ตุลาคม 2548
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031 
 
5 ตุลาคม 2548
 
 

ข้าวมันไก่ แบบง่ายๆ กินกันสองคน

วางแผนจะกินข้าวมันไก่เป็นอาหารเย็นวันนี้ ......แต่เนื่องจากที่บ้านมีกันแค่สองคน จะต้มไก่ทั้งตัวก็เยอะเกินไป......อย่ากระนั้นเลย...ลองทำแบบง่ายๆดูดีกว่า...




1. เจียวกระเทียมกับน้ำมันให้หอมแล้วเอาไปหุงกับข้าวโดยกะน้ำให้พอเหมาะ + แอบขี้โกงโดยใส่คะนอร์ก้อนลงไป 1/3 ของก้อน .... ก่อนจะกดปุ่มหุงข้าว ต้องใส่ขิงทุบลงไป 1 ก้อนเท่าหัวแม่โป้งด้วยนะคะ

(เนื่องจากคุณแฟนชอบกินกระเทียมมากๆ เอริเลยใส่กระเทียมเข้าไป 2 กำมือ หุงออกมาแล้วลอยฟ่องทั่วหม้อข้าวเลย ฮิฮิ )

2. ระหว่างรอข้าวหุง เราก็ทำน้ำจิ้ม โดยผสม:
ขิงสับ
กระเทียมสับ
พริกแดงหั่น
เต้าเจี้ยวบด
ซีอิ๊วขาวและน้ำส้มสายชู อย่างละนิดหน่อย
น้ำตาล เล็กน้อย
ซีอิ๊วดำ นิดนึง
น้ำต้มสุก หน่อยนึง
ชิมรสให้ถูกใจแฟนเราก็โอเค (เพราะเอริกินซีอิ๊วดำค่ะ)

3. เอาน้ำใส่ลังถึง ต้มให้เดือด แล้ววางเนื้ออกไก่ที่ล้างสะอาด เช็ดแห้งแล้วลงไปนึ่งสัก 10-15 นาที แค่พอสุกทั่วแบบเนื้อเต่งๆตึงๆ (ถ้าเนื้อชิ้นหนา ก็แล่ให้บางๆก่อนก็ดีค่ะ จะได้สุกเร็วทั่วถึง ไม่ต้องนึ่งนาน เดี๋ยวจะเหนียว)

4. ข้าวก็จะสุกพอดี ...ได้เวลาตักข้าว หั่นไก่วางลงจาน เด็ดใบผักชีมาโรยนิดหน่อยให้หอม...แล้วก็หม่ำเลยค่ะ

เนื่องจากเราสองคนไม่กินน้ำแกงข้าวมันไก่ เอริก็ไม่ต้องทำน้ำแกง และไม่กินแตงกวาเคียง เอริก็ไม่ต้องหั่นแตงกวาอีก ... เห็นไหมคะ ง่ายนิดเดียว ... อิอิ

อ้อ ... เคยได้อ่านเคล็ดลับหุงข้าว เค้าบอกว่าให้ผสมข้าวเหนียวลงไปหุงด้วยสักหนึ่งกำมือนะคะ แต่เอริเคยลองแล้วไม่ชอบเลยค่ะ ข้าวออกมาเหนียวหนืดเกินไป ...กะจะใช้วิธีใส่น้ำแค่พอดีสุก ไม่ให้ข้าวแฉะค่ะ

+ + + + + + + + +


ลองทำดูนะคะ ขอให้อร่อยๆค่ะ




 

Create Date : 05 ตุลาคม 2548
4 comments
Last Update : 9 ตุลาคม 2548 10:34:23 น.
Counter : 607 Pageviews.

 

อีกแล้วครับท่าน ...
ชูจังขอรับประกันความอร่อย ...
ร้านนี้เน้นกระเทียมสุด ๆ

 

โดย: ชูจัง 9 ตุลาคม 2548 10:39:02 น.  

 

ขอบคุณที่เข้ามาให้คะแนนความอาหย่อยค่า ... ชูจางงงง

 

โดย: เอริ...จัง 9 ตุลาคม 2548 10:44:06 น.  

 

แอบมาเยี่ยมบล๊อคน้องเอริจ๊ะ

ซุปผัก น่าทานดีจังอ่า แฟนพี่ชอบทานซุป แต่ไม่ชอบทานผัก
สนใจว่าจะแอบใส่ ๆ เนื้อสัตว์ลงไปหน่อย แล้วไปหลอกแฟนทาน หุหุ

 

โดย: @ - ENYA - @ 13 ตุลาคม 2548 23:29:54 น.  

 

น่ากินจัง ขอบคุณนะครับ

 

โดย: simple things 16 ตุลาคม 2548 4:34:22 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

 

เอริ...จัง
Location :
Massachusetts, United States

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed

ผู้ติดตามบล็อก : 5 คน [?]




ยิ้มได้กับทุกวันของชีวิต
[Add เอริ...จัง's blog to your web]

 
pantip.com pantipmarket.com pantown.com
pantip.com pantipmarket.com pantown.com