ชวนชิม ขนมไหมฟ้า-หนวดมังกร ขนมเพื่อสุขภาพ
14 กันยายน 2555 : ชวนชิม ขนมไหมฟ้า-หนวดมังกร ขนมเพื่อสุขภาพ
ชื่อขนมไหมฟ้า หรือ หนวดมังกร กับตัวเองแล้วเพิ่งจะเคยได้เห็น เพิ่งจะเคยได้ทาน ได้ชิมกันเป็นครั้งแรก
เมื่อเดือนสิงหาคมที่ผ่านมา มีการจัดงานที่เชียงใหม่ และก็มีโอกาสได้เจอะเจอกับขนมไหมฟ้า หรือ ขนมหนวดมังกร เลยได้จัดการถ่ายภาพมาให้ชมกันด้วย ลองชมไปด้วยกันครับ
ไหมฟ้า : ขนมเพื่อสุขภาพ ส่วนผสม : น้ำผึ้ง สมุนไพร งาขาว งาดำ ธัญพืช ทานได้ทุกฤดูกาล มีประโยชน์ต่อร่างกาย แช่เย็นเก็บไว้ได้นาน และจะทานได้อร่อยมาก
ขนมหนวดมังกร ก็เป็นอีกชื่อเรียกอีกแบบหนึ่งของขนมชนิดนี้ แล้วแต่ใครจะเรียกล่ะกัน ไหมฟ้า หรือ หนวดมังกร
ภายในงานนี้ มีร้านค้าที่นำมาขายถึง 2 เจ้าด้วยกัน และก็มีชื่อเรียกันคนละชื่อ เจ้าหนึ่งเรียกชื่อเป็น ไหมฟ้า เจ้าหนึ่งเรียกชื่อเป็น หนวดมังกร ลองชิมจากทั้งสองร้านแล้ว รสชาดไม่แตกต่างกัน
มาชมภาพกันนิดหน่อยครับกับวิธีการทำ
วิธีการทำเส้น ดูไปก็คล้ายกับการทำเส้นบะหมี่ ที่เคยเห็นกันมาก่อนหน้านี้แล้ว
แต่เส้นของไหมฟ้า หรือ หนวดมังกร ดูว่าเป็นเส้นเล็กๆ บางเบาจริงๆ
ถ่ายภาพมาจาก 2 ร้าน ผสมๆ กันไป ครับ ตอนทำเส้นถ่ายจากร้านหนึ่ง ตอนห่อ ก็มาถ่ายภาพอีกหร้านหนึ่ง เข้ากันพอดีเลย 555
ตัวไส้ที่คลุกเคล้า ผสมกันมาเป็นที่เรียบร้อยแล้ว
หน้าตาขนมพร้อมชิมก็ออกมาในรูปแบบนี้ นุ่มนอก กรอบใน รสชาดอร่อย ยอดเยี่ยมไปเลยครับ
ขนมไหมฟ้า หรือ หนวดมังกร นี้ คงต้องบอกกันตอนท้ายนี้ว่า ดูว่าที่เชียงใหม่ก็ยังไม่น่าจะมีที่ไหนขายกันแบบเป็นเจ้าประจำ และพอได้อ่านเจอะเจอกันใน net ดูว่าจะมีขายในแหล่งท่องเที่ยวสำคัญๆ หรือ อาจจะมีช่วงการจัดงานของดีประจำจังหวัด งาน Otop ยังไงก็ลองๆ ตามหาชิมกันดูนะครับ หรือจะลองโทร.สอบถามกันดูก็ได้ครับ (ในภาพแรกๆ มีเบอร์โทร. ตามนี้ 086-318-4568)
หรือจะเป็นที่เรือนไหมฟ้า จังหวัดพะเยา เรือนไหมฟ้า 84 หมูที่10 ตำบลบ้านถ้ำ อำเภอ ดอกคำใต้ จังหวัดพะเยา พะเยา โทรศัพท์: 054-894374 แฟกซ์: 054-894374 มือถือ: 081-0284748
ขอบคุณเจ้าของร้านที่บอกเล่าเรื่องราวการทำขนม และเป็นแบบถ่ายภาพไว้ด้วยครับ
ขอบคุณเพื่อนๆ ที่่แวะมาชมภาพถ่ายที่ blog และร่วมทักทายพูดคุยกันที่ blog ด้วยครับ
Create Date : 14 กันยายน 2555 |
|
20 comments |
Last Update : 20 กันยายน 2555 10:10:27 น. |
Counter : 17465 Pageviews. |
|
|
|
"ชื่อขนมไหมฟ้า หรือ หนวดมังกร
กับตัวเองแล้วเพิ่งจะเคยได้เห็น
.
.
.
แต่ .. ยังไม่เคยได้ทาน ไม่เคยได้ชิมเลยค่ะ .. อิอิ"
จดจำชื่อไว้ ต้องหาโอกาสลองบ้างแล้ว
ดูวิธีทำน่าสนุกนะคะ เพลินเลย