แม็กกี้ เซี่ยงไฮ้ ต้มยำมะพร้าวอ่อน

แม็กกี้ เซี่ยงไฮ้ ต้มยำมะพร้าวอ่อน

ส่วนผสมดังนี้

เส้นเซี่ยงไฮ้ลวกสุก 5 ถ้วยตวง เห็ดนางฟ้าและเห็ดเข็มทองอย่างละ 1 ถ้วยตวง เห็ดหูหนูดำหั่นเป็นชิ้นเล็ก ½ ถ้วยตวง ซอสปรุงอาหารตราแม็กกี้ 10 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว 4 ช้อนโต๊ะ พริกขี้หนูแดงโขลกหยาบ 2 ช้อนโต๊ะ น้ำเปล่า 4 ถ้วยตวง มะพร้าวอ่อน (พร้อมเนื้อและน้ำ) 1 ลูก หอมแดงบุบพอแตก 5 หัว ตะไคร้บุบพอแตก 3 ต้น ข่าหั่นแว่น 5 แว่น ใบมะกรูด 3 ใบ ผักชีฝรั่งซอยหยาบๆ 3 ช้อนโต๊ะ

ขั้นตอนการทำ

ต้มน้ำด้วยไฟแรง พอเดือดแล้วจึงใส่ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด หอมแดงพอได้กลิ่นหอมเครื่องสมุนไพรแล้ว ปรุงรสด้วยซอสปรุงอาหารตราแม็กกี้ ใส่เห็ดนางฟ้า เห็ดหูหนูดำ เห็ดเข็มทอง พริกขี้หนูแดง แล้วต้มให้เดือดอีกครั้ง แล้วใส่น้ำมะพร้าวอ่อน 1 ถ้วยตวง ตามด้วยเนื้อมะพร้าว ผักชีฝรั่ง รอให้เดือดอีกครั้งแล้วยกลง เติมน้ำมะนาว ชิมรสตามชอบ ตักราดลงบนเส้นเซี่ยงไฮ้ที่ตักใส่ถ้วยเตรียมไว้พร้อมรับประทานขณะร้อน

—————–

อาหารเจ | สูตรอาหารเจ | เมนูอาหารเจ | ร้านอาหารเจ|

ต้มยำมะพร้าวอ่อน

Create Date : 14 ตุลาคม 2555		0 comments
Last Update : 14 ตุลาคม 2555 6:06:17 น.
Counter : 1280 Pageviews.
Share Tweet