New York Cheesecake with Korean Strawberries ซื้อ Cream cheese มา 2 กิโล เลยต้องหาทางกำจัด กินชีสกันจนอ้วนพีเลยช่วงนี้ ทั้ง Carrot cake with cream cheese frosting เอย ไหนจะปอเปี๊ยะไส้ปูอัดกับ Cream cheese อีก ยัง ยังไม่หมด มี Blueberry Cheese Pie ทำมาตั้งหลายอย่างก็ยังเหลือ Cream cheese อีก 1 กิโลแหนะ วันนี้เลยกำจัดด้วยการทำ New York Cheesecake ซะเลย ไปเดินเล่น Jasco มาเลยได้ Strawberry จากเกาหลี แพคละ 125 บาท หวานมากกกกกกกกก ตอนนั้นมีเทศกาล Strawberry จากเกาหลีที่ The Mall เห็นแบบที่แพงที่สุดสีซีดๆ ขาวๆ ดูไม่น่ากินเลย แต่คนขายบอกว่า ยิ่งขาวยิ่งหวาน ไม่รู้จะเชื่อดีหรือเปล่า เพราะคิดว่าเค้าน่าจะเอาแบบที่ย้ังไม่สุกมากมา จะได้เก็บนานๆ Strawberry แดงฉ่ำ น่ากิ๊น น่ากิน สูตรที่ใช้ค่ะ 2 (8 ounce) packages cream cheese 3/4 cup white sugar 1/4 cup milk 2 eggs 1/2 cup sour cream 1-1/2 teaspoons vanilla extract 2 tablespoons all-purpose flour สำหรับฐานนี่ไม่มีสูตร เอาแครกเกอร์ Ritz มาบดใส่เนยละลาย น้ำตาล กรุพิมพ์ ง่ายๆ แค่นี้เอง วิธีทำก็ไม่มีอะไรยุ่งยาก ตี cream cheese วานิลลา กับน้ำตาลให้เข้ากันดี เติมนม ไข่ (ใส่ที่ละฟอง แล้วไม่ต้องตีนาน เอาแค่พอเข้ากัน ไม่งั้นอบแล้วหน้ามันจะแตกค่ะ) จากนั้นก้ใส่ sour cream และแป้ง เทใส่พิมพ์ หล่อน้ำอบไฟ 170 นาน 1 ชั่วโมงค่ะ โอ๋ใช้พิมพ์ 2 ปอนด์ รองด้วยฟอล์ย เพราะไม่มีพิมพ์ 2 ปอนด์แบบ Springform วิธีนี้ก็สะดวกที่ ไม่ต้องล้างพิมพ์ด้วย อบเสร็จแล้วก็ทิ้งไว้ในเตาที่ดับแล้วอีก 5-6 ชั่วโมงค่อยเอาออกมานะคะ กันหน้าแตก โอ๋ทิ้งไว้ไม่ถึงหรอกค่ะ ขี้เกียจรอ ออกไปทำธุรข้างนอก กลับมาก็เอาออกจากเตาเลย ประมาณ 3 ชั่วโมงน่าจะได้ หน้าก็ไม่แตกนะ ยังค่ะ ยังกินไม่ได้ ต้องแช่ตู้เย็นข้ามคืนอีก โห กว่าจะได้กิน ลำบากชะมัด มาแล้ว โฉมหน้า Cheesecake ที่แช่ตู้เย็นไว้ให้ set ตัวตั้งแต่เมื่อวาน จับแต่งตัวซะหน่อยด้วย Chantilly Cream และ Korean Strawberry สูตรนี้เนื้อเนียนดีค่ะ แป๊บเดียว เหลือแค่นี้แล้ว ลองทำกันดูนะคะ ช่วยๆ กันอ้วนหน่อย   Create Date : 20 กุมภาพันธ์ 2553 10 comments Last Update : 21 กุมภาพันธ์ 2553 10:56:54 น. Counter : 2072 Pageviews. Share Tweet

จับมาแต่งตัวแล้วสวยขึ้นเยอะเลยค่ะ   โดย: งาขาว 21 กุมภาพันธ์ 2553 1:03:11 น.

แง่วๆๆ วันก่อนแอร์ก็เพิ่งทำ cheese เค้กไป แต่ว่าหน้าแตกยังกับปุยฝ้าย ทำไมของเราไม่งามแบบนี้น้า   โดย: rasinee 21 กุมภาพันธ์ 2553 2:55:42 น.

ทำได้น่าทานมากเลยค่ะ ขอสักชิ้นซิค่ะ   โดย: yanipa (yanipa ) 21 กุมภาพันธ์ 2553 14:21:11 น.

จริงครับ หน้าตาน่าหยิบมาก แต่ราคาม่ะไหวจะหยิบจิงๆ 55555 ถูกลง แบบนี้เด๋วไปซื้อมาทำมั่งดีก่าครับ อิอิ   โดย: bb_bon 21 กุมภาพันธ์ 2553 17:57:33 น.

น่ากินมากๆเลยคะ เค้กหน้าตาก็น่ารัก   โดย: มิคุริ 21 กุมภาพันธ์ 2553 19:36:39 น.

ยัมมี่ ยัมมี่ รายงานสถานการณ์ล่าสุด เค้กก้อนในรูปได้หมดเกลี้ยงไปเรียบร้อยแล้ว ใช้เวลาอยู่รอดในตู้เย็นได้ไม่เกิน 2 วัน อิอิ   โดย: ตู่ IP: 203.144.144.164 22 กุมภาพันธ์ 2553 1:18:40 น.

น่าทานมากเลยคะ ดูนุ๊มนุ่ม   โดย: แม่อ้วนใจดีที่สุด 22 กุมภาพันธ์ 2553 7:57:20 น.

วันก่อนไปซื้อที่ท็อปมาเหมือนกัน ราคาสมาชิกจะถูกกว่าปกติ แถมสตรอเบอร์รี่ก็หวานจับใจ แต่จิงๆถ้าได้ทานกับชีสเค้กแบบนี้คงจะดีไม่น้อย   โดย: นู๋แหม่ม (Bakingmonster ) 22 กุมภาพันธ์ 2553 10:16:47 น.

เนื้อเค้กเนียนดีค่ะ สตรอเบอรี่ก็น่าทานมาก   โดย: may-indy 22 กุมภาพันธ์ 2553 21:37:01 น.

รบกวนนิดนะคะ ไม่ทราบว่าใช้หัวบีบเบอร์อะไรบีบขอบเค้กคะ รบกวนหลังไมค์ให้หน่อยจะได้ไหมเอ่ย   โดย: jeen_cute 27 กุมภาพันธ์ 2553 20:31:51 น.