ลูกชิ้นผักโขม

" ลูกชิ้นผักโขม "

* วัตถุดิบ&ส่วนผสม*
- ผักโขม45กรัม
- เนื้อปลากรายบด500กรัม
- เกลือป่น1ส่วน4ช้อนชา
- พริกไทยป่น1ส่วน8ช้อนชา
* ม่ะ..เริ่มทำกัน*
- ตั้งหม้อต้มน้ำให้เดือด.ใส่ผักโขมลงลวกจนสุก.แล้วปั่นให้ละเอียด
- นำผักโขมปั่นกับเนื้อปลากรายบด.ใส่เกลือ, พริกไทยปั่นให้เข้ากันดี.แล้วหมักไว้15นาที
- ตั้งหม้อต้มน้ำจนเดือด.ปั้นลูกชิ้นพอคำ.ลงหม้อทีละลูก(ถ้าสุกจะลอยขึ้นมา)ตักขึ้นน็อคน้ำเย็น.
* พร้อมเสริ์ฟ*
จะได้ลูกชิ้นนุ่มเด้ง.ไม่ใส่แป้ง
เนื้อปลากราย&ผักโขมเพิ่มกากใยอาหารด้วย
* จิ้มน้ำจิ้มสุดโปรด*

Create Date : 08 ตุลาคม 2564		0 comments
Last Update : 8 ตุลาคม 2564 12:44:01 น.
Counter : 614 Pageviews.
Share Tweet