมื้อดึก เสี่ยงทำให้หน้าบวมในตอนเช้า !
เกษตรกรเลี้ยงไก่ ชี้ ราคาไก่สมเหตุผลตามกลไกตลาด
เจ้าของแบรนด์ต้องรู้! บริการรับทำ SEO ต้องประกอบด้วยอะไรบ้าง
ดราม่าหนัก "เบียร์ พร้อมพงษ์" โดนขุดยับทิ้งลูก-เมีย แต่งงานใหม่
ส.ก.ก้าวไกลอานุภาพลาออกแล้ว หลังยอมรับมีพฤติกรรมขัดจริยธรรมพรรค
เปิดกรุพระเครื่อง "บิ๊กเกรียง" แม่ทัพกระดูกเหล็ก แขวนพระรุ่นไหนบ้าง ก่อนออกปฏิบัติภารกิจ
ไม่ถึงฝัน! บอลลาวพ่ายเสือเหลืองชวดแชมป์อาเซียน
หยอดหวานถึงเทนฮากทันที!เอริคเซ่นเปิดใจหลังซบแมนยู
The Shout ตอน ความลับแอฟริกา เมื่อการใส่จานรองปาก กลายเป็นสัญลักษณ์แห่งความงามของชนเผ่ามูร์ซี
เทรนด์ เสริมจมูก 2022! เทคนิคโอเพ่น เหมาะกับคนเอเชียไหม?
TUDOR Ranger เรือนเวลารุ่นใหม่ ฉลองจิตวิญญาณของนักผจญภัย
ไพรวัลย์ ยันยังใช้ชื่อเดิม แต่บางคนเรียก แพรรี่
ต้องรีบตุนขนมไทย หลัง "ลิซ่า" โชว์กินโรตีสายไหม
ผู้ว่าฯ ชัชชาติ ผู้ให้ความสำคัญกับ นิสัย-วินัย-เวลา-การฝึกสมาธิผ่านการวิ่ง และแม้ตอนหาเสียงก็ไม่ลื
เร่งพัฒนา "ฟ้าทะลายโจร" สูตรสำหรับเด็ก คาดแล้วเสร็จปลายปีนี้
ทารกรู้สึกเจ็บปวดระหว่างคลอด จริงหรือไม่ ?
อากาศร้อนเป็นภัยกว่าที่คิด เสี่ยงทำอุณหภูมิร่างกายปรับตัวไม่ได้
4 ฮวงจุ้ย แต่งบ้านเสริมความปังในปี2565
ชอบกินปิ้งย่างต้องระวัง!! 5 อาหารควรหลีกเลี่ยง ตัวการก่อโรคร้าย
เอาชนะวันนั้นของเดือนง่าย ๆ ด้วย 6 เทคนิคบรรเทาความปวดสไตล์สาวญี่ปุ่น
ต้มเส้นตีนไก่ เมนูอีสานท้องถิ่นแท้ เอาใจตีนไก่เลิฟเวอร์
ค่าไฟแพงข้ามปี คนไทยอ่วม ธุรกิจต้นทุนพุ่ง ปรับราคาสินค้ารอบใหม่
คืนนี้! วันอาสาฬหบูชา 2565 ชม Super Full Moon พระจันทร์เต็มดวงใกล้โลกในรอบปี
"ไพรวัลย์" เปลี่ยนลุคสุดปัง แต่งชุดไทยขายน้ำพริก คอนเซ็ปต์หัวใจถวายวัด
เจ้าบ่าวสุดฟิน วิวาห์สุดชื่นมื่น กับ "เจ้าสาว" ฝาแฝด ชาวเน็ตแห่แชร์สนั่น
'ทวิตเตอร์'ยื่นฟ้อง'อีลอน มัสก์' หลังล้มดีลซื้อกิจการ
ซูเปอร์โพล เผย คนส่วนใหญ่หนุนนโยบายกัญชาเสรี ชี้เพราะกล้าเปลี่ยนแปลง สูงวัย-ผู้ป่วยได้ประโยชน์
ช่วยระทึก ลูกช้างตกท่อ ท่ามกลางอุปสรรค แม่ช้างคอยเฝ้าไม่ห่าง-ต้องยิงยาสลบ
พลังบุญ หนุนให้ดวงดี มีตังค์ มีเงิน มีฐานะร่ำรวย ทำบุญแล้วปัง มีตังค์ใช้
เควิชั่น ลงทุน เซลลี่ สตาร์ทอัพเวียดนาม รุกตลาดสินเชื่อรายย่อย
ไหว้พระราหูเรียกทรัพย์ พร้อม วิธีไหว้พระราหูที่ถูกต้อง
รู้จัก เชื้อ EV 71 ในโรคมือเท้าปาก อันตรายถึงชีวิต ป้องกันได้อย่างไร
เปิดทริคนอนเร็ว...7 วิธีทําให้หลับง่าย หัวถึงหมอนหลับเลย
อ่วมค่าไฟจ่อขึ้นแตะ 5 บาท! ต้นทุนพุ่ง"กฟผ."แบกรับไม่ไหว
นักวิทย์จีนยืนยัน ยูนนานโอโซอัน สัตว์มีกระดูกสันหลังเก่าแก่สุดในโลก
วันเกิด70ปี ขวัญชัย เปิดตัว2หนุ่มว่าที่ผู้สมัครส.ส.อุดรธานีเพื่อไทย
โอ้โหใหญ่มาก! ช่างผงะเจอไอ้เหลืมท้องแก่ซุกห้องเครื่อง ไข่หลุดตกแตกไม่ได้เกิด 2 ตัว
ติดเชื้อโควิด ตรวจ ATK ขึ้น 2 ขีด อยู่ กทม.ต้องรักษาที่ไหน เช็คเลยที่นี่
เช็กราศีคุณเลย! ราศีใดเริ่มลืมตาอ้าปากได้-ศัตรูเก่าแข็งแกร่งเพราะผู้ใหญ่หนุนนำ (มีคลิป)
"หมอลักษณ์" ย้ำชัด ราศีที่ช่วงนี้ยอดขายเกินเป้า ลูกค้าเข้ารัวๆ คือราศีนี้
ผลศึกษาใหม่พบ ร้อยละ 10 ของผู้ป่วยมะเร็งในยุโรปเกิดจากมลภาวะสิ่งแวดล้อม
จริงๆ แล้ว น้องแมวก็คือเสือตัวน้อย งานวิจัยพบว่าแมวมี DNA คล้ายเสือถึง 95.6%
วงการตลกสูญเสียตลกชื่อดัง "โป๊งเหน่ง เชิญยิ้ม" เสียชีวิตแล้ว หลังป่วยหนัก
เปิดโบสถ์ วัดสุทธิวราราม วัดเก่าแก่อายุกว่า 250 ปีที่ถูกเปลี่ยนเป็นแกลเลอรีอาร์ต
ร่างกายต้องคาเฟอีน ☕ มาดู 7 ฮาวทู " ดื่มกาแฟ " อย่างไร ไม่ให้ " เสียสุขภาพ "
กรมทางหลวงแจง ดราม่าเส้นซิกแซก แนวทางมาจากสากล ช่วยลดความเร็วก่อนถึงทางคนข้าม
"ราคาน้ำมันพรุ่งนี้ 2565" 11 ก.ค. 65 อัปเดตราคากลุ่มเบนซิน แก๊สโซฮอล์ และดีเซล
ELTTIL | คาเฟ่ลับแห่งใหม่ใกล้ ABAC บางนา ที่การตกแต่งของร้านแตกต่างกับอาคารที่ตั้งแบบสิ้นเชิงเหมือนพ
สปป.ลาวเปิดประเทศรับนทท.ต่างชาติ สำหรับผู้ที่ฉีดวัคซีนแล้ว
รู้ตัว นายใหญ่ เบื้องหลังจับตำรวจท่องเที่ยวรีดส่วยแล้ว
ถูกหวย 60 ล้าน สาวสงขลาซื้อกับกองสลากพลัส เป็นเศรษฐีชั่วข้ามคืน
ภัยร้ายจากชานมไข่มุก "น้ำตาล - คาเฟอีน" ส่งผลต่อสุขภาพ
ญี่ปุ่นชูแก้ปัญหามลพิษจากกลิ่นด้วยถังขยะแช่แข็ง
Jackson Wang ร่วมแถลงข่าว THE MATCH พร้อมเปิดตัวโชว์ Red World Opening Live Jackson Wang Magic M
มือยิงลอบสังหารอาเบะทำปืนเอง เผย มีความเคียดแค้น ต่ออดีตผู้นำ
เปิดโพสต์ล่าสุด เบลล่า หลัง เวียร์ ควง วิกกี้ จดทะเบียนสมรสเรียกที่รัก
ราคาน้ำมันวันนี้ 8 ก.ค. 2565 เฮ! เบนซิน-โซฮอล์ ลด 3 บาท ส่วน E85 ลด 1.80 บาท
มุมนี้ก็มี ชาวเน็ตฮากร๊าก หลัง อีมินโฮ เผยคลิปท่ากระโดดน้ำสุดเฟลที่น่ารักมาก
อันวาร์ ทิ้งบอมม์ ไม่แปลกใจ ปชป. พลิกโหวตเลือกสูตรหาร 500
ร้านนมสดเจ้าเด็ด ยืนหนึ่งในย่านหลัง มช. อ้อนนมสด จ.เชียงใหม่
เทศกาลหนังกลางแปลง ชวนย้อนวันวาน นั่งเอนหลัง ดูหนังกลางแปลง
3 โรงเรียนดัง ประกาศ เรียนออนไลน์ หลังพบ ครู- นักเรียน ติดโควิดเพียบ
ต้มเส้นตีนไก่ เมนูอีสานท้องถิ่นแท้ เอาใจตีนไก่เลิฟเวอร์
ต้มเส้นตีนไก่ เมนูทำง่าย ทำหม้อใหญ่อร่อยได้ยกครัว
เมนู ‘ต้มเส้นตีนไก่’ เป็นเมนูที่มักเห็นอยู่ทางภาคอีสานที่คนนอกถิ่นอาจจะไม่ค่อยคุ้นเคย (จริงๆ คนท้องถิ่นหลายคนก็ไม่คุ้น ฉันเองคนหนึ่งละ) ถ้าลองเสิร์ชหาร้านส่วนใหญ่ก็มักจะอยู่ที่จังหวัดสกลนคร ในกรุงเทพฯ แทบจะไม่มีร้านไหนที่ขายต้มเส้นตีนไก่เลย ด้วยความสงสัยว่าเมนูนี้มันทำยากเหรอ ทำไมคนกรุงเทพฯ เขาถึงไม่ทำขายกัน เลยกลับไปถามแม่ที่เป็นชาวอีสานเต็มตัว ว่าต้มเส้นตีนไก่เนี่ย มันมีรสชาติอย่างไร มันอร่อยไหม ทำไมที่กรุงเทพฯ ไม่มีให้กิน แล้วแม่เคยกินหรือเปล่า ก็ได้คำตอบมาว่า ตัวแม่เองก็ไม่ได้กินบ่อยนัก แต่เคยกินเมื่อสมัยตอนยังเป็นเด็กมาก ลักษณะของเมนูจะคล้ายก๋วยเตี๋ยวไก่ตุ๋น แต่ความพิเศษอยู่ที่ ‘เส้น’ เพราะที่ร้านจะมีเพียงเส้นเดียวเท่านั้น คือ ‘วุ้นเส้น’ และมักจะมีข้าวสวยไว้ให้ใส่ขณะกินต้มเส้นด้วย (คล้ายข้าวต้มใส่วุ้นเส้น) น้ำซุปของต้มเส้นตีนไก่ก็ไม่ได้มีอะไรมาก เป็นน้ำซุปสีน้ำตาลที่มาจากซีอิ๊วดำเท่านั้น รสชาติออกหวานเค็ม ไม่ได้มีกลิ่นเครื่องเทศอะไรเป็นพิเศษ เนื้อสัตว์ก็ตามชื่อเลย ‘ตีนไก่’ เป็นวัตถุดิบหลักของเมนูนี้ พอฟังมาถึงตรงนี้ก็มีความคิดที่ว่า ‘ก็ไม่ได้ทำยากเลยนี่’ แต่ทำไมในกรุงเทพฯ ไม่ค่อยมีคนทำขายล่ะ
สูตรหวย
ฉันเดาว่าน่าจะเพราะต้มเส้นตีนไก่เป็นเมนูที่ไม่ได้เป็นที่รู้จักมากนัก และไม่ค่อยเป็นที่นิยมเหมือนก๋วยเตี๋ยวไก่หรือก๋วยเตี๋ยวชนิดอื่นๆ ที่มีเส้นให้เลือกมากกว่าวุ้นเส้น ถ้าไม่ใช่คนอีสานจริงๆ ก็คงจะไม่เคยได้ยินชื่อเมนูนี้ และเมื่อไม่มีความต้องการของผู้บริโภค ก็ไม่แปลกที่ในกรุงเทพฯ จะไม่ค่อยมีร้านที่ขายต้มเส้นตีนไก่ให้เราได้กินกัน ด้วยความที่เราเป็นคนชอบกินก๋วยเตี๋ยวเป็นชีวิตจิตใจ แต่จะให้มานั่งตั้งหม้อตุ๋นน้ำซุปกระดูกหมูนานๆ เพื่อที่จะได้น้ำซุปอร่อยๆ ไหนจะเส้นก๋วยเตี๋ยวที่ทำทั้งทีก็ต้องซื้อเป็นโลๆ ทำทีต้องชวนเพื่อนมากินเยอะๆ ก็ไม่ไหว พอได้รู้จักเมนูต้มเส้นตีนไก่ก็เหมือนเห็นแสงสว่างที่ปลายอุโมงค์ขึ้นมาทันทีทันใด จากที่ได้พูดคุยกับแม่ก็เห็นภาพต้มเส้นตีนไก่มาลางๆ แล้ว ว่าสามารถทำได้จบครบในหม้อใบเดียว ไม่ต้องตั้งหม้อลวกเส้น หม้อน้ำซุป ให้ยุ่งยาก อีกทั้งยังใช้แค่เพียงแค่วุ้นเส้นเท่านั้น และในปัจจุบันก็มีแบบแห้งที่สามารถซื้อเก็บเอาไว้ใช้ได้นาน อยากกินเมื่อไหร่ก็สามารถทำได้เลย เอาละ ถ้ามันจะหากินยากนัก ก็ทำกินเองซะเลย รออะไรล่ะ
เริ่มจากเตรียมวัตถุดิบสำคัญกันก่อน นั่นก็คือ ‘ตีนไก่’ ต้องใช้เวลาต้มนานหน่อยเพื่อให้ตีนไก่นุ่ม อันดับแรกต้องล้างทำความสะอาดตีนไก่ให้ดี ถ้าซื้อมาแบบยังไม่ได้ตัดเล็บก็ตัดเล็บออกก่อน จากนั้นตั้งหม้อน้ำบนไฟกลาง ใส่ตีนไก่ลงไปตั้งแต่น้ำยังไม่ร้อน เริ่มจับเวลาตอนน้ำเดือด 30 นาที ระหว่างที่ต้มก็หมั่นช้อนฟองออกเพื่อให้น้ำซุปไม่ขุ่น พอครบเวลาให้ใส่หัวไชเท้า รากผักชีและกระเทียม
หลังจากนั้นก็เริ่มปรุงรสด้วยซีอิ๊วดำหวานเพิ่มสีสัน ซีอิ๊วขาว ซอสปรุงรส น้ำปลา น้ำกระเทียมดอง เกลือและน้ำตาลกรวด ซึ่งที่เราเลือกใช้น้ำตาลกรวดนั้น ก็เพราะน้ำตาลกรวดมีลักษณะเป็นก้อนเหลี่ยม สีขาวใส ผลิตจากน้ำเชื่อมของน้ำตาลทรายขาวที่ทิ้งไว้ให้ตกผลึก ส่วนใหญ่จะใช้ในอาหารที่ต้องใช้เวลาในการเคี่ยว ต้ม ตุ๋นนานๆ น้ำตาลกรวดจะให้รสชาติที่หวานละมุน ไม่หวานแหลมเหมือนน้ำตาลทรายแต่จริงๆ แล้วน้ำตาลกรวดก็เป็นซูโครส หมือนกับน้ำตาลทรายขาวธรรมดานี่แหละ แต่เพราะผลึกก้อนใหญ่กว่า จึงทำให้ละลายยากกว่าน้ำตาลทรายขาว ทำให้เมื่อเราเอาไปใส่ในน้ำซุปที่ใช้เวลาในการเคี่ยวนาน น้ำตาลกรวดเลยจะค่อยๆ ละลาย ทำให้เนื้อสัตว์หรือผักไม่ถูกน้ำตาล ‘รัด’ ตัวไปเสียก่อนที่รสชาติความอูมามิของวัตถุดิบที่เราใส่ไปจะออกมา เพราะต้มเส้นตีนไก่ต้องการรสชาติที่กลมกล่อม ไม่หวานแหลม เราเลยเลือกใช้น้ำตาลกรวดนั่นเอง
พอปรุงรสเรียบร้อยก็ต้มด้วยไฟกลางค่อนอ่อน ประมาณ 1 ชั่วโมง ครบเวลาให้ลดเป็นไฟอ่อน ใส่อกไก่ลอกหนัง ต้มจนกว่าอกไก่จะสุก ใช้เวลาประมาณ 20-30 นาที พอสุกให้ตักอกไก่ขึ้นฉีกเป็นเส้นๆ เก็บเอาไว้โรยตอนจะเสิร์ฟ จากนั้นเร่งไฟเป็นไฟกลางพอเดือดใส่ลูกชิ้นไก่ เลือดไก่ และวุ้นเส้นแห้งที่แช่น้ำจนนุ่มแล้ว ต้มวุ้นเส้นสุกใส ก็พร้อมเสิร์ฟแล้ว
เวลาจัดเสิร์ฟก็ตักใส่ถ้วย โรยด้วยไก่ฉีก กระเทียมเจียว ต้นหอมผักชีซอย สามารถกินคู่กับผักเคียงต่างๆ เช่น ถั่วงอกหรือผัดกาดหอม และผักที่ให้กลิ่นหอมเช่นใบโหระพา ผักชีฝรั่ง หรือใครที่ชอบกินมะระที่อยู่ในก๋วยเตี๋ยวไก่ก็สามารถล้างทำความสะอาด หั่นเป็นชิ้นบางๆ กินคู่กับต้มเส้นตีนไก่ก็ได้ เพราะเป็นเมนูของทางภาคอีสาน ก็จะนิยมกินกับผักที่หลากหลาย แล้วแต่ว่าชอบกินคู่กับผักอะไรเท่านั้นเอง
รสชาติของต้มเส้นตีนไก่จะหวานนวลๆ เค็มเล็กน้อย รสชาติอ่อนๆ ใครที่เป็นสายแซ่บซุย กินก๋วยเตี๋ยวทีไรฉันต้องปรุง ก็สามารถปรุงด้วยน้ำปลา น้ำตาล น้ำส้มสายชู หรือจะเป็นพริกป่นคั่ว โดยวันนี้จะมาบอกวิธีทำพริกคั่วที่เอาไว้ปรุงต้มเส้นตีนไก่หอมๆ หรือจะเอาไปปรุงก๋วยเตี๋ยวอะไรก็ได้ เริ่มจากตั้งกระทะใส่น้ำมันกระเทียมเจียว (ที่เราเจียวไว้เพื่อโรยต้มเส้นตีนไก่) หรือสำหรับใครที่ไม่มีน้ำมันกระเทียมเจียว จะใช้น้ำมันพืชก็ได้ แต่จะไม่หอมเท่าน้ำมันกระเทียมเจียวเท่านั้นเอง พอน้ำมันร้อนแล้ว ใส่พริกป่นลงคั่ว จนมีกลิ่นฉุนของพริกป่น สัญญาณที่บ่งบอกว่าพริกคั่วของเราได้ที่แล้วคือ เราจะจามนั่นเอง ถ้าเริ่มจามเมื่อไหร่ก็ปิดไฟ ตักขึ้นแล้วนำไปปรุงได้เลย
โดยที่ปริมาณน้ำมันกับพริกป่น ก็แล้วแต่ความชอบเลยว่าอยากได้พริกคั่วแห้งหรือมีน้ำมันมากแค่ไหน สามารถปรับลดได้ตอนอยู่ในกระทะ ถ้าอยากได้แห้งหน่อยก็เติมพริกเพิ่มเข้าไป ถ้าอยากได้น้ำมันพริกเยอะๆ ก็เติมน้ำมันเพิ่มเข้าไปได้ และเคล็ดลับความนัวอีกอย่างก็คือสามารถใส่ผงปรุงรสลงในพริกคั่วได้เล็กน้อย แต่สูตรนี้น้ำซุปต้มเส้นตีนไก่อร่อยนัวมากแล้ว ไม่จำเป็นต้องใส่อะไรเพิ่มเลย รับประกันความอร่อย
สำหรับใครที่คิดว่าก๋วยเตี๋ยวดูยุ่งยากเกินไป แนะนำเป็นเมนูต้มเส้นตีนไก่เลย มีทั้งเคล็ดลับที่ทำให้น้ำซุปอร่อย และยังสามารถทำในหม้อเดียวจบ อาจจะใช้เวลาในการตุ๋นตีนไก่ซักหน่อย แต่เชื่อเลยว่าง่ายกว่าก๋วยเตี๋ยวเยอะ ทำเองได้ที่บ้านไม่ต้องง้อร้านอีกต่อไป
Create Date : 13 กรกฎาคม 2565
Last Update : 13 กรกฎาคม 2565 23:04:26 น.
0 comments
Counter : 680 Pageviews.
Share
Tweet
ชื่อ :
Comment :
*ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
สมาชิกหมายเลข 7116186
Location :
[ดู Profile ทั้งหมด]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [
?
]
Webmaster - BlogGang
[Add สมาชิกหมายเลข 7116186's blog to your web]
Bloggang.com