|
|
| | 1 | 2 | 3 | 4 |
| 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 |
| 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 |
| 19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 |
| 26 | 27 | 28 | 29 | 30 | 31 | |
|
| |
|
|
|
|
|
|
|
|
นายแว่นพาชิม กรุ้มกริ่มที่ฮ่องกง 香港 Part 3
ฮ่องกงเป็นเมืองเล็กๆ ที่เต็มไปด้วยสีสัน วิถีชีวิตของผู้คนที่นี่ค่อนข้างจะรีบเร่ง ไม่ว่าจะเดินทางไปที่ไหนเราก็จะพบกับผู้คนที่กระตือรือร้น แน่นอนครับวิถีชีวิตแบบนี้ย่อมรวมไปถึงเรื่องอาหารการกินด้วย
จากที่เคยพาเพื่อนๆไปชิมกันมาในภาคแรกและภาคสองนั้น จะพบว่าอาหารส่วนใหญ่จะอยู่ในรูปแบบ บะหมี่เกี๊ยว และ อาหารจานด่วน มาในภาคนี้ก็ยังไม่พ้นแนวเดิมครับ ส่วนจะเป็นอย่างไรนั้น ตามผมมาเริ่มชิมกันเลยครับ
จดหมายเหตุอาตี๋ : ในบทความนี้ผมใส่ลิงก์ไว้ตามหัวข้อ และชื่อเฉพาะหลายแห่ง เพื่อนๆสามารถคลิกไปเพื่อดูรายละเอียเพิ่มเติมได้ตามอัธยาศัยเลยนะครับ
Cafe' de Coral
อาหารของร้านนี้จะออกแนวอาหารฮ่องกง ที่นำมาปรับรูปแบบหน้าตาให้ดูทันสมัยได้อย่างลงตัวครับ เวลาเข้าไปที่ร้านจะพบกับเค้าเตอร์คิดเงินกันก่อนเลยครับ (ถ้าจะกินแล้วชักดาบก็คงต้องป้ายหน้าเลยครับพี่น้อง) ที่ด้านข้างก็จะมีเมนูเป็นป้ายแผ่นๆ แขวนไว้บนข้างฝา มีทั้งภาษาจีนและอังกฤษ (ลองมองหาอาหารชุดโปรโมชั่นนะครับ จะถูกกว่าปกติพอสมควร) ป้ายเมนูทีว่านี้ เขาจะมีการเปลี่ยนไปตามวันเวลาด้วยครับ
พอเลือกได้อาหารที่ถูกใจแล้ว ก็ไปสั่งที่เค้าเตอร์ที่ว่าครับ พนักงานจะกดๆลงในคอมพิวเตอร์เพื่อสั่งออเดอร์เข้าไปในครัว จากนั้นเราก็จ่ายเงิน แล้วจะได้ใบออเดอร์มาใบหนึ่ง จับไว้ให้มั่นนะครับ เดี๋ยวคนข้างหลังจะแอบจิ๊กไปรับข้าวแทนเรา ในใบนี้จะมีหมายเลขคิวของเราอยู่ครับ
เมื่อได้รับใบออเดอร์ที่มีเลขคิวมาแล้ว ก็ไปหาโต๊ะนั่งได้ตามสบายครับ (สำหรับท่านที่สูบบุหรี่ ทางร้านมีจัดห้องเล็กๆแยกไว้ให้สูบได้ตามสะดวกครับ) เพื่อรอเรียกคิว เมื่อถึงคิวเรา ก็ให้นำใบออเดอร์ไปรับอาหารที่เค้าเตอร์ตรงครัว (ตรงนี้ถ้าฟังภาษาจีนกวางตุ้งได้นิดหน่อย จะช่วยชีวิตได้มากครับ  )
จานแรกเป็นอาหารโปรโมชั่นในขณะนั้น(กันยายน 48) เป็นข้าวคล้ายๆ ข้าวหมูแดงครับ มีหมูแดง หมูกรอบ เป็ดย่าง ไข่เค็ม รวมมาในจานเดียว น้ำซอสที่ราดมาบนข้าวนั้นรสจะออกเค็มนิดๆ อร่อยใช้ได้ครับ มาพร้อมกับซุปหนึ่งถ้วย ซุปถ้วยนี้รสชาตจะคล้ายกับซุปหูฉลาม(เกือบแท้) ที่เคยพาไปชิมกันในภาคก่อน (แหล่งข่าวกรองแจ้งว่า ถ้วยที่ทานครั้งที่แล้วที่ร้านผลิตภัณฑ์จากถั่วอร่อยกว่านี้เล็กน้อย 
จานถัดมาเป็นไก่ย่างกับข้าวครับ จานนี้ก็เป็นโปรโมชั่นเช่นกัน มาพร้อมกับซอสราด ไก่ที่จัดมาให้ชิ้นใหญ่มากเลยครับ ทานแล้วก็อิ่มกันไปนานเลยครับ
โดยรวมแล้วอาหารที่นี่ถือว่าใช้ได้นะครับ ถ้าอาหารที่จัดเป็นชุดก็ดูแล้วราคาอยู่ในเกณฑ์รับได้ (ประมาณ 180-250บาท) ร้านนี้มีหลายสาขา ถ้าสนใจก็คลิกที๋โลโก้ด้านบน ไปเยี่ยมชมเวบไซต์ของทางร้านได้เลยครับ
Hai Huang Zhou Dian
ร้านโจ๊กไห่หวาง
เปลี่ยนบรรยากาศจากข้าวๆและหมี่ๆ มาเป็นเรื่องโจ๊กๆกันบ้างครับ ร้านนี้เป็นร้านโจ๊กและปาท่องโก๋ครับ บังเอิญไปเดินเล่นย่าน Mongkok และ Yau Ma Tei ก็เลยไปเจอร้านนี้เข้าอยู่ริมถนน Nathan ไปเลียบๆเคียงๆถามอาเจ้ ที่คิดเงินว่าร้านปิดกี่โมง เจ้แกบอกว่า ปิดตั้งเที่ยงคืนแน่ะ ผมก็เลยชวนกัน หวานเย็นไปเดินเล่นอีกสักพักแล้วค่อยเข้าไปชิม
 เข้าเรื่องเลยดีกว่า ร้านนี้อย่างที่บอกก็ขายโจ๊กและปาท่องโก๋ เนื่องจากโจ๊กปากซอยบ้านผมก็อร่อยเพียงพอต่อความต้องการแล้ว จึงหันไปสั่งปาท่องโก๋หน้าตาประหลาดมาทานแทน หน้าตาก็น่ารักน่าชังดังรูปข้างล่างนี้ครับ
เจ้าปาท่องโก๋ตัวเต็มๆจะยาวมากๆ ที่เห็นในจานนี้ถูกตัดแบ่งมาและจะห่อด้วยแผ่นแป้ง คล้ายกับก๋วยเตี๋ยวหลอด ราดด้วยซีอิ๊วรสเค็ม ทานแล้วก็รู้สึกว่าได้รับรสสัมผัสแปลกใหม่ดีเหมือนกันครับ เพราะว่าจะกรอบในแต่นุ่มนอก  ส่วนจานล่างก็เป็นก๋วยเตี๋ยวหลอดสามไส้ ทานกับน้ำจิ้มและซีอิ๊วเช่นกัน เมนูร้านนี้ขอบอกว่า คาโบไฮเดร๊ต คาร์โบไฮเดรต ครับ ถ้าสาวๆท่านไหน กำลังควบคุมน้ำหนัก ขอแนะนำว่าป้ายหน้าจะดีกว่าครับ  ส่งท้ายร้านนี้ด้วยภาพเบื้องหลังการถ่ายทำจากครัวที่ตั้งอยู่บริเวณหน้าร้านอีกสองแชะ เป็นภาพกระทะสำหรับทอดปาท่องโก๋ตัวย้าวยาว กับก๋วยเตี๋ยวหลอดตอนแม่ครัวกำลังเตรียมห่อครับ
Whampoa Gourmet Place
Whampoa Gourmet Place เป็นอาคารหนึ่งตั้งอยู่ใน Whampoa Garden(อยู่ในย่าน Hung Hom วิธีการเดินทางตรวจสอบได้ทางเวบไซต์เลยครับ) ภายในรวบรวมร้านชื่อดังๆมาไว้ด้วยกัน อาหารเกือบทั้งหมดนั้นเป็นอาหารจีนครับแต่ละร้านก็จะมีชื่อเสียงในด้านต่างๆ บางร้านนั้นคิวยาวมากจนถึงกับต้องเอาเก้าอี้มาตั้งเรียงสี่ห้าแถวให้รอพร้อมกับมีทีวีจอยักษ์ให้นั่งชมระหว่างรอไปพลางๆด้วย
ภาพด้านหน้าอาคารยามค่ำคืน
เนื่องจากใน Gourmet Place นี้มีร้านเยอะมาก ผมก็เลยให้เพื่อนๆเดากันเองดีกว่า ว่าร้านไหนกันนะ ที่มีอาหารตามภาพนี้ บอกลายแทงหมดเดี๋ยวจะไม่ตื่นเต้น ( นี่แน่ะ! จำชื่อร้านไม่ได้ก็บอกตรงๆก็ได้นิ) จานแรกเลยก็เป็นกระดูกหมูทอดผัดเปรี้ยวหวานครับ กระดูกหมูนั้นเขานำไปทอดให้กรอบนิดๆแล้วจึงนำไปผัดเปรี้ยวหวาน รสชาติสุดยอดมาก โดยส่วนตัวแล้วคิดว่า จะผัดให้ได้รสชาตินี้คงไม่ใช่ง่ายๆ เลยครับ ภาพถัดมาเป็นคล้ายๆน้ำจิ้ม ก็ออกจะมันๆสักหน่อย ซอสนี้ตอนเข้าไปในร้าน ทางร้านก็จะจัดให้คนละหนึ่งถ้วย (เข้าใจว่าเป็นซอส XO นะครับ) ทานกับอะไรก็อร่อยครับ โดยเฉพาะอย่างยิ่งทานกับหมี่ผัดในภาพถัดมา ดูหน้าตาจืดๆ แต่รสชาติไม่ได้จืดชืดอย่างที่คิดนะครับ เขาปรุงมาลงตัวอยู่แล้ว ไม่ต้องเรียกหาพวกเครื่องปรุงเพิ่มเลยครับ สำหรับมื้อนี้ไม่ได้ทานอะไรมากครับ รวมๆแล้วประมาณ 400 กว่าบาทครับ
เป็นอย่างไรกันบ้างครับสำหรับภาคนี้ การพาไปชิม(ทางสายตา) ข้อมูลอาจจะไม่ละเอียดมากนะครับ เพราะว่าตอนที่ไปเที่ยวไม่ได้ตั้งใจจะเขียนคอลัมน์เป็นจริงเป็นจัง จึงไม่ได้จดข้อมูลละเอียดมาก แต่หวังว่าคงจะพอเป็นแนวทางให้กับคนที่กำลังจะเดินทางไปฮ่องกงได้บ้างนะครับ
ส่วนคำศัพท์ที่น่าสนใจสำหรับภาคนี้ขอติดไว้ก่อนนะครับ แล้วจะรีบนำมาเรียบเรียงลงให้อีกที  ไว้พบกันใหม่โอกาสหน้าครับ สวัสดีครับ 
| Create Date : 05 มีนาคม 2549 |
| Last Update : 21 พฤษภาคม 2549 21:42:17 น. |
|
97 comments
|
| Counter : 1375 Pageviews. |
 |
|
|
โดย: zmen  วันที่: 5 มีนาคม 2549 เวลา:0:39:35 น. |
|
|
|
| โดย: IP: 61.90.97.53 วันที่: 5 มีนาคม 2549 เวลา:0:41:55 น. |
|
|
|
โดย: POL_US  วันที่: 5 มีนาคม 2549 เวลา:1:21:00 น. |
|
|
|
| โดย: theatre วันที่: 5 มีนาคม 2549 เวลา:1:25:14 น. |
|
|
|
| โดย: JewNid วันที่: 5 มีนาคม 2549 เวลา:1:38:00 น. |
|
|
|
| โดย: Deliver วันที่: 5 มีนาคม 2549 เวลา:2:49:05 น. |
|
|
|
| โดย: drstit วันที่: 5 มีนาคม 2549 เวลา:7:17:10 น. |
|
|
|
| โดย: ตงเหลงฉ่า วันที่: 5 มีนาคม 2549 เวลา:10:05:52 น. |
|
|
|
| โดย: IP: 58.8.102.156 วันที่: 5 มีนาคม 2549 เวลา:10:57:23 น. |
|
|
|
| โดย: แพนด้ามหาภัย IP: 221.128.100.74 วันที่: 5 มีนาคม 2549 เวลา:11:01:56 น. |
|
|
|
| โดย: อพันตรี วันที่: 5 มีนาคม 2549 เวลา:12:52:12 น. |
|
|
|
| โดย: sakurax IP: 125.24.5.199 วันที่: 5 มีนาคม 2549 เวลา:13:45:31 น. |
|
|
|
| โดย: นายเบียร์ วันที่: 5 มีนาคม 2549 เวลา:17:48:03 น. |
|
|
|
| โดย: แฟนพี่บีม วันที่: 5 มีนาคม 2549 เวลา:18:31:33 น. |
|
|
|
| โดย: Black Tulip วันที่: 5 มีนาคม 2549 เวลา:21:53:16 น. |
|
|
|
| โดย: หิวจะตายอยู่แล้ว (แ ม ง ป อ ) วันที่: 5 มีนาคม 2549 เวลา:23:26:49 น. |
|
|
|
| โดย: Malee30 วันที่: 6 มีนาคม 2549 เวลา:1:31:56 น. |
|
|
|
| โดย: แป๊กก วันที่: 6 มีนาคม 2549 เวลา:1:47:01 น. |
|
|
|
โดย: Bluejade  วันที่: 6 มีนาคม 2549 เวลา:4:35:08 น. |
|
|
|
| โดย: erol วันที่: 6 มีนาคม 2549 เวลา:11:41:27 น. |
|
|
|
| โดย: prncess วันที่: 6 มีนาคม 2549 เวลา:13:37:06 น. |
|
|
|
| โดย: Why England บ่ได้ล๊อกอินเจ๊า IP: 82.153.64.208 วันที่: 6 มีนาคม 2549 เวลา:17:49:30 น. |
|
|
|
| โดย: ตี๋สีชมพู วันที่: 6 มีนาคม 2549 เวลา:21:35:09 น. |
|
|
|
โดย: rebel  วันที่: 7 มีนาคม 2549 เวลา:21:05:24 น. |
|
|
|
| โดย: พลอยสีรุ้ง วันที่: 7 มีนาคม 2549 เวลา:23:36:40 น. |
|
|
|
| โดย: ตงเหลงฉ่า วันที่: 7 มีนาคม 2549 เวลา:23:46:16 น. |
|
|
|
| โดย: เซียร์ IP: 58.147.49.245 วันที่: 8 มีนาคม 2549 เวลา:13:27:52 น. |
|
|
|
โดย: ตี๋น้อย (Zantha  ) วันที่: 8 มีนาคม 2549 เวลา:18:54:18 น. |
|
|
|
| โดย: LEE (lyfah ) วันที่: 8 มีนาคม 2549 เวลา:21:40:10 น. |
|
|
|
| โดย: Hematite วันที่: 8 มีนาคม 2549 เวลา:22:58:22 น. |
|
|
|
| โดย: วันพุธ (HeLLaS ) วันที่: 9 มีนาคม 2549 เวลา:23:17:36 น. |
|
|
|
| โดย: Oreo's Mama วันที่: 10 มีนาคม 2549 เวลา:10:03:00 น. |
|
|
|
| โดย: หนูอุ๋ม (tenno_jung ) วันที่: 10 มีนาคม 2549 เวลา:14:23:06 น. |
|
|
|
| โดย: ปลากัด (LonelySeason ) วันที่: 10 มีนาคม 2549 เวลา:23:34:14 น. |
|
|
|
| โดย: Susie วันที่: 11 มีนาคม 2549 เวลา:2:21:08 น. |
|
|
|
| โดย: Susie วันที่: 11 มีนาคม 2549 เวลา:2:44:02 น. |
|
|
|
| โดย: ตี๋น้อยคับ IP: 202.125.217.67 วันที่: 11 มีนาคม 2549 เวลา:16:15:15 น. |
|
|
|
| โดย: ตี๋น้อยคับ วันที่: 12 มีนาคม 2549 เวลา:12:27:23 น. |
|
|
|
| โดย: LEE (lyfah ) วันที่: 12 มีนาคม 2549 เวลา:23:35:32 น. |
|
|
|
โดย: ศล  วันที่: 13 มีนาคม 2549 เวลา:15:55:56 น. |
|
|
|
| โดย: concubine วันที่: 13 มีนาคม 2549 เวลา:16:01:46 น. |
|
|
|
| โดย: ตี๋สีชมพู วันที่: 13 มีนาคม 2549 เวลา:21:27:16 น. |
|
|
|
| โดย: ตงเหลงฉ่า วันที่: 13 มีนาคม 2549 เวลา:22:44:22 น. |
|
|
|
| โดย: LEE (lyfah ) วันที่: 14 มีนาคม 2549 เวลา:20:08:35 น. |
|
|
|
| โดย: JewNid วันที่: 16 มีนาคม 2549 เวลา:0:25:38 น. |
|
|
|
| โดย: tmt IP: 203.156.84.67 วันที่: 16 มีนาคม 2549 เวลา:17:52:54 น. |
|
|
|
| โดย: LEE (lyfah ) วันที่: 19 มีนาคม 2549 เวลา:13:52:49 น. |
|
|
|
| โดย: liu4yue4 IP: 210.200.105.216 วันที่: 20 มีนาคม 2549 เวลา:16:53:41 น. |
|
|
|
| โดย: ตี๋น้อยคับ วันที่: 23 มีนาคม 2549 เวลา:1:03:19 น. |
|
|
|
| โดย: ตงเหลงฉ่า วันที่: 24 มีนาคม 2549 เวลา:21:46:11 น. |
|
|
|
| โดย: LEE (lyfah ) วันที่: 26 มีนาคม 2549 เวลา:16:55:02 น. |
|
|
|
| โดย: แฟนพี่บีม วันที่: 27 มีนาคม 2549 เวลา:10:54:07 น. |
|
|
|
| โดย: LEE (lyfah ) วันที่: 10 พฤษภาคม 2549 เวลา:9:13:21 น. |
|
|
|
| โดย: ตงเหลงฉ่า วันที่: 10 พฤษภาคม 2549 เวลา:21:16:10 น. |
|
|
|
| โดย: LEE (lyfah ) วันที่: 13 พฤษภาคม 2549 เวลา:22:22:57 น. |
|
|
|
| โดย: นายเบียร์ วันที่: 13 พฤษภาคม 2549 เวลา:23:03:18 น. |
|
|
|
| โดย: LEE (lyfah ) วันที่: 17 พฤษภาคม 2549 เวลา:21:09:27 น. |
|
|
|
| โดย: 茉莉花 IP: 124.120.94.70 วันที่: 20 พฤษภาคม 2549 เวลา:20:22:25 น. |
|
|
|
| โดย: ตงเหลงฉ่า วันที่: 21 พฤษภาคม 2549 เวลา:11:08:04 น. |
|
|
|
| โดย: Hematite วันที่: 21 พฤษภาคม 2549 เวลา:11:37:29 น. |
|
|
|
| โดย: Tinglish วันที่: 22 พฤษภาคม 2549 เวลา:20:57:11 น. |
|
|
|
| โดย: Tinglish วันที่: 22 พฤษภาคม 2549 เวลา:21:09:11 น. |
|
|
|
| โดย: BBwindy วันที่: 22 พฤษภาคม 2549 เวลา:23:13:30 น. |
|
|
|
| โดย: Hematite วันที่: 23 พฤษภาคม 2549 เวลา:14:03:45 น. |
|
|
|
| โดย: LEE (lyfah ) วันที่: 26 พฤษภาคม 2549 เวลา:8:20:57 น. |
|
|
|
| โดย: Tinglish วันที่: 27 พฤษภาคม 2549 เวลา:8:17:05 น. |
|
|
|
| โดย: Tinglish วันที่: 27 พฤษภาคม 2549 เวลา:8:24:56 น. |
|
|
|
| โดย: Tinglish วันที่: 27 พฤษภาคม 2549 เวลา:8:26:48 น. |
|
|
|
| โดย: นายเบียร์ วันที่: 28 พฤษภาคม 2549 เวลา:0:41:51 น. |
|
|
|
| โดย: Tinglish วันที่: 29 พฤษภาคม 2549 เวลา:18:51:29 น. |
|
|
|
| โดย: LEE (lyfah ) วันที่: 1 มิถุนายน 2549 เวลา:21:38:53 น. |
|
|
|
| โดย: ตงเหลงฉ่า วันที่: 2 มิถุนายน 2549 เวลา:1:34:29 น. |
|
|
|
| โดย: CheLover วันที่: 25 มีนาคม 2550 เวลา:16:33:58 น. |
|
|
|
|
|
|
|
|
Location :
กรุงเทพ Thailand
[ดู Profile ทั้งหมด]
|
 ฝากข้อความหลังไมค์
 Rss Feed
 Smember
 ผู้ติดตามบล็อก : 14 คน [?]
|
ชีวิตที่เปลี่ยนไปเพราะมะเร็ง..
หลายอย่างที่ผมได้เรียนรูัจากมะเร็ง..
ขอบคุณที่แวะมาเยี่ยมเยียนกันเสมอมา
ผมจะดีใจมากๆ ถ้าข้อมูลในบล็อกนี้
เป็นประโยชน์กับใครสักคนที่กำลังสับสน
เข้ามาแล้วก็ฝากข้อความไว้นะครับ..
|
|
|
|
|
|
|
|
|
)
เข้าเรื่องเลยดีกว่า ร้านนี้อย่างที่บอกก็ขายโจ๊กและปาท่องโก๋ เนื่องจากโจ๊กปากซอยบ้านผมก็อร่อยเพียงพอต่อความต้องการแล้ว จึงหันไปสั่งปาท่องโก๋หน้าตาประหลาดมาทานแทน หน้าตาก็น่ารักน่าชังดังรูปข้างล่างนี้ครับ
ส่วนจานล่างก็เป็นก๋วยเตี๋ยวหลอดสามไส้ ทานกับน้ำจิ้มและซีอิ๊วเช่นกัน เมนูร้านนี้ขอบอกว่า คาโบไฮเดร๊ต คาร์โบไฮเดรต ครับ ถ้าสาวๆท่านไหน กำลังควบคุมน้ำหนัก ขอแนะนำว่าป้ายหน้าจะดีกว่าครับ 
ส่งท้ายร้านนี้ด้วยภาพเบื้องหลังการถ่ายทำจากครัวที่ตั้งอยู่บริเวณหน้าร้านอีกสองแชะ เป็นภาพกระทะสำหรับทอดปาท่องโก๋ตัวย้าวยาว กับก๋วยเตี๋ยวหลอดตอนแม่ครัวกำลังเตรียมห่อครับ
ไว้พบกันใหม่โอกาสหน้าครับ สวัสดีครับ 
ชื่อคุ้นๆ มีที่สนามบินด้วยนี่นา...
เอิ๊กกก หิวจังค่ะ
อยากกินๆ
