กุ้งผัดน้ำพริกเผาราดไข่ฝอย
สวัสดีค่ามาแล้ว อาการป่วยดีขึ้นแล้ว... ขอบคุณทุกความห่วงใยและกำลังใจค่ะ ^^ มาเริ่มกันที่เมนู กุ้งผัดน้ำพริกเผาราดไข่ฝอย วันนี้ดีกว่า..
วัตถุดิบ+เครื่องปรุง
- พริกแห้ง หอมแดง กระเทียม (ไว้ทำน้ำพริกเผา)
- พริกชี้ฟ้า มะนาว ใบโหระพา หอมหัวใหญ่
- ไข่ กุ้ง
- น้ำตาล น้ำปลา น้ำมันพืช
เริ่มจากคั่วพริกแห้ง หอมแดง กระเทียม และนำมาโขลกให้พอละเอียดจากนั้น นำไปผัดน้ำมัน ก็จะได้น้ำพริกเผานะคะ ตามภาพนี้เลยจ้า^^
จากนั้นก็ตั้งกะทะใส่น้ำมันนิดเดียว เอากุ้งลงไปผัดให้สะดุ้งไปคริๆ.. เติมน้ำเปล่านิดเดียว แล้วใส่น้ำพริกเผาที่เราผัดไว้ คลุกเคล้ากุ้งกับ น้ำพริกเผาให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยน้ำตาล น้ำปลา น้ำมันนาว
ใส่หอมใหญ่ ผัดสักครู่ เติมพริกชี้ฟ้า ใบโหระพา จ้า
ส่วนไข่ฝอย ก็คือไข่เจียว ธรรมด๊า ธรรมดาหั่นฝอยนั่นเองคริๆ. เอามาราดหน้านะคะ^^.......
นี่ค่ะหน้าตา กุ้งผัดน้ำพริกเผาราดไข่ฝอย
อีก 1 เมนูง่ายๆ จ้า... รักษาสุขภาพนะคะทุกคน.......
Create Date : 17 กรกฎาคม 2552 |
|
20 comments |
Last Update : 17 กรกฎาคม 2552 16:58:00 น. |
Counter : 1024 Pageviews. |
|
|
|