cook - a - holic
Group Blog
 
All blogs
 
กับข้าวจากหม้อสุกี้..."หมูผัดขิง"

เมนูนี้เป็นอีกหนึ่งเมนูโปรดของเรากับคุณแฟนค่ะ เมนูนี้จะดัดแปลงไปใช้เนื้อสัตว์ประเภทอื่นก็ได้ค่ะ เช่น สันในไก่ เนื้อวัว ตับหมู หรือเครื่องในไก่ ก็อร่อยค่ะ







มาดูเครื่องปรุงกันค่ะ:






เนื้อหมูสันนอกหั่นเป็นชิ้น หมักซีอิ๊วขาวและน้ำมันงาไว้ในตู้เย็นประมาณ 1 ชั่วโมง






พริกขี้หนู-กระเทียม ปั่นหยาบ, ขิงซอย, หอมใหญ่, ต้นหอมหั่นท่อน, น้ำมันหอย, ซีอิ๊วขาว, น้ำปลา, น้ำตาลเล็กน้อย




วิธีทำ:






ผัดพริกขี้หนูและกระเทียมในน้ำมัน จนมีกลิ่นหอม







ใส่หมูที่หมักไว้แล้วลงไปผัดต่อจนสุก








เมื่อเนื้อหมูสุกแล้ว ใส่หอมใหญ่ลงไปผัดต่อจนหอม







ตามด้วยขิงซอย ปรุงรสด้วยน้ำมันหอย ซีอิ๊วขาว และน้ำปลา ตัดรสด้วยน้ำตาลทรายเล็กน้อย เร่งไฟแรงผัดให้เข้ากัน







ปิดท้ายด้วยต้นหอม ใส่ลงไปผัดเร็วๆด้วยไฟแรงให้พอสลบ











เำีท่านี้ก็ได้หมูผัดขิงจานอร่อยไว้ทานแล้วค่ะ




Create Date : 25 มิถุนายน 2552
Last Update : 28 มิถุนายน 2552 14:06:45 น. 9 comments
Counter : 3388 Pageviews.

 
สมัยเป็นนักเรียนอยู่หอพัก เมนูนี้กินกับข้าวต้มตอนเช้าๆ สบายท้องที่สุดเลย อยากกินจัง น่าอร่อยมั่กๆเลยค่ะ


โดย: Febie วันที่: 25 มิถุนายน 2552 เวลา:18:21:52 น.  

 
Na tan mak mak ka.


โดย: CrackyDong วันที่: 25 มิถุนายน 2552 เวลา:19:13:24 น.  

 
ช่างน่าทานจัง


โดย: แม่แจ่มใส (MommyTammy ) วันที่: 25 มิถุนายน 2552 เวลา:20:27:53 น.  

 
ชอบทานเหมือนกันคะ หลังคลอดทานซะเอียนเลยอ่ะ


โดย: Sweet Forever วันที่: 25 มิถุนายน 2552 เวลา:22:02:08 น.  

 
ร้อนแรงชัวร์ ไหนจะพริกสับ ไหนจะขิง ซี้ด..ด ถึงใจ..


โดย: หลั่มหมั่นเหม่ง วันที่: 25 มิถุนายน 2552 เวลา:22:57:24 น.  

 
ขอจานนึงค่ะ


โดย: marabout วันที่: 26 มิถุนายน 2552 เวลา:1:21:01 น.  

 
น่าทานจังเลยค่ะ


โดย: Macys วันที่: 26 มิถุนายน 2552 เวลา:9:59:54 น.  

 
แซบ ๆๆๆๆๆ เดี๋ยวขอไปทำมั่งน่ะค่ะ แล้วจะเอามาส่ง...อิอิ..เราทำจากกะทะไฟฟ้าคล้าย ๆๆๆ กับตะเองเยย(ตะเองทำจากหม้อสุกี้)


โดย: น้องข้าวเหนียวกะพี่หมูปิ้ง (MooBamBam ) วันที่: 26 มิถุนายน 2552 เวลา:11:47:31 น.  

 
น่าทานมากเลยครับ


โดย: ถั่วงอก (binnydeary ) วันที่: 26 มิถุนายน 2552 เวลา:21:16:24 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

bakersations
Location :


[Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 10 คน [?]




"Cooking is like love, it should be entered into with abandon or not at all" :Harriet van Horne
Friends' blogs
[Add bakersations's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.