ขนมสัมปันนี สัมปันนี ทำจากแป้งมันคั่วผสมกับน้ำกะทิและน้ำตาล เมื่อทานเข้าไปแล้วจะละลายในปากไปเอง สูตรและวิธีทำตามเวปนี้ได้เลย 1. แป้งมัน 2 1/2 ถ้วย 2. กะทิ 1 ถ้วย 3. น้ำตาลทราย 1 ถ้วย 4. สีผสมอาหาร (เขียว แดง เหลือง ส้ม ฟ้า) 5. พิมพ์ขนม เทคนิค 1.การคั่วแป้งต้องคั่วให้แป้งสุกแต่ไม่นานเกินไป ถ้าคั่วนานแป้งจะเหลืองสีหม่น 2.คั่วแป้งสุกแล้ว ควรนำแป้งไปอบควันเทียนให้หอม การอบควันเทียนขนม ให้จุดเทียนให้ติดแล้วดับไฟทันที แล้วปิดฝาภาชนะให้มิดชิดครั้งละ 15 นาที จุดใหม่ อบใหม่ ทำประมาณ 3 ครั้ง และควรอบอีกครั้งสุดท้ายตอนเคาะขนมออกจากพิมพ์แล้ว ปัจจุบันมีกลิ่นเทียนอบแล้ว สามารถใส่ในกระทิได้เลย แต่กลิ่นหอมผิดกับเทียนอบเยอะ หอมคนละอย่าง 3.สีที่ผสมให้หยดสีครั้งละ 1-2 หยด แล้วนวดเบาๆมือที่สุด 4.การใส่พิมพ์ขนมให้ทาแป้งนวล (แป้งคั่วสุกแล้วสีขาว) จะง่ายในการเคาะขนม 5.ขนมสัมปันนีที่เคยทานมี 2แบบ คือ แบบแป้งนุ่มเหนียว กับแบบร่วนๆเหมือนขนมผิงแบบสูตรวันนี้ ซึ่งตอนนี้ชักไม่แน่ใจว่าอันไหนต้นตำหรับกันแน่ เอาเป็นว่าสูตรใครก็สูตรมันแล้วกันนะ 55555 //www.foodtravel.tv/recfoodShow_Detail.aspx?viewId=1603 แต่วันนี้รู้สึกหน้าตาจะร่วนไปหน่อย แห้งเชียว กินไปกินมารู้สึกเหมือนขนมผิงนะ 555555555555 ลองละเลียดทีละนิดๆกับกาแฟ..ดูนกชมแมวไป เออ..มันก็ได้ฟีลผู้ดีเก่า "ผู้ดีแปดสาแหรก" ขึ้นมาทีเดียว ไม่เชื่อ..ลองทำดูสิ   Create Date : 30 มกราคม 2558 3 comments Last Update : 30 มกราคม 2558 15:47:06 น. Counter : 2696 Pageviews. Share Tweet

สวย อยากได้พิมพ์สัมปันนี ฝากซื้อได้ไหมคะ แหมรูปสุดท้าย น่ารักเชียว ทำไรอยู่   โดย: sawkitty 30 มกราคม 2558 15:29:42 น.

สวยงามน่าทานมากๆคราบ   โดย: ทนายอ้วน 3 กุมภาพันธ์ 2558 14:38:13 น.

น่าทานมากค่า   โดย: สมาชิกหมายเลข 5329215 4 กันยายน 2562 11:16:24 น.