ข้าวมันไก่ แบบง่ายๆ กินกันสองคน วางแผนจะกินข้าวมันไก่เป็นอาหารเย็นวันนี้ ......แต่เนื่องจากที่บ้านมีกันแค่สองคน จะต้มไก่ทั้งตัวก็เยอะเกินไป......อย่ากระนั้นเลย...ลองทำแบบง่ายๆดูดีกว่า... 1. เจียวกระเทียมกับน้ำมันให้หอมแล้วเอาไปหุงกับข้าวโดยกะน้ำให้พอเหมาะ + แอบขี้โกงโดยใส่คะนอร์ก้อนลงไป 1/3 ของก้อน .... ก่อนจะกดปุ่มหุงข้าว ต้องใส่ขิงทุบลงไป 1 ก้อนเท่าหัวแม่โป้งด้วยนะคะ (เนื่องจากคุณแฟนชอบกินกระเทียมมากๆ เอริเลยใส่กระเทียมเข้าไป 2 กำมือ หุงออกมาแล้วลอยฟ่องทั่วหม้อข้าวเลย ฮิฮิ ) 2. ระหว่างรอข้าวหุง เราก็ทำน้ำจิ้ม โดยผสม: ขิงสับ กระเทียมสับ พริกแดงหั่น เต้าเจี้ยวบด ซีอิ๊วขาวและน้ำส้มสายชู อย่างละนิดหน่อย น้ำตาล เล็กน้อย ซีอิ๊วดำ นิดนึง น้ำต้มสุก หน่อยนึง ชิมรสให้ถูกใจแฟนเราก็โอเค (เพราะเอริกินซีอิ๊วดำค่ะ) 3. เอาน้ำใส่ลังถึง ต้มให้เดือด แล้ววางเนื้ออกไก่ที่ล้างสะอาด เช็ดแห้งแล้วลงไปนึ่งสัก 10-15 นาที แค่พอสุกทั่วแบบเนื้อเต่งๆตึงๆ (ถ้าเนื้อชิ้นหนา ก็แล่ให้บางๆก่อนก็ดีค่ะ จะได้สุกเร็วทั่วถึง ไม่ต้องนึ่งนาน เดี๋ยวจะเหนียว) 4. ข้าวก็จะสุกพอดี ...ได้เวลาตักข้าว หั่นไก่วางลงจาน เด็ดใบผักชีมาโรยนิดหน่อยให้หอม...แล้วก็หม่ำเลยค่ะ เนื่องจากเราสองคนไม่กินน้ำแกงข้าวมันไก่ เอริก็ไม่ต้องทำน้ำแกง และไม่กินแตงกวาเคียง เอริก็ไม่ต้องหั่นแตงกวาอีก ... เห็นไหมคะ ง่ายนิดเดียว ... อิอิ อ้อ ... เคยได้อ่านเคล็ดลับหุงข้าว เค้าบอกว่าให้ผสมข้าวเหนียวลงไปหุงด้วยสักหนึ่งกำมือนะคะ แต่เอริเคยลองแล้วไม่ชอบเลยค่ะ ข้าวออกมาเหนียวหนืดเกินไป ...กะจะใช้วิธีใส่น้ำแค่พอดีสุก ไม่ให้ข้าวแฉะค่ะ + + + + + + + + + ลองทำดูนะคะ ขอให้อร่อยๆค่ะ   Create Date : 05 ตุลาคม 2548 5 comments Last Update : 9 ตุลาคม 2548 10:34:23 น. Counter : 836 Pageviews. Share Tweet

อีกแล้วครับท่าน ... ชูจังขอรับประกันความอร่อย ... ร้านนี้เน้นกระเทียมสุด ๆ   โดย: ชูจัง 9 ตุลาคม 2548 10:39:02 น.

ขอบคุณที่เข้ามาให้คะแนนความอาหย่อยค่า ... ชูจางงงง   โดย: เอริ...จัง 9 ตุลาคม 2548 10:44:06 น.

แอบมาเยี่ยมบล๊อคน้องเอริจ๊ะ ซุปผัก น่าทานดีจังอ่า แฟนพี่ชอบทานซุป แต่ไม่ชอบทานผัก สนใจว่าจะแอบใส่ ๆ เนื้อสัตว์ลงไปหน่อย แล้วไปหลอกแฟนทาน หุหุ   โดย: @ - ENYA - @ 13 ตุลาคม 2548 23:29:54 น.

น่ากินจัง ขอบคุณนะครับ   โดย: simple things 16 ตุลาคม 2548 4:34:22 น.

ข้าวมันไก่ ทานเพลินเลยค่า   โดย: สมาชิกหมายเลข 3445422 15 พฤษภาคม 2563 12:08:49 น.