Bloggang.com : designbox108 - ผัดหน่อไม้ดอง ซี๊ดซ๊าดดด

Group Blog

ตุลาคม 2550

16 ตุลาคม 2550

All Blog

ผัดหน่อไม้ดอง ซี๊ดซ๊าดดด

สวัสดีรอบสองค่ะ ด้วยเมนู "ผัดหน่อไม้ดองซี๊ดซ้าดดด"

เรื่องของเรื่องคือว่า มีผู้ใหญ่ที่รู้จัก ใกล้ ๆ บ้าน เอาหน่อไม้ดองมาให้ค่ะ แล้วก็เยอะพอสมควร ก็น่าจะทยอยทานให้หมด เดี๋ยวเสีย จะกลายเป็นหน่อไม้ดองพันปีไป

ทีนี้ที่บ้านชอบทานอะไรที่รสชาดจัดจ้านน่ะค่ะ ก็เลยกลายเป็น "ผัดหน่อไม้ดองซี๊ดซ้าดดด"

เครื่องปรุง

1. หมูบด
2. หน่อไม้ดอง
3. พริกสด
4. กระเทียม
5. น้ำปลา
6. ซอส
7. น้ำตาล
8. ซีอิ๊วขาว

วิธีทำ

1. ตั้งกระทะ ใส่น้ำมัน พอร้อน นำพริก กับกระเทียม ที่โขลกรวมกันเตรียมไว้ลงผัด พอหอม ใส่หมูลงไปผัด
2. หมูสุก เติมหน่อไม้ลงไปผัด เติมน้ำนิดหน่อย
3. ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาล ซอส
4. พอสุก ตักใส่จาน โรยหน้าด้วย ใบมะกรูด หั่นฝอย (ในภาพอาจจะไม่ฝอย เพราะว่าหั่นไม่ค่อยเป็น)

สุดท้าย ของคุณที่เข้ามาเยี่ยม Blog แม่ครัวมือใหม่นะค๊ะ

Create Date : 16 ตุลาคม 2550
Last Update : 17 ตุลาคม 2550 11:17:51 น.
Counter : 1413 Pageviews.

12 comments

ผัดได้น่าอร่อยมากๆเลยค่ะ แฮ่ๆ ขอตักข้าวมากินด้วยละกันนะคะ

โดย: Complicatedgirl

วันที่: 17 ตุลาคม 2550 เวลา:0:18:09 น.

มาสมัครเป็นเพื่อนครับ

โดย: เด็กน้อยขี่ม้าก้านกล้วย IP: 125.24.41.198 วันที่: 17 ตุลาคม 2550 เวลา:8:18:22 น.

น่าทาน

โดย: wildbirds

วันที่: 17 ตุลาคม 2550 เวลา:14:59:32 น.

ท่าทางแซ่บมากค่ะเนี่ย มีหน่อไม้ส้มเหลือจากทำแกงโฮะ เอามาทำได้ไหมเนี่ย มีของครบเลยค่า

โดย: thaispicy

วันที่: 18 ตุลาคม 2550 เวลา:12:56:59 น.

สวัสดีค่ะ คุณ Complicatedgirl ได้เลยค่ะ แต่ช้าหมดก่อนนะ

สวัสดีค่ะ คุณเด็กหัดเดิน ยินดีเป็นอย่างยิ่งค่ะ

สวัสดีค่ะ คุณ thaispicy ทำแล้วอย่าลืมส่งมาทานมั่งนะค๊ะ

โดย: designbox108

วันที่: 20 ตุลาคม 2550 เวลา:11:58:49 น.

น่ากินมากเลย
แต่อยากจะถามเพื่อนๆหน่อยค่ะว่า
หน่อไม้ต้องเอาไปต้มก่อนหรือป่าวคะ?
เพราะกลิ่นแรงมาก
ใครทราบช่วยบอกหน่อยนะคะ
เคยนำไปต้มแล้วหลายรอบด้วยกลิ่นก้อ
ยังแรงอยู่

โดย: ทรายแพร IP: 60.51.62.179 วันที่: 20 ตุลาคม 2550 เวลา:15:33:45 น.

แหะ มันเป็นลักษณะเฉพาะของหน่อไม้ดอง กลิ่นจะมีอยู่แล้ว แต่ว่าเราแค่นำไปแช่น้ำ ล้างสัก 2 น้ำ

ถ้าคุณทรายแพร ไม่ชอบกลิ่น ก็ล้างหลาย ๆ รอบก็ได้ค่ะ แต่ว่าถ้านำไปต้มนี่ เกรงว่ามันจะไม่เปรี้ยว เพราะว่ารสชาดผัดออกมาแล้วต้องออกเปรี้ยวนิด ๆ นะค๊ะ

โดย: designbox108

วันที่: 20 ตุลาคม 2550 เวลา:21:36:03 น.

ดีจ้า เค้าเอาไปทำแกงหน่อแล้วอ่ะ พอดีอยากซดน้ำ