Bloggang.com : อุ้มสี : มากินข้าวแช่ที่ Eathai เซ็นทรัล เอ็มบาสซี่

มากินข้าวแช่ที่ Eathai เซ็นทรัล เอ็มบาสซี่

เข้าสู่ตอนที่ 2
เป็นภาพเมื่อวันที่ 4 เมษายน 2560 ทางเซ็นทรัล เอ็มบาสซี่ชวนมางาน A Sense of Thai

ที่มีขึ้นตั้งแต่วันที่ 4-30 เมษายน 2560 เวลา 10.00-22.00 น. ณ เซ็นทรัล เอ็มบาสซึ่
เมื่อมาถึงศูนย์การค้าเซ็นทรัล เอ็มบาสซี่ ให้เดินลงบันไดเลื่อนก็จะเจอศูนย์อาหาร Eathai อยู่ที่ชั้น LG
ก็จะเจอ "Eathai" ที่เป็นศูนย์อาหารสตรีทฟู้ด และครัวสี่ภาค

ซึ่ง Eathai กำลังมีเทศกาล เย็นฉ่ำ ชื่นใจ อาหารไทยคาว-หวาน คลายร้อน
คุณนายอุ้มสีผู้พิสมัยหน้าร้อนเป็นอย่างยิ่ง
วันนี้อุ้มขอนำเสนอข้าวแช่ ร้อนๆ มากินแบบไทยไทย รู้สึกดีใจจริงๆ อิ่มเอิบใจเป็นที่สุดค่ะ
เทศกาลนี้จะมีขึ้นตั้งแต่วันที่ 4 - 16 เมษายน 2560 เท่านั้นนะคะ

ข้าวแช่ เป็นชื่ออาหารชนิดหนึ่ง มีข้าวสุกขัดแช่น้ำเย็น ซึ่งมักเป็นน้ำดอกไม้
แล้วกินกับเครื่องกับข้าวต่าง ๆ เช่น ลูกกะปิ พริกหยวกสอดไส้ เนื้อเค็มฝอยผัดหวาน
และหัวหอมสอดไส้ ผักกาดเค็มผัดหวาน ปลาแห้ง และเครื่องผัดหวานต่างๆ
นิยมรับประทานในหน้าร้อน ปัจจุบัน อาจใส่น้ำแข็งในข้าวแช่ด้วย

น้องน้ำตาล-ชลิตา ส่วนเสน่ห์ มิสยูนิเเวิร์สไทยแลนด์ 2016 รับหน้าที่ไกด์กิตติมศักดิ์ชวนมากินข้าวแช่ค่ะ

กล่าวกันมาว่า ข้าวแช่เดิมเป็นอาหารพื้นบ้านของชาวมอญ นิยมทำสังเวยเทวดาในตรุษสงกรานต์
ต่อมาชาววังรับไปปรับปรุงเรียกว่า "ข้าวแช่เสวย" หรือ "ข้าวแช่ชาววัง"
ครั้นสิ้นรัชกาลพระบาทสมเด็จพระจุลจอมเกล้าเจ้าอยู่หัว รัชกาลที่ 5 ในปี พ.ศ. 2453 แล้ว
ข้าวแช่ได้รับการเผยแพร่ไปนอกวังและเป็นที่นิยมกินอย่างยิ่ง

ข้าวแช่ข้าวเรียงเม็ดสวยเคียงข้างมะลิหอมเย็นชื่นใจค่ะ

นี่คือเครื่องเคียงข้าวแช่ จะประกอบไปด้วย
ลูกกะปิ ประกอบด้วยปลาช่อนย่าง, ตะไคร้, กระชาย, หัวหอม, กะปิ, หัวกะทิ นำมาปั้นเป็นลูกกลมๆ ขนาดพอดีคำ
ชุบไข่และแป้งสาลีทอดในกะทะจนสีเหลืองทอง

ส่วนหอมแดงยัดไส้ ส่วนผสมของไส้คล้ายๆ กับส่วนผสมของลูกกะปิ นำหัวหอมมาคว้านเนิ้อออก แล้วยัดไส้เข้าไป
จากนั้นชุบไข่และแป้งแล้วนำไปทอด
พริกหยวกสอดไส้-หมูฝอยหรือเนื้อฝอย-ไชโป๊ผัดไข่-ผักสด

ปัจจุบันนี้มีข้าวแช่อยู่ในท้องตลาด 4 แบบ คือ
1. แบบมอญดั้งเดิม 2.แบบเพชรบุรี 3.แบบชาววังเต็มยศ 4.แบบตามวังเจ้านายที่รับจากวังหลวงมาดัดแปลงอีกที
อาทิเช่นเช่น มีปลารำวงทอดกรอบ เนื้อเค็มฝอยเป็นของแกล้ม
ข้าวแช่ทรงเครื่องครบครันชุดนี้ ราคา 280 บาท อุ้มทานคนเดียวอิ่มมากเลยค่ะ

ร้อนๆ อย่างนี้แวะมากินข้าวแช่ที่ Eathai สุดยอดเลยค่ะ
ต้องขอบคุณศูนย์การค้าเซ็นทรัล เอ็มบาสซี่
และฝ่ายประชาสัมพันธ์ บริษัท สรรพสินค้าเซ็นทรัล จำกัด ที่ได้แจ้งข่าวให้ทราบ

ที่ศูนย์อาหาร Eathai อุ้มประทับใจในการบริการเป็นอย่างมากก็คือ
ระบบของการจ่ายเงินใช้ระบบ e-coupon นั่นก็คือ เป็นการรับบัตรแทนเงินสดเพื่อซื้ออาหาร
ดังนั้น เมื่อเราเดินเข้ามาจะทานอาหารที่นี่ บริกรจะนำเราไปที่ที่นั่งที่ว่างที่คุณพอใจ
จากนั้นก็จะนำป้าย "โต๊ะจองแล้ว" มาวางที่โต๊ะที่เราได้เลือกค่ะ
แล้วเราไปเลือกสั่งอาหารที่เราชอบแล้วส่งบัตรให้พนักงานไป
เมื่อพนักงานคีย์ราคาแล้วก็จะส่งบัตรพร้อมใบเสร็จว่าเราได้ชำระราคาด้วยบัตรแล้ว
เมื่อได้รับบัตรคืนมาแล้ว
เราไม่ต้องยืนรอรับอาหารให้เมื่อยตุ้ม เรากลับมานั่งรอที่โต๊ะเราได้เลย
เพราะเมื่ออาหารเสร็จพนักงานจะยกมาเสริฟให้ท่านถึงโต๊ะที่เรานั่งเลยค่ะ
และเมื่อทานเสร็จจึงนำบัตรนั้นมาก็ชำระเงินได้ที่ cashier ณ ทางออกค่ะ

ขอขอบคุณ
เพลง : รำวงเริงสงกรานต์ : ศิลปิน : วงสุนทราภรณ์
โค้ดแต่ง BLOG : ป้ามด & น้องดอกหญ้าเมืองเลย
ฺBG : คุณลักกี้ /กล่องเขียนคอมเม้นท์ : คุณ lozocat
ของแต่ง BLOG ทุกอย่างมาจาก : คุณป้าเก๋า ชมพร & น้องญามี่ & คุณเนยสีฟ้า

Create Date : 07 เมษายน 2560

Last Update : 17 พฤศจิกายน 2560 12:56:44 น.

36 comments

Counter : 3133 Pageviews.

ผู้โหวตบล็อกนี้...

คุณpatthanid, คุณkae+aoe, คุณฟ้าใสวันใหม่, คุณเกศสุริยง, คุณบาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน, คุณThe Kop Civil, คุณMax Bulliboo, คุณไวน์กับสายน้ำ, คุณtoor36, คุณSertPhoto, คุณเจ้าหญิงไอดิน, คุณเจ้าการะเกด, คุณรัชต์สารินท์, คุณ**mp5**, คุณกะว่าก๋า, คุณauau_py, คุณอาจารย์สุวิมล, คุณเนินน้ำ, คุณเรียวรุ้ง, คุณnarellan, คุณอิงดาว ณ พราวฟ้า, คุณQuel, คุณClose To Heaven, คุณhaiku, คุณnewyorknurse, คุณผีเสื้อยิปซี, คุณninicraft, คุณtuk-tuk@korat, คุณชีริว, คุณpantawan

ร้อนๆ แบบนี้ คิดถึงข้าวแช่ค่ะ

อุ้มสี Review Food Blog

โดย: kae+aoe

วันที่: 7 เมษายน 2560 เวลา:9:39:13 น.

บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้

ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
คนผ่านทางมาเจอ Diarist ดู Blog
tuk-tuk@korat Travel Blog ดู Blog
อุ้มสี Review Food Blog ดู Blog
ระบบจะบันทึกคะแนนโหวต เฉพาะการโหวต 10 ครั้งล่าสุดในแต่ละวันเท่านั้น
ข้าวแช่นีมันมีความวิจิตรในตัวเนาะคุณอุ้ม คิดถึงกันเสมอค่ะ

โดย: เกศสุริยง

วันที่: 7 เมษายน 2560 เวลา:10:26:12 น.

วันก่อนเพิ่งกินข้าวแช่ชาววัง
วันนี้กินข้าวแช่นอกวัง อิอิ

ชอบเครื่องเคียงที่ช่างประดิษฐ์ประดอยซะจริง ๆ เลย
ขอบคุณสำหรับโหวตและเจิมค่ะ
เรื่องหอมหมื่นลี้ คริส อย่าลืมดูตอนจบเสาร์นี้นะคะ

โดย: ฟ้าใสวันใหม่

วันที่: 7 เมษายน 2560 เวลา:10:26:29 น.

ราคาไม่แรงมากแบบนี้ไว้จะไปลองค่า
อุ้มสี Review Food Blog

โดย: บาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน

วันที่: 7 เมษายน 2560 เวลา:12:54:16 น.

น่าทานไปหมดเลยครับพี่ ผมแวะไปแต่โรงหนังอย่างเดียว ร้านอื่นยังไม่เคยไปเลยครับ 55

โดย: The Kop Civil

วันที่: 7 เมษายน 2560 เวลา:13:45:36 น.

งานแบบนี้ ร้านแบบนี้ล่ะค่ะ ในฝันเลยที่อยากไป...อยากไปทานอะไรไทยๆ ที่หาทานได้ยากน่ะค่ะ
เราคิดว่า ทริปหน้าถ้าไปไทย จะลงแวะ กทม ซักคืนสองคืนค่ะ เผื่อได้เจอเพื่อน blog และแถมได้ตะลุยทานอาหารด้วยนะคะ อิอิ ฝันไว้ก่อน ..งั้นโหวตค่ะ

โดย: Max Bulliboo

วันที่: 7 เมษายน 2560 เวลา:14:21:47 น.

หวัดดียามบ่ายจ้าดญอุ้มสี

แบบนี้เหมาะกับดญอุ้มศรีนักชิมนะเนี่ย

สบายดีนะจ้าแม่คุณ

โดย: หนี่งหน่อง

วันที่: 7 เมษายน 2560 เวลา:14:41:48 น.

อุ้มสี Review Food Blog ดู Blog
ระบบจะบันทึกคะแนนโหวต เฉพาะการโหวต 10 ครั้งล่าสุดในแต่ละวันเท่านั้น

เซ็น..แห่งใหม่ยังไม่เคยแวะ
ไปเลย.. ได้แต่ขับผ่าน..เมื่อก่อนผมทำงาน ตรงสี่แยก

เลยคุ้นเคย เซ็นฯชิดลม...
ข้าวแช่เคย เห็นเขาสั่งกินครับ ดู ๆ คงจะอร่อยเหมือนกัน.. แต่แหะๆ ผมเสียดาย
ยางข้าวหอมมะลิ..เล่นแช่ขัด
ออก...

โดย: ไวน์กับสายน้ำ

วันที่: 7 เมษายน 2560 เวลา:14:49:17 น.

เซ็นทรัล เอ็มบาสซี่ดูแล้วมีของกินเยอะจริงๆ หน้าร้อนก็ต้องข้าวแช่ล่ะนะ

โดย: คุณต่อ (toor36

) วันที่: 7 เมษายน 2560 เวลา:16:19:42 น.

หิวตาม

โดย: จันทร์ใส

วันที่: 7 เมษายน 2560 เวลา:17:19:46 น.

เหมาะหน้าร้อนเลยนะคะ
ข้าวแช่เครื่องเยอะมากค่ะ

โดย: เจ้าหญิงไอดิน

วันที่: 7 เมษายน 2560 เวลา:17:21:57 น.

สวัสดีค่ะน่ากินจัง

โดย: เจ้าการะเกด

วันที่: 7 เมษายน 2560 เวลา:17:23:51 น.

น่าทานค่ะคุณอุ้ม เหมาะกับฤดูร้อน

โดย: ออมอำพัน

วันที่: 7 เมษายน 2560 เวลา:19:47:39 น.

แวะมาเยี่ยม สวัสดี

โดย: **mp5**

วันที่: 7 เมษายน 2560 เวลา:21:01:27 น.

โหวต Review Food Blog ครับพี่อุ้ม

ที่บ้านผมชอบกินข้าวแช่มาก
มีผมคนเดียว
กินไม่เป็นครับ 555

โดย: กะว่าก๋า

วันที่: 7 เมษายน 2560 เวลา:21:32:31 น.

สวัสดียามเช้าครับพี่อุ้ม

โดย: กะว่าก๋า

วันที่: 8 เมษายน 2560 เวลา:6:38:20 น.

น่าทานมากเลยค่ะพี่อุ้ม

โดย: auau_py

วันที่: 8 เมษายน 2560 เวลา:8:17:09 น.

ขอบคุณสำหรับคะแนนโหวตครับพี่อุ้ม

โดย: กะว่าก๋า

วันที่: 8 เมษายน 2560 เวลา:8:48:01 น.

สวัสดี จ้ะ น้องอุ้ม
ข้าวแช่ ที่รีวิวมา หน้าตา น่าทานมากนะ เครื่องเคียงกระจุ๋มกระจิ๋มดี ครูเคยซื้อทานแถวท่าเตียน แต่ไม่รู้จัดเข้าประเภทไหน อิอิ
โหวด หมวด รีวิวร้านอาหาร จ้ะ
ขอบใจที่แวะไปเยี่ยมและโหวดที่บล็อกครู จ้ะ
( เทศกาลนี้จะมีขึ้นตั้งแต่วันที่ 4 - 16 เมษายน 2558 เท่านั้นนะคะ) ลงปีผิดไหม จ้ะ อิอิ

โดย: อาจารย์สุวิมล

วันที่: 8 เมษายน 2560 เวลา:15:19:41 น.

น้องน้ำตาลสวยจริงค่ะ
ส่วนข้าวแช่พี่ไม่ค่อยชอบกินตัวข้าวเท่าไหร่ แต่ชอบเครื่องเคียงค่ะ

โดย: เนินน้ำ

วันที่: 8 เมษายน 2560 เวลา:17:28:04 น.

ข้าวแช่น่าหม่ำมากเลยค่ะ

ชอบด้วยสิ

บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้

ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
อุ้มสี Review Food Blog ดู Blog
ระบบจะบันทึกคะแนนโหวต เฉพาะการโหวต 10 ครั้งล่าสุดในแต่ละวันเท่านั้น

โดย: เรียวรุ้ง

วันที่: 8 เมษายน 2560 เวลา:17:44:34 น.

ข้าวแช่น่าทานมากเลยค่ะน้องอุ้ม
นานๆ จะเห็นจัดเป็นชุดใหญ่แบบนี้
เห็นแล้วอยากทานเลยค่ะ

โดย: narellan

วันที่: 8 เมษายน 2560 เวลา:18:37:20 น.

ว๊าวว น่าไปค่ะ
อยู่ไกลไปหน่อยค่ะ
จ.แพร่ ปู๊นนนน...

โดย: อิงดาว ณ พราวฟ้า (อิงดาว ณ พราวฟ้า

) วันที่: 8 เมษายน 2560 เวลา:19:19:53 น.

เเหม่ๆ อิฉาค่ะ
ได้กระทบไหล่นางงาม
บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้

ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
เนินน้ำ Food Blog ดู Blog
เรียวรุ้ง Book Blog ดู Blog
อุ้มสี Food Blog ดู Blog

โดย: Quel

วันที่: 8 เมษายน 2560 เวลา:21:33:17 น.