ต้มยำปลาทู

สวัสดีวันพุธ

วันนี้นึกครึ้มอกครึ้มใจ เข้าครัวทำอาหาร วันนี้ทำต้มยำปลาทูค่ะ

แต่ว่าสูตรนี้เป็นสูตง่าย ๆ นะค๊ะ ทำแป๊บเดียวก็เสร็จแระ ไม่ได้มีเทคนิคอะไรมาก เพราะว่าทำอาหารไม่ค่อยเก่งค่ะ

แต่เน้นให้รสแซ่บ เป็นใช้ได้ค่ะ






เครื่องปรุง

ปลาทูสด
พริกขี้หนู
กระเทียม
ตะไคร้
ข่า
ใบมะกรูด
มะขามเปียก
ผักชีฝรั่ง
ผักชี
ต้นหอม
มะนาว


วิธีทำ

1. ต้มน้ำ ใส่รากผักชี มะขามเปียก ข่า ตะไคร้ ต้มจนเดือด
2. นำปลาทูสด ที่เตรียมไว้ ลงไปต้ม
3. พริกขี้หนู + กระเทียม โขลกให้ละเอียด ใส่ลงไปในหม้อต้ม
4. ปรุงรสด้วย น้ำปลา ซีอิ๋วขาว มะนาว ตามชอบ
5. ใส่มะเขือเทศ + ต้นหอม + ผักชี ลงไป


วิธีง่าย ๆ แค่นี้ก็ได้เมนูอร่อย ๆ สำหรับเย็นนี้ อร่อย สะอาด ด้วยมือเรานะค๊ะ

Create Date : 03 ตุลาคม 2550 Last Update : 14 ตุลาคม 2550 20:17:02 น. Counter : 867 Pageviews.		5 comments
Share Tweet