เส้นโซบะ

กุ้งแกะเปลือก

กระเทียมสับ

ซอสยากิโซบะ

กระหล่ำปลีซอย

แครอทซอย

น้ำมันพืช

ลวกเส้นโซบะในน้ำเดือดประมาณ 3นาที ตักขึ้นสะเด็ดน้ำในตะแกรง

เจียวกระเทียมสับในน้ำมันพืช ตามด้วยกุ้ง ผัดให้หอมแล้วเติมน้ำซุป พอสุกตักขึ้นพักไว้

ผัดกระหล่ำปลีซอยและแครอทซอยในน้ำมันนิดหน่อย ตามด้วยน้าซุปจนผักสุกและนิ่ม

เทเส้นโซบะและกุ้งที่เตรียมไว้ลงไปตามด้วยซอสยากิโซบะนิด ชิมรสตามชอบ (ถ้าทำเผื่อเด็กเล็กชิมรสไม่ให้เข้มข้นเกินไป)

ซอสยากิโซบะ สามารถเตรียมเองได้โดยใช้ ซอสมะเขือเทศ 4 ช้อนโต๊ะ, ซีอิ๊วญี่ปุ่น 2 ช้อนโต๊ะ, ซีอิ๊วดำ 1ช้อนโต๊ะ เกลือนิดหน่อย ปรุงรสปรับเปลี่ยนได้ตามใจชอบค่ะ

Create Date : 19 พฤศจิกายน 2552
Last Update : 28 มกราคม 2553 7:44:33 น.		0 comments
Counter : 740 Pageviews.
Share Tweet