<<
เมษายน 2549
 
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
30 
 
26 เมษายน 2549
 
 
>>>> ไข่หวานย่าง <<<<< Tamago

สวัสดีค่ะ วันนี้สบายดีกันไหมเอ่ย...



เห็นคนถามหาเมนู ไข่หวานย่าง ในห้องเจเจ ... ด้วยความที่เอริก็ชอบกิน ... วันนี้ก็เลยทำมาแบ่งให้เพื่อนๆชิมค่ะ






วิธีทำนั้นง่ายมากๆเลย .... (อาศัยของตามมีตามเกิดในบ้าน ก็อร่อยได้นะ) ผสมของเหล่านี้เข้าด้วยกันค่ะ

- ไข่ไก่ 4 ฟอง (เอริใช้ไข่จัมโบ้ค่ะ) น้ำหนักชั่งไม่รวมเปลือก 223 กรัม ... มากน้อยกว่านี้นิดหน่อยไม่เป็นไร
- น้ำสะอาดอุ่นๆ 1/2 ถ้วย
- ดาชิ เกือบ 1/4 ช้อนชา (ผงซุปปลาญี่ปุ่น มีรูปให้ดูในบล๊อก โอโกโนมิยากิค่ะ)
- น้ำตาล 10 กรัม หรือ 2 ช้อนโต๊ะ
- มิริน 1 ช้อนโต๊ะ แต่เอริไม่มี ก็เลยใช้ไวน์ทำอาหารแทน ปริมาณเท่ากัน ค่ะ (ขวดข้างๆนั่นแหละ อยู่ในรูป)





1. ตั้งกระทะไฟกลาง - อ่อน เทน้ำมันลงไป ....





2. คนๆนิดหน่อย ให้น้ำมันกระจายเคลือบผิวกระทะ แล้วเทไข่ที่ผสมไว้แล้ว ลงไปราวๆ 1/3 ของทั้งหมด ... จากนั้นลดไฟเหลือไฟอ่อน ตลอดรายการ





3. พับไข่ที่สุกแล้วให้เข้ามารวมกัน ... และก็เทไข่ลงไปเพิ่มทีละน้อยๆ ให้เป็นแผ่นบางๆ พอมันเริ่มจับตัวกันดีขึ้น ก็พับเข้ามาอีก .....





4. เมื่ออยู่ตัวเป็นก้อนแล้ว จะกลับข้างบ้างก็ได้ ถ้าใจรัก.... (ระวังอย่าไปคนมันนะคะ ใช้ตะหลิวแซะขอบๆ พับขอบเข้ามา .... ถ้ากลับข้างไม่ได้ ก็ไม่ต้องกลับค่ะ .... อย่าใจร้อนเจาะกลางลำตัวมันเด็ดขาดค่ะ ...ไม่งั้นเสียโฉมหมด)

ตลอดเวลาที่ไข่อยู่บนเตา เราใช้ไฟอ่อนนะคะ .... แม้จะกลับข้างได้แล้ว ... ก็ใช่ว่าข้างในจะสุกเสมอไปค่ะ ดังนั้น ก็ต้องให้ความร้อนมันต่อไปก่อน ... ไม่เอาหวัดนกค่ะ! ยี้!





5. เนื่องจากเอริไม่มีกระทะสี่เหลี่ยม ก็ต้องให้น้องไข่เล่นกายกรรม ทำหน้า เอ๊ย ตัวเหลี่ยมค่ะ ... (หน้าเหลี่ยมเราก็ยี้! ค่ะ)






เอริชอบขอบกรอบๆหน่อยค่ะ ก็ใช้เวลานานหน่อยนึง
.... เมื่อสุกดีแล้ว ก็ตักใส่จานเลยค่ะ ...





รอให้คลายร้อนสักพัก (ระหว่างนั้นเราก็ไปล้างจาน) แล้วหั่นด้วยมีดฟันหยักค่ะ ...



เนื้อเนียนนนน ..หน่อมแน้ม .... ตอนตัดนะ ... มีน้ำหวานไหลซึมๆออกมานิดนึง แบบว่า โหยยยย ติดเรทมากๆ ยั่วใจสุดๆ



ขอให้อร่อยๆนะค้า ....



Create Date : 26 เมษายน 2549
Last Update : 26 เมษายน 2549 5:33:21 น. 28 comments
Counter : 4850 Pageviews.

 
สุดยอดไปเลยค้า...........
กำลังอยากทานพอดีเลยอ้า


โดย: ข้าวปั้น IP: 124.120.150.30 วันที่: 26 เมษายน 2549 เวลา:5:49:50 น.  

 
โด้กลิ่นหอมออกมาเลย


โดย: อ้วนดำปื๊ดปื๊อ IP: 124.121.123.52 วันที่: 26 เมษายน 2549 เวลา:6:05:06 น.  

 
ดูจากภาพเผินๆเหมือนขนมปังหนานุ่มเลยค่ะ น่ากินมาก


โดย: brasserie 1802 วันที่: 26 เมษายน 2549 เวลา:6:06:30 น.  

 
หาวิธีทำมานานแล้ววววววว เย้ ขอบคุณนะคะ
เดี๋ยวจะไปลองหัดค่ะ


โดย: ที่ได้พบกับเธอ นั่นคือโชคชะตา วันที่: 26 เมษายน 2549 เวลา:6:29:44 น.  

 
อ่า..ดีเลย จะได้หาอะไรใหม่ๆกินหน่อย จะได้ไม่เบื่อ ขอบคุณค่า


โดย: ClayAnn วันที่: 26 เมษายน 2549 เวลา:7:56:41 น.  

 
น่าหม่ำมากๆ เลยค่า :D

ไว้จะลองทำบ้างนะจ๊า

ว่าแต่ ดาชิ เนี่ย ตามร้านเอเชียมีขายใช่ปะคะ ห่อละประมาณกี่ USD อะคะ


โดย: ม่อน (monutto) IP: 128.101.129.65 วันที่: 26 เมษายน 2549 เวลา:8:54:52 น.  

 
เข้ามาชิมไข่หวานย่างด้วยค่ะ


โดย: OnVacation IP: 58.9.144.242 วันที่: 26 เมษายน 2549 เวลา:12:45:43 น.  

 

น่าทาน น่าทาน

ชอบเมนูไข่ค่ะ ง่ายดี ต้องลองบ้างแล้วค่ะ


โดย: SEEGAME วันที่: 26 เมษายน 2549 เวลา:14:43:05 น.  

 
น่าทานมากค่ะ


โดย: แพนด้ามหาภัย วันที่: 26 เมษายน 2549 เวลา:16:38:25 น.  

 
ช่าย น่าหม่ำมากๆ ค่ะ


โดย: zMee วันที่: 26 เมษายน 2549 เวลา:17:16:40 น.  

 
คุณ ม่อน คะ ไปดูที่กล่องมาแล้วค่ะ ดาชิ กล่องละ $3.79 ... ข้างในมี 3 ห่อ (ห่อละ 60 กรัม) ใช้เป็นชาติเลยค่ะ


โดย: เอริ...จัง IP: 24.63.175.159 วันที่: 26 เมษายน 2549 เวลา:18:51:51 น.  

 
น่าทานมาก ขอบคุณน่ะสำหรับสูตร จะไปลองทำดู อิๆ


โดย: punchee IP: 203.188.27.101 วันที่: 26 เมษายน 2549 เวลา:23:46:25 น.  

 
ขอบคุณมากค้าบ


โดย: sushiboy69 IP: 124.120.132.120 วันที่: 27 เมษายน 2549 เวลา:0:33:06 น.  

 
ขอบคุณนะค้า เอริ เด๋วคราวหน้าไปช้อป จะได้ไปสอยมาเก็บไว้ในครัวมั่ง

แอบจดไว้แล้วหละค่ะว่าต้องไปซื้อดาชิ โบนิโต แล้วก็ซอสหน้าป้ายิ้ม



โดย: ม่อน (monutto) IP: 128.101.129.64 วันที่: 27 เมษายน 2549 เวลา:3:55:23 น.  

 
มาดมอีกรอบ


โดย: อ้วนดำปื๊ดปื๊อ วันที่: 28 เมษายน 2549 เวลา:7:08:48 น.  

 
รีบตามมาดมค่ะ เหมียว เหมียว...


โดย: เหมียวทอง IP: 58.9.139.125 วันที่: 28 เมษายน 2549 เวลา:9:25:15 น.  

 
โห เพิ่งรู้ว่าต้องใส่ดาชิด้วยค่ะ นี่ถ้ามั่วทำเองสงสัย ใส่แต่น้ำตาลแน่ๆเลย


โดย: Nutjung วันที่: 29 เมษายน 2549 เวลา:6:07:45 น.  

 


โดย: โสมรัศมี วันที่: 30 เมษายน 2549 เวลา:15:52:17 น.  

 
สุดยอดเลยคะ คุณเอริ เมนูนี้น่าสนใจ แล้วแบมจะทำมาส่งการบ้านนะคะ


โดย: yadegari วันที่: 30 เมษายน 2549 เวลา:20:14:20 น.  

 
ของโปรดเลยค่ะ อยากจะลองทำอยู่พอดีเลยค่ะ


โดย: habibe IP: 195.93.21.40 วันที่: 3 พฤษภาคม 2549 เวลา:6:28:28 น.  

 
หาสูตรมานานแล้ว
ขอบคุณนะคะ


โดย: marita IP: 124.121.190.159 วันที่: 3 พฤษภาคม 2549 เวลา:15:10:52 น.  

 
อยากได้สูตรนี้มาก ๆ เลย ขอบคุณที่ฝันเป็นจริง


โดย: น้องเปิ้ลเด็กใหม่ IP: 203.113.55.197 วันที่: 4 มิถุนายน 2549 เวลา:17:31:35 น.  

 
Good job



โดย: ดำปืน IP: 203.144.252.236 วันที่: 7 มิถุนายน 2549 เวลา:19:09:56 น.  

 
ขอบคุณมากค่ะ ตามหาสูตรมาแสนนาน ชอบจริงๆเลย หอมหวาน หย่อยสุดยอด


โดย: palmmy IP: 125.24.86.84 วันที่: 17 มิถุนายน 2549 เวลา:22:16:37 น.  

 


โดย: YoYo EffecT IP: 124.120.5.155 วันที่: 7 สิงหาคม 2549 เวลา:15:18:32 น.  

 
ตายแล้ว ช่างมีฝีมือจริงๆ น่ารักน่าทานมากค่ะ


โดย: the Vicky (the Vicky ) วันที่: 7 กันยายน 2549 เวลา:18:55:26 น.  

 
น่าทานมาก...................... อ่านวิธีทำไป ดูรูปไป น้ำลายไหลไป ไม่ได้พูดเล่นเน้อ ไหลจริง ๆ (น้ำลายนะ ไม่ใช่อย่างอื่น)

พี่อยากลองทำดูมาก ๆ เลย เอริ แต่ไม่แน่ใจว่าจะหาซื้อ ผงดาชิได้ที่ไหน ไม่รู้จักและก็ไม่เคยเห็นจริง ๆ ด้วยแหละ

Gracias por compartir tu receta.

พี่เพิ่ง set up ภาษาไทยบนเครื่องพี่วันนี้เอง แต่ใช้เวลามากกว่าพิมพ์ภาษาอังกฤษ เพราะว่าไม่มีแป้นพิมพ์ไทย ต้องอาศัยวิชาความจำที่เคยเรียนพิมพ์ดีดมา


โดย: Chini IP: 201.212.175.145 วันที่: 12 กันยายน 2549 เวลา:12:08:59 น.  

 
พี่คะ

มิรินกับไวน์อ่ะค่ะ
ไม่ใส่ได้มั๊ยคะ??
ถ้าไม่ใส่จะเป็นไรป่าวคะ?

รูปน่าทานมากๆ อยากลองทำดูแต่คงไปหาซื้อมิรินหรือไวน์ไม่ได้ เพราะอายุไม่ถึง Y.Y

หนูอยู่เมกา PA. เลยต้องเป็น 21 ถึงจะซื้อได้อ่ะค่ะ
ละก็ไม่รู้จะไปหามิรินจากไหนด้วย Y.Y

ขอบคุณค่า


โดย: pudding IP: 71.116.39.38 วันที่: 14 มกราคม 2552 เวลา:6:03:12 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
 

เอริ...จัง
Location :
Massachusetts, United States

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed

ผู้ติดตามบล็อก : 5 คน [?]




ยิ้มได้กับทุกวันของชีวิต
[Add เอริ...จัง's blog to your web]

 
pantip.com pantipmarket.com pantown.com
pantip.com pantipmarket.com pantown.com