ไอครีมชาวบ้าน




ครับ ตอนนี่อากาศร้อน..เป็นสินค้าประกอบร้านอีกอย่าง ครับ

วัตถุดิบ


1.น้ำกะทิสด 5 กิโลกรัม (คั้นมาจากเนื้อมะพร้าวขูด 6 กิโลกรัม)
2.น้ำตาลทรายขาว 1.6 กิโลกรัม
3.หัวนมผง 200 กรัม (ให้ใช้หางนมจะดีกว่า ฟูดีกว่า นุ่มกว่า มีขายที่ร้าน
อุปกรณ์เบเกอรี่)
4.หางนมผง 200 กรัม
5.แป้งมันสำปะหลัง 200 กรัม(ตรามังกร)**ถ้าใช้แป้งข้าวโพดจะหรอยหวาแป้งมัน
6.น้ำ 1.3 กิโลกรัม
7.เกลือป่น

วิธีผลิต


1.นำน้ำเปล่า 1.3 กก.ตั้งไฟจนเดือด
2.ละลายแป้งมันสำปะหลังรอ(ใส่น้ำนิดเดียวกวนพอหนืดมือ)
3.เทแป้งมันที่ละลายแล้วในน้ำเดือด ปิดแก๊ส รีบกวนอย่างเร็ว สังเกตดูว่า สุก ใส หรือไม่ (เทน้ำที่เดือดลงในแป้งมันที่ละลายแล้วจะสะดวกกว่า)
4.นำกะทิสด น้ำตาลทราย หัวนม หางนม เกลือป่น มาเทรวมกันในถัง แล้วคนให้เป็นเนื้อเดียวกัน
5.นำส่วนผสมตามข้อ 4 (เรียกว่าน้ำหวาน) กรองด้วยผ้าขาวบาง
6.นำแป้งมันที่กวนสุกใส ใส่ในถังใหญ่พอที่จะรองรับส่วนผสมทั้งหมดได้
7.นำน้ำหวานค่อยๆรินใส่ในถังแป้งมันสุก แล้วกวนไปเรื่อยๆ อย่ารินใส่คราวเดียวมากๆ เป็นเด็ดขาด จะทำให้ยากต่อการกวน
8.เมื่อกวนเข้ากันดีแล้วก็ให้ชิม ดูรสชาด แล้วนำเข้าเครื่องปั่นนาน 18 นาที

แค่นี้ครับ....ขอให้ขายดี..รวยๆๆๆๆๆๆๆๆ




 

Create Date : 16 มีนาคม 2553
4 comments
Last Update : 10 สิงหาคม 2553 9:21:33 น.
Counter : 1138 Pageviews.

 

สุขสันต์วันเกิดครับ ขอให้มีสุขภาพร่างกายที่เเข็งเเรง
คิด สิ่งใดก็ขอให้สมปรารถนา ร่ำรวยเงินทอง
เเละมีความสุขยิ่งๆขึ้นไปทุกวันครับ

 

โดย: Don't try this at home. 9 พฤษภาคม 2553 0:04:36 น.  

 

สุขสันต์วันเกิด ขอให้พบกับสิ่งดีๆ ในชีวิตนะค่ะ


 

โดย: brackleyvee 9 พฤษภาคม 2553 0:38:46 น.  

 



ขอให้มีความสุขมากๆครับ

 

โดย: Dingtech 9 พฤษภาคม 2553 8:15:33 น.  

 

สุขสันต์วันเกิดค่า ขอให้รวยๆเฮงๆ
เห็นสูตรแล้วขอรอกินอย่างเดียวดีกว่าค่ะ ชอบกินมากกว่าชอบทำ

 

โดย: quilt 13 พฤษภาคม 2553 20:29:14 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
รหัสส่งข้อความ
กรุณายืนยันรหัสส่งข้อความ


nuyect
Location :


[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 3 คน [?]




WELLCOME TO PEENUY BLOG

bigoo.ws
ตั้งเว็บนี้เป็นหน้าแรก
บล๊อกพี่หนุ่ย ... ยินดีต้อนรับทุกท่าน..และขอบคุณที่มาเยี่ยมครับ ..
Group Blog
 
 
มีนาคม 2553
 
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031 
 
16 มีนาคม 2553
 
All Blogs
 
Friends' blogs
[Add nuyect's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.