ข้าวสวยปลานึ่งสาหร่าย ข้าวสวยปลานึ่งสาหร่าย ส่วนผสม • ข้าวหอมมะลิ 3 ถ้วยตวง • ปลากระพง 1 ชิ้น (หนักประมาณ 400 กรัม) • สาหร่ายจีน 10 กรัม (ตัดเป็นชิ้นเล็กๆ แช่น้ำให้นิ่ม) • แบคอน 50 กรัม (หั่นเป็นชิ้นตามขวางหนา 1/2 นิ้ว) • แฮม 30 กรัม (หั่นเป็นเส้นยาว 1 1/2 นิ้ว) • กุ้งกุลาดำ 100 กรัม (แกะเปลือกออกหั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าเล็กๆ) • เห็ดหอม 10 กรัม (แช่น้ำให้นิ่มหั่นเป็นเส้นบางๆ) • เหล้าจีน 1 ช้อนชา • ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ • น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ • น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ • พริกไทยป่น 1/2 ช้อนชา • น้ำซุป 1/2 ถ้วย • ผักชี 1 ช้อนโต๊ะ (เด็ดเป็นใบๆ สำหรับโรยหน้า) วิธีทำ • นำปลากระพงล้างให้สะอาด พักไว้ให้สะเด็ดน้ำ • นำแบคอนและสาหร่ายวางเรียงในภาชนะขนาดเส้นผ่านศูนย์กลาง 7 นิ้ว สูง 1 1/2 นิ้ว วางปลาตรงกลาง โรยทับด้วยแฮม กุ้ง และเห็ดหอม ให้ทั่วชิ้นปลา • ผสมน้ำซุป และเครื่องปรุงรสทั้งหมด เข้าด้วยกัน คนให้น้ำตาลละลาย ราดลงบนส่วนผสมปลาที่เตรียมไว้ให้ทั่ว วางลงในตะแกรงนึ่ง • ล้างข้าวให้สะอาด สงขึ้นให้สะเด็ดน้ำ ใส่ลงในหม้อใน เติมน้ำโดยใช้สเกล "L" ระดับขีดที่ "0.6" • นำตะแกรงนึ่งที่ใส่ปลาวางลงบนหม้อในที่ใส่ข้าวไว้ ปิดฝาหม้อ กดปุ่ม "COOK" (หุง) เมื่อข้าวสุกจะเปลี่ยนไปที่ "WARM" (อุ่น) พักไว้ประมาณ 15 นาที • นำปลานึ่งสาหร่ายขึ้นใส่จานเสิร์ฟ โรยหน้าด้วยผักชี รับประทานกับข้าวสวยร้อนๆ   Create Date : 19 กรกฎาคม 2550 3 comments Last Update : 7 สิงหาคม 2550 13:14:46 น. Counter : 562 Pageviews. Share Tweet

แวะมาเยี่ยมค่ะ เป็นยังงัยบ้างค่ะ ว่าแต่เห็นภาพแล้วหิว เลยค่ะ.... น่าทานจังเย๊ยยยย.... ทานข้าวแล้วตบท้าย ด้วยผลไม้ ดีมั๊ยค่ะ เอา ลองกอง หวานๆ จากต้นมาฝากด้วยค่ะ... ปล. บล๊อคสวยงามมากค่ะ..   โดย: naragorn 8 สิงหาคม 2550 0:32:18 น.

ตามลิงค์มาชิม ข้าวสวยปลานึ่งสาหร่าย น่ะครับ หอมน่าทานจังเลย เดี๋ยวต้องบอกแม่ให้ลองทำดูบ้างฃะแล้ว ขอบคุณสำหรับ ส่วนผสมนะครับ   โดย: น้องเบิร์ด (AsWeChange ) 9 สิงหาคม 2550 5:45:37 น.

โดย: naragorn 12 สิงหาคม 2550 12:42:30 น.