Bloggang.com : BoomK : Passover Traditions วันเปสสัค ของคนยิว

Passover Traditions วันเปสสัค ของคนยิว

Pesach อ่านว่า เปสสัคฮ /เพสสัคฮ หรือ Passover พาสโอเวอร์ ในภาษาอังกฤษ จะกินเวลาเจ็ด - แปดวัน ในเดือน "นิสสัน" ตามปฏิทินยูดาย คนอิสราเอลที่นับถือศาสนายูดาย Pesach คือเทศกาลฉลองอิสรภาพจากเกือบสี่ร้อยปีของการเป็นทาสในอียิปต์

เรื่องราวต่างๆ เริ่มจาก พระเจ้าได้สั่งโมเสส (หรือภาษาฮิบรู คือ โมเช่) ให้เดินทางกลับไปปลดปล่อยชาวยิวที่เป็นทาสอยู่ที่อียิปต์ ให้เป็นอิสระ โมเช่จึงเดินทางไปขอให้อาโรน พี่ชายของโมเช่ ช่วยไปพูดกับฟาโรห์ด้วยกัน (ว่ากันว่า เพราะโมเช่เป็นคนพูดติดอ่าง หรือมีปัญหาในการพูด) ทั้ง 2 คน จึงไปเข้าพบฟาโรห์ และขอร้องเพื่อให้ปล่อยคนยิวที่เป็นทาสกลับประเทศไป แต่ฟารโรห์ปฏิเสธ จนพระเจ้าต้องใช้คำสาป 10 อย่างให้เกิดภัยพิบัติเพื่อที่จะบังคับฟาโรห์

คำสาปทั้ง 10 มีดังนี้ "เอสเสร ฮามาโคท" (ชื่อในภาษาฮีบรู)
1. ดัม - น้ำทุกอย่าง กลายเป็นเลือด
2. ทซะฟาเด-อะ - กบ อ๊บๆ บุกประเทศ
3. คีนิม - เหา...บุก
4. อาโรฝ - แมลงวัน..บุก
5. เดเวร์ - เกิดโรคในปศุสัตว์
6. ชั-คฮิน - โรคผิวหนังพุพอง
7. บารัด - ลูกเห็บตก
8. อาร์เบ - ตั๊กแตน..บุก
9. โคฮ-เชค - ตกอยู่ความมืด 3 วัน
10. มาคัท บโคฮ-โรท - ลูกคนแรกของทุกครอบครัวตาย

ในที่สุดเขาก็ให้คนของอิสราเอลออกจากอียิปต์ แล้วเมื่อต่อมาจากนั้นวันเดียวเขาเกิดความแค้น เขาส่งกองทัพของเขาตามไป พระเจ้า (HaShem) จึงช่วยให้คนยิวข้ามทะเลแดงที่กั้นอยู่ โดยการแหวกน้ำทะเล และคนยิวก็เดินผ่านไปอย่างปลอดภัย กองทัพของฟาโรห์ตามมาก็ได้จมน้ำตายจนหมดสิ้น

ในอิสราเอล วันแรกและวันที่เจ็ดของเทศกาลจะฉลองวันหยุดเต็ม (ไม่ทำงาน ไม่มีระบบขนส่งมวลชน) ห้าวันในระหว่างนั้นที่เรียกว่าวัน Intermediate (Col Ha - Moed) จะฉลองวันหยุดครึ่งวัน

ที่มาของชื่อเทศกาล Passover มาจากคำสาปสุดท้ายของพระเจ้า ให้ลูกคนแรกของครอบครัวที่เกิดในอิยิปต์ต้องตาย คนยิวที่รู้จากโมเช่ว่า จะมีคำสาปดังนี้ จึงมีการเตรียมตัวคือหลังจากกินอาหารมื้อเย็น ที่ทำจากเนื้อแกะเสร็จแล้ว ให้นำเลือดของแกะไปทาที่ประตูหน้าบ้าน เมื่อเทพแห่งความตายผ่านมาแล้วเห็นสัญลักษณ์นี้ ก็จะผ่านเลยไป ไม่เอาชีวิตลูกคนแรกของครอบครัวนั้น การผ่านประตูไปของเทพแห่งความตาย คือการ Passover นั่นเอง

Passover เป็นวันหยุดของครอบครัว จะเริ่มโดยการทำความสะอาดบ้านทุกที่ นำ Chametsหรือ Chomets (ยีสต์ ส่าเหล้า) จะออกจากบ้าน มีพิธีเพื่อค้นหา Chamets เป็นและเรียกว่า Bedikat Chamets (ค้นหาส่าเหล้า) และ Biur Chamets (การเผาส่าเหล้า) ธัญพืชไหนที่มาทำแล้วขึ้นฟูก็ถือเป็น Chamets นั่นคือ ข้าวสาลี บาร์เลย์ ข้าวไร และข้าวโอ๊ต คนยิวจะไม่กินขนมปังในช่วงเทศกาล เพื่อระลึกถึงช่วงเวลาที่ต้องรีบอพยพออกจากอียิปต์ จนไม่มีเวลารอให้ขนมปังฟู ในช่วงเทศกาลจะไม่มีขนมปังขาย ไม่มีการทำขนมปัง ขนมเค้ก พิซซ่า ทุกอย่างที่มียีสต์ ผงฟู รวมทั้ง มักโรนี พาสต้า ก็ไม่มี ยิวที่มาจากยุโรป จะไม่กินข้าวด้วย ถ้ายิวสฟารดิท จะอนุญาตให้กิน (ถ้าอยากกินขนมปังในช่วงนั้น ต้องไปหาที่ย่านอาหรับล่ะค่ะ ช่วงนั้นร้านอาหารอาหรับจะขายดีเชียว สำหรับคนยิวที่ไม่เคร่งศาสนา.......หรืออีกวิธี คือตุนขนมปังเอาไว้ในช่องฟรีสที่บ้าน ...อิอิ อันนี้ทำเป็นประจำ)

จุดเด่นของ Passover เป็นการทำ Seder-เสเดร์ (ซึ่งหมายถึงการจัดระเบียบ ทำพิธีนี้เป็นขั้นๆ ไป) Seder จะจัดขึ้นที่โต๊ะอาหารที่บ้านโดยส่วนใหญ่ และระหว่างมื้ออาหาร จะมีการบอกเล่าเรื่องราวของอพยพออกจากอียิปต์ รายละเอียด Seder จะบอกในหนังสือพิเศษที่เรียกว่า Haggada ฮากาด้า(ซึ่งหมายถึงการบรรยาย)

รายละเอียดของ Seder ทั้ง 15 ขั้นตอน
1.คัดเดช - (การทำ คิดดูช แปลว่าทำพิธีศักดิ์สิทธิ์) สวดมนต์ อวยพรในการดื่มไวน์แก้วแรก
2.อู-เร-คฮัทส - ล้างมือ ไม่ต้องสวดมนต์
3.คาร์พาส - กินผักจุ่มน้ำเกลือ ส่วนมากใช้ผักชีฝรั่ง หรือไม่ก็ผักกาดเขียว
4.ยา-คฮัทส - หักครึ่ง มัทซา เก็บไว้ส่วนหนึ่ง อีกส่วน เอาไปแยกไว้ เรียกว่า อฟิโคเมน
5.มักกิด - การเล่าเรื่องการอพยพจากอียิปต์ สุดท้าย จะสวดมนต์อวยพรไวน์แก้วที่ 2
6.รัคฮั-ทสา-ล้างมือ ครั้งที่ 2 และสวดมนต์ด้วย เตรียมตัวกินมัทซา
7.โมทซี - สวดมนต์สำหรับธัญพืชที่เคยกิน
8.มัทซา - สวดมนต์เกี่ยวกับ มัทซา ที่กินในเทศกาลนี้
9.มาโอร์ - สวดมนต์เกี่ยวกับ ของขมๆ สมุนไพรที่นำมากินในเทศกาลนี้
10.โคเรคฮ - เอาผักขมๆ ใส่ระหว่างมัทซา 2 ชิ้น เหมือนแซนด์วิช เป็นไอเดีย ว่ากินเหมือนแบบนี้ในอดีต ยกเว้นคือไม่ทำบูชายัญอีกต่อไป
11.ชุล-คฮ-าน โอเรคฮ - เริ่มกินอาหารเทศกาลบนโต๊ะ ส่วนมากเริ่มจากไข่ต้มสุกแข็ง
12.ทซาฟูน - มัทซาชิ้นที่เอาออกไปตอนแรก บางครอบครัวเด็กจะเอาไปซ่อนให้พ่อแม่หา บางครอบครัวพ่อแม่ จะเอาไปซ่อนให้เด็กๆ หา แล้วมารับรางวัล
ทำเพื่อให้เด็กๆ ตื่นเต้น และไม่ง่วงในระหว่างทำพิธี(อันยาวนานนี้)
13. บาเรคฮ - สวดมนต์หลังกินอาหาร (บิรคัท ฮามาโซน) แล้วดื่มไวน์แก้วที่ 3 พร้อมทั้งเติมไวน์แก้วที่ 4 รอ "เอลิยาห์" (เป็นศาสดา ปราชญ์ของยูดาย) เปิดประตูรับ เอลิยาห์ ที่มาแจ้งเกี่ยวกับ พระเมซิอาห์ (หรือ มัชชีอาคฮ ในภาษาฮีบรู)
14.ฮาเลล - การสวดมนต์ หลายๆ บทสวด
15.นีร-ทซา - เป็นการจบเสเดรโดยสมบูรณ์ และบอกกันว่า เจอกันที่เยรูซาเลม พร้อมกับการมาของ มัชชีอาคฮ

กินอะไรบ้างในเทศกาล

กิน "มัทซา" คือแผ่นแป้งแข็งๆ เหมือนแครกเกอร์ ช่วงนั้นกินแทนขนมปังเลย
และจะมีของที่จัดใส่จานกินเป็นสัญลักษณ์ 5 อย่างด้วยคือ

1. ความขมขื่น - กินผักกาดเขียว
2. ก้อนอิฐ ที่คนยิวใช้สร้างปิระมิด - จะทำเป็นแป้งปั้นสี่เหลี่ยม หวานๆแข็งๆ เรียกว่า "คาโรเส็ท"
3. น้ำตาของควาทุกข์ - ผักรสขมจิ้มน้ำเกลือ โดยมากใช้ ผักชีฝรั่ง (Parsley) หรือ ก้าน Celery (มันคือคึ่นช่าย ใช่ไหมนะ...แต่ต้นใหญ่นะอันนี้)
4. การบูชายัญ - แกะย่าง ที่ติดกระดูกด้วย บูชายัญแก่พระเจ้าในการสร้างวัดของยูดาย (เบ็ท ฮามิคดัช) และเป็นสัญลักษณ์มื้อสุดท้ายที่กินก่อนอพยพออกจากอียิปต์ด้วย
5. การไว้ทุกข์ - ไข่ต้มแข็งๆ เป็นอาหารที่กินช่วงไว้ทุกข์ หลังจากมีการฝังศพด้วย เลยเป็นสัญลักษณ์ความเศร้า ความทุกข์

มัทซา (หรือ มัทโซท ถ้าหลายอัน)

หน้าตาเหมือนกระดาษเนอะ ...รสชาติก็...ไม่ได้ต่างกันเลย แต่เอาไปทาชอคโกแลตครีมก็อร่อยดีเหมือนกัน

อีกอย่างที่กินในมื้ออาหารด้วยคือ Gafilte Fish มันคือลูกชี้นปลากรายเวอร์ชั่นหวานเย็นนั่นเอง ฮ่าฮ่าฮ่า คือเป็นปลานั่นแหละ เนื้อปลาขูดผสมวุ้นปลา(แหวะไหม) กินแบบเย็น (อ้วกกก) แกล้มกับแครอทต้ม แต่บุ๋มชอบนะ แอบจิ๊กแม่สามีมา เพิ่มแป้งเข้าไปทำเป็นลูกชิ้นปลาใส่แกงเขียวหวาน อิอิ ไอเดียเริ่ดไหมเล่า

ขอจบด้วยภาพของชายที่น่าสงสารที่สุดแล้วกัน โมเช่ราเบนู (โมเสส แรบไบของเรา) นำพวกเรากลับสู่ดินแดนแห่งพันธสัญญา แต่ท่านกลับไม่มีโอกาสได้เหยียบบนพื้น ของดินแดนแห่งนี้

Create Date : 27 มีนาคม 2553

Last Update : 4 เมษายน 2554 22:00:38 น.

17 comments

Counter : 7409 Pageviews.

เเล้ววัน Independence day สำหรับคนอิสราเอลนี่คือมีประวัติืยังไงบ้างอ่ะค่ะ

โดย: เปียโนสีเเดง IP: 124.120.173.208 วันที่: 29 มีนาคม 2553 เวลา:11:40:06 น.

น่าสนใจเเละได้ความรู้จริงๆค่ะ คุณบุ๋มอธิบายได้เข้าใจได้ง่ายดีจริงๆ อ่านเวบอื่นเเล้วไม่ค่อยเข้าใจเลย เขียนต่อไปนะคะ จะเ้ข้ามาอ่านเรื่อยค่ะ

โดย: เปียโนสีเเดง IP: 124.120.173.208 วันที่: 29 มีนาคม 2553 เวลา:11:45:27 น.

เเล้วปกติเขาอวยพรกันยังไงคะ ในเทศกาล Passover นี้น่ะค่ะ
ขอโทษที่ถามเยอะนะคะ

โดย: เปียโนสีเเดง

วันที่: 29 มีนาคม 2553 เวลา:11:51:26 น.

ตามมาอ่านค่ะ
แฟนเราไม่สอนไม่เล่าเรื่องพวกนี้เลย แต่พูดกับเราเหมือนเรารู้อยู่แล้วหน้าตาเฉย ไปหาอ่านเอาตามกูเกิ้ลก็บอกตรงๆว่าไม่ค่อยรู้เรื่องค่ะ

คุณบุ๋มช่วยชีวิตจริงๆ ขอบคุณค่า

โดย: yingcs

วันที่: 29 มีนาคม 2553 เวลา:23:17:37 น.

To blessing for Passover.

KHAG PESAKH SME-AKH

mean : Happy passover holiday ....

โดย: Boom IP: 193.46.64.83 วันที่: 31 มีนาคม 2553 เวลา:18:20:22 น.

มาอยู่ที่อิสราเอลหลายเดือนแล้วคะ ไม่มีเพือนเลยเหงามาก อยากรู้จักคนไทยที่อยู่ที่นี้ ช่วยแนะนำหน่อยได้มัยคะว่าต้องทำงัย

โดย: atta IP: 77.127.153.126 วันที่: 3 เมษายน 2553 เวลา:19:36:52 น.

มาทักทายยามเย็นค่ะ

โดย: puy_naka63

วันที่: 8 เมษายน 2553 เวลา:18:29:28 น.

whenever you felt that your heart is going to breakdown
feel it with the love of God ask for his and then you will
find out what is the truth love in Your life as he does for me!

GOD always forgive your mistake
the one that you cant even forget,
he always does it and always being with us
to help and blesss us for us whose heart is full of him

โดย: da IP: 124.120.15.123 วันที่: 19 เมษายน 2553 เวลา:1:32:30 น.

ชาโลม มาโครเว่
วันนี้ผมช็อคเลยละ ในร้านค้าม่ายมีไรเลย เหอะๆๆๆ หิวแทบขาดใจ
แต่เรามีตุน

นศ.ไทยในคะนาอัท

โดย: ชาติชาย IP: 109.253.194.161 วันที่: 11 มิถุนายน 2553 เวลา:17:19:02 น.

ขอบคุณนะค่ะ เป็นความรู้มากเลยทีเดียวค่ะ

โดย: meaw IP: 111.84.58.160 วันที่: 1 กรกฎาคม 2553 เวลา:0:26:55 น.

ขอบคุณค่ะ

โดย: พลอย IP: 113.53.7.245 วันที่: 12 ธันวาคม 2553 เวลา:14:53:52 น.

พระเจ้าของอิสราเอลคือพระเจ้าของเราทุกคนทั่วโลก

เพียงแต่มนุษย์ชอบไม่แสวงหาเลยไม่พบ พระเจ้าอยู่ใกล้เราทุกคนแค่เอื้อม แต่เราไม่สนใจที่จะแสวงหาพระองค์

คนอิสราเอลไม่เชื่อว่าพระเยซูคือพระผู้ช่วยของเขา ที่พระเจ้าได้สัญญาไว้ เขาจะเชื่อเมื่อถึงยุค 7 ปี ที่พระองค์ทรงตรัสไว้ในไบเบิล ไม่ได้แช่งน๊ะ แต่ผู้ที่ไม่เชื่อในกางเขนของพระเยู เมื่อเขาตายไปจิตวิญญานของเขาจะดำดิ่งลงสู่นรก เป็นนิจนิรันดร์ จะไม่มีข้ออ้างใดเลยที่เราจะบอกว่าไม่มีพระเจ้า เราไม่รู้จักพระองค์ เพราะทุกสิ่งในโลกได้บอกเราไว้แล้ว บ้านยังมีเจ้าของ คงไม่มีคัยเดินเข้าบ้านคนอื่นแล้วบอกว่าพัดลมมันเกิดขึึ้นมาเอง ที่วี ตู้เย็นไม่มีคนสร้าง คงบ้าไปแล้ว เหมือนกันโลกนี้ก็มีผู้สร้าง คือองค์เดียวกันกับเจ้าของสวรรนค์

โดย: ไม่บอก IP: 124.122.251.41 วันที่: 19 ธันวาคม 2553 เวลา:17:31:24 น.

เขียนเล่าเรื่องได้ยอดเยี่ยมจริงๆคะ ทำให้เข้าใจและเห็นภาพได้ดีมากเลย ชื่นชมคะ

โดย: แนท IP: 120.18.130.88 วันที่: 17 เมษายน 2554 เวลา:21:06:51 น.

ขออนุญาตแอดนะคะเพราะแฟนอ้อก็เป็นยิว เลยอยากหาอ่านเรื่องราวของศาสนาของแฟนบ้าง เวลาเค้าพูดเรื่องเกี่ยวกับศาสนาจะได้เข้าได้มากขึ้น เร็วๆนี้ก็บอกว่าเป็นวัน Passover นี่แหละค่ะแต่ไม่ได้ใส่ใจอะไรมากสำหรับอ้อไม่ได้ไปอ่านเพิ่มเติม กระทั่งมาเจอบล็อกนี้ขอแอดเลยนะคะไว้จะได้กลับมาอ่านบ่อยบ่อย ขอบคุณมากค่ะ

โดย: loveTRAVEL1977

วันที่: 5 พฤษภาคม 2554 เวลา:7:30:27 น.

ขอบคุณมากค่ะคุณอ้อ คุณช่วยเราแท้ๆอยู่กับแฟนมา 6 ปีแฟนเล่าให้ฟังทุกปีไม่เคยใส่ใจ จนปีนีมาจัดที่บ้านเมืองไทยเลยวุ่นกันใหญ่ เสร็จแล้วต้องหาแหล่งที่ซื้ออาหารต่อ

โดย: VassanaSarita IP: 125.25.55.199 วันที่: 2 เมษายน 2555 เวลา:20:59:45 น.

สวัสดีค่ะ แฟนเล่าให้ฟังถึงประวัติวัน Passover เหมือนกัน เพราะพอดีเมื่อเมษาที่ผ่านมาได้มีโอกาสไปเที่ยวที่อิสราเอลพอดีค่ะ :) ได้ไปเข้าร่วมมื้ออาหารกับครอบครัวแฟนวัน Passover ด้วยค่ะ เค้าทำอย่างที่คุณบุ๋มเล่าเลย ตอนนั้นก็เห็นเค้าสวดๆอะไรก็ไม่รู้ ถามแฟนเค้าบอกว่าเล่าเรื่องราวตอนที่ยิวอพยพหนีจากการเป็นทาสจากอียิปต์ ถ้าเจอเว็บของคุณบุ๋มก่อนก็ดีนะค่ะ ได้รู้รายละเอียดว่าสิ่งที่เค้ากินนี่มีความหมายว่ายังไง ชอบความรู้และเรื่องราวที่คุณบุ๋มเขียนมากค่ะ Keep on the good job na ka!

โดย: Jid IP: 223.27.238.250 วันที่: 15 สิงหาคม 2555 เวลา:16:10:29 น.

ขอบคุณมากค่ะคุณบุ๋ม ได้ความรู้เยอะเลย สงสัยมานานอ่านหลายเว็บแล้วก็ปะติดปะต่อจนงง อธิบายเข้าใจดีค่ะ
สรุปวันที่ชาวยิวอพยพกลับมาอิสราเอลคือวันที่มีงานเลี้ยงมื้อสุดท้าย แล้วเขาจับพระเยซูตรึงการเขนใช่ไหมคะ เพียงแต่ไม่ใช่วันและปีเดียวกัน พระเยซูท่านกลับไปเพื่อระลึกถึงวันเลิกทาสที่เยลูซาเล็ม เข้าใจตรงรึเปล่า

โดย: จ๋า IP: 192.99.14.36 วันที่: 9 พฤษภาคม 2557 เวลา:22:38:37 น.