|
|
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 |
| 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 |
| 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 |
| 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 |
| 29 | 30 | 31 | |
|
| |
|
|
|
|
|
|
|
|
หมูอบฮาวาย
ส่วนผสม
สันคอหมู 250 กรัม
น้ำสับปะรด 2/3 ถ้วยตวง
ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ
ซอสมะเขือเทศ 2 ช้อนโต๊ะ
ซอสพริก 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
เหล้า 1 ช้อนชา
น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
เกลือป่น 1/4 ช้อนชา
พริกไทยป่น 1/2 ช้อนชา
แป้งสาลีอเนกประสงค์ 2 ช้อนโต๊ะ
ใบกระวาน 3 ใบ
สับปะรด 1/2 ถ้วยตวง (หั่นเป็นชิ้นขนาด 1 นิ้ว x 1 นิ้ว)
พริกหวาน 40 กรัม
แครอท 40 กรัม (หั่นเป็นแว่นหนา 1/2 เซนติเมตร)
แห้วในน้ำเชื่อม 7 หัว (หั่นครึ่งตามขวาง)
องุ่นดำ 40 กรัม
วิธีทำ
ล้างหมูให้สะอาด ใช้ฆ้อนทุบเนื้อ ทุบให้ทั่วทั้งสองด้าน พักไว้
ผสมส่วนผสมทั้งหมด ยกเว้น สับปะรด พริกหวาน แครอท แห้ว และองุ่นดำเข้าด้วยกัน คนให้น้ำตาลละลาย นำสันคอหมูลงเคล้าให้ทั่ว หมักไว้ประมาณ 1 ชั่วโมง
นำส่วนผสมที่เตรียมไว้วางเรียงในถาด ราดน้ำหมักเล็กน้อย นำเข้าเตาอบ ใช้ไฟบน และไฟล่าง เวลาประมาณ 10 นาที หมดเวลา นำมาหั่นแฉลบบางๆ พักไว้
นำส่วนผสมที่เหลือทั้งหมด ยกเว้นองุ่นดำ ลงเคล้าในส่วนผสมน้ำหมักที่เหลือให้ทั่ว ใส่ลงในถาด นำเข้าเตาอบ ใช้ไฟบน และไฟล่าง เวลาประมาณ 5 นาที
ใส่องุ่นดำ คนให้เข้ากัน นำเข้าเตาอบ ใช้ไฟบน และไฟล่าง เวลาประมาณ 5 นาที หมดเวลา นำไปราดบนหมูที่พักไว้เสิร์ฟร้อนๆ
| Create Date : 19 กรกฎาคม 2550 |
| Last Update : 14 สิงหาคม 2550 9:16:41 น. |
|
0 comments
|
| Counter : 443 Pageviews. |
 |
|
|
|
|
|
|
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [
