The journey of a thousand miles begins with one step

 
ตุลาคม 2550
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031 
 
31 ตุลาคม 2550
 

มื้อค่ำหรูหรา บุฟเฟต์อิตาเลียนที่ Buonissimo ริมน้ำปิง

เมื่อเราได้รับข่าวดีก็ต้องขอไปฉลองเสียหน่อย ด้วยความที่เป็นคนชอบทานเนื้อและไวน์ดีๆ มีคนแนะนำว่าให้ลองไปทานบุฟเฟต์อาหารอิตาเลียนสุดหรู ริมแม่น้ำปิง ใกล้ๆ เชิงสะพานถนนซุเปอร์ไฮเวย์ ร้านชื่อ Buonissimo มีไวน์อิตาเลียนดีๆ และอาหารอร่อยๆ ให้ทานได้เต็มที่



บุฟเฟต์จะเริ่มเวลาทุ่มครึ่ง เมื่อเราไปถึงบรรยากาศของร้านริมน้ำยามค่ำ ให้ความรู้สึกหรูหราดีแฮะ



บรรยากาศภายในร้านดูร่มรื่น สมกับที่อยู่ติดชายน้ำ แต่งด้วยโคมแขวน สว่างไสวไปทั่วบริเวณส่วนจัดบุฟเฟต์



มาดูในส่วนของอาหารที่ทางร้านจัดเตรียมไว้ดีกว่าเนอะ



ส่วนนี้เป็นที่วางสลัดบาร์ ผักสดๆ เมืองหนาว และอาหารเรียกน้ำย่อย (ขออภัยที่ภาพไม่ค่อยชัดเพราะบริเวณค่อนข้างมืดสักนิด)

มาดูกันว่าอาหารเรียกน้ำย่อยที่จะทานคู่กับ Sparkling wine เขามีอะไรนำเสนอบ้าง



จะเรียกซุ้มก็ดูจะไม่สมกับฐานะ แต่เป็นจุดสลัดบาร์ มีผักสดๆ พริกหวาน มะเขือเทศชิ้นโต ใส่ชามใบเขื่อง วางไว้บนน้ำแข็ง



จานนี้เป็นทูน่าสีชมพูสไลด์บางๆ โรยด้วยกระเทียมสดและพาสลีย์ เวลาทานราดน้ำมันมะกอก โรยเกลือกับพริกไทยเล็กน้อย เนื้อทูน่าแทบละลายในปาก



จานถัดไปเป็นชีส mozzarella สดชิ้นโตๆ วางบนมะเขือเทศ Beef ชิ้นใหญ่ๆกับใบเบซิล ชีสมันนุ่มลิ้น มันๆ เข้ากับรสหวานอมเปรี้ยวของมะเขือเทศ

และนี้ ที่ประทับใจสุดๆ...



Fountain of oyster หอยนางรมสด ตัวโตๆ วางบนน้ำแข็ง เรียงซ้อนกัน ชั้นล่างสุดเป็น Sparkling wine สำหรับทานเป็น starter และที่น่าประทับใจมาก(สำหรับแขกคนไทย) มีเครื่องเคียงสำหรับหอยนางรมพร้อมสรรพ ทั้งยอดกระถินอ่อนๆ หอมเจียว พริกตำ และมะนาวฝาน จะกินแบบไทยหรือแบบเทศได้ทั้งนั้น



และอีกเมนู พริกหวานม้วนสอดไส้ทูน่า มีทั้งพริกแดงและพริกขาว สีสันสวยสดจริงๆ

มาดูกันดีกว่าว่าเราตักอะไรมาเป็น starter กันบ้าง



อันนี้จานของเรา หอยนางรมสดทานกับมะนาวพอแล้ว พริกหวานสอดไส้และชีส mozzarella กับมะเขือเทศชิ้นโต ราดด้วยน้ำมันมะกอกที่มีให้อย่างเหลือเฟือ โรยด้วยพริกไทยดำเล็กน้อย



ก็จะดูน่ากินอย่างนี้แหละ

ส่วนจานนี้ของเพื่อนร่วมโต๊ะค่ะ เน้นหอยนางรมเป็นพิเศษเลย



จากนั้นตามดัวยเมนูเบาๆ อย่าง foie gras นุ่มๆ กับ rocket สลัด



ทานกับขนมปังอิตาเลียนหลากชนิด อะไรเป็นอะไรบ้างไม่รู้แฮะ ถามชื่อมาแล้วแต่ลืมอ่ะ



ก่อนจะทาน เชพจะเอา foie gras ไปอุ่นให้ร้อน เราเอามาทานกับขนมปังสีน้ำตาลและสลัด ราดด้วยน้ำมันมะกอก กับพาร์เมอซานขูด ทานคู่กับไวน์ขาว



มาถึงซุป วันนี้มีซุปให้เลือกสองชนิด คือซุปหอยแมลงภู่ในซอสมะเขือเทศ กับซุปผักแบบอิตาเลียน เราเลือกซุปหอยแมลงภู่จ้า ทานกับขนมปังขาไก่ เพราะมันอร่อยมากกกกกกกกกก
คู่กับไวน์แดงอีก 1 แก้ว



ลำดับต่อไป จะเป็นอาหารอิตาเลียนไม่ได้ ถ้าไม่มีพาสต้า ที่เราเลือกมาคือConchiglioni ยัดไส้เห็ดกับไส้กรอก



กับเมนูที่เชฟมายืนผัดให้ คือ Linguine ผัดไข่ปลา เป็นไข่ปลาจากอิตาลี แต่ไม่รู้ว่าปลาอะไร



ซึ่งอร่อยมากผิดคาด เพราะมีเพียงแค่เส้นพาสต้ากับไข่ปลา รสชาติออกเค็มๆ มันๆ ทานกับเส้น linguine นุ่มๆ โรยด้วยพาร์เมซานขูด และพริกไทยดำ จานนี้เรายังคงอยู่กับไวน์ขาว

และในที่สุดก็ถึงจากหลักจนได้ จิรงๆ แล้วมีให้เลือกสองชนิด แต่เราเลือกเนื้ออบชิ้นโต ก้อนนี้



นำมาหั่นเป็นชิ้นหนาๆ ราดด้วยซ้อส สีเหลือง แต่ไม่ต้องราดเนื้อก็อร่อยอยู่แล้ว medium rare ค่ะงานนี้



ทานคู่กับไวน์แดงอีกชนิดหนึ่ง ไวน์แก้วนี้รสชาติจะเข้มข้นร้อนแรงกว่าไวน์แดงชุดแรก แต่เข้ากับเนื้อได้ดีเหลือเกิน

เอาอีกรูปดูกันชัดๆ ไปเลยว่าเนื้อมันน่ากินขนาดไหน



ในที่สุดก็กินไม่ไหวแล้ว ขอยอมแพ้จ้า แต่สำหรับอาหารคาวนะ ยังพอมีที่เหลือสำหรับของหวานและไวน์หวานได้อีกนิดหน่อย
ว่าแล้วก็มาดูสิว่าของหวานวันนี้มีอะไรบ้าง



มูสชอคโกแลต ที่หวานหอมกลมกล่อม และเรียกเสียงอื้มได้ในแต่ละคำที่เข้าปาก ส่วนอีกสองชิ้นมันค่อนข้างหนักไปสักนิดสำหรับหลังจากอาหารหลักอันหนักหน่วง อันหนึ่งเป็นเค้กที่ส่วนครีมมีพิตาชิโอ (ทานได้แค่ครีม เค้กกินไม่ไหว) และอีกอันอะไรไม่รู้แต่หน้าตาน่ารักดี เป็นแป้งม้วนอบกรอบภายในเป็นไส้ที่ผสมอัลมอนด์บด หวานมันดี (กินไม่ไหวอีกเหมือนกัน)

ของหวานก็ต้องล้างคอด้วยไวน์หวานแก้วเล็กเลย



ไวน์หวานรสชาติหวานเจี๊ยบ ไห้กลิ่นหอมของพีชสุกและองุ่นสด เข้ากันดีกับของหวาน จบคอร์สได้ในที่สุด

อิ่มจริงๆ ค่ะงานนี้ บุฟเฟต์อาหารอิตาเลียน เอาว่าค่าไวน์ทั้งหมด 7 แก้วกับอาหารเรียกน้ำย่อยก็น่าจะคุ้มกับราคาหัวละ 1,559 บาทนะ กินเข้าไปซะจนต้องย้ายพุงกลับบ้านเลยล่ะ อิ่มมากกกกกกกกกก




 

Create Date : 31 ตุลาคม 2550
4 comments
Last Update : 1 พฤศจิกายน 2550 19:52:00 น.
Counter : 2151 Pageviews.
Share

 
 
 
 
ร้านสวยดีนะคะ แต่ว่าไม่มีรูปอาหารเหรอคะเนี่ย
 
 

โดย: Complicatedgirl วันที่: 31 ตุลาคม 2550 เวลา:17:34:22 น.  

 
 
 
ใจเย็นๆ นะค้า อาหารจะอร่อยต้องใจเย็นๆ ค่า
 
 

โดย: AjN_O วันที่: 31 ตุลาคม 2550 เวลา:17:49:33 น.  

 
 
 
เปิดมาเจอกลางดึกแบบนี้
ทรมานดีจริงๆ
 
 

โดย: หัวใจสีชมพู วันที่: 31 ตุลาคม 2550 เวลา:23:41:46 น.  

 
 
 
รูปเพียบเลย...เห็นแล้วหิว
 
 

โดย: Pangjee (charming-p ) วันที่: 1 พฤศจิกายน 2550 เวลา:13:21:23 น.  

Name
Opinion
*ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก

AjN_O
 
Location :
เชียงใหม่ Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]

ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed

ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [?]

ยินดีต้อนรับผู้ที่เข้ามาเยี่ยมค่ะ
ถ้าคุณเข้ามาที่นี้ แปลว่าคุณชอบกินและเที่ยวเหมือนกับเรา
ข้อความต่างๆ ที่อยู่บน blog เป็นความเห็นส่วนตัวนะคะ
ไม่ได้ทำเพื่อโปรโมทในเชิงการค้า ส่วนภาพถ่ายก็มาจากฝีมือของเราเอง สวยมั่งไม่สวยมั่ง ชื่นชมกันได้ตามสะดวกนะคะ
[Add AjN_O's blog to your web]

 
pantip.com pantipmarket.com pantown.com