ข้าวหน้าเนื้อ Gyuudon,
วันนี้เรามาทำข้าวหน้าเนื้อทานแบบไฮโซกันสักนิดนะครับ
ส่วนสผมที่ใช้คือ
1.เนื้อ -เนื้อที่ใช้จะเป้นสันในผสมกับเนื้อสีข้างนะครับ ซึ่งเนื้อสันในจะได้ความนุ่มและเนื้อส่วนสีข้างจะได้มัน นิดๆครับ
2.น้ำซุปดาชิ - น้ำซุปดาชินี่คือน้ำซุปที่ได้จากการต้มปลาโอแห้งกับสาหร่ายตากแห้งครับ ถ้าไม่มีใช้น้ำสต๊อกหมูหรือไก่ก็ได้ครับ
3.เหล้ามิริน
4.โชยุที่ชอบ
5.น้ำตาล
6.หัวหอมใหญ่
เริ่มต้มน้ำซุปครับ ใส่น้ำตาล มิริน และโชยุ ปรุงรสตามชอบครับ
ใส่เนื้อและหัวหอมลงต้ม ต้มไปเรื่อยๆจนกว่าจะเข้าเนื้อครับ
แจ่มมะ
ซูมกันนิดหน่อย
ทานกับข้าวญี่ปุ่นหุง นะครับเวลาทานก็ตอกไข่ดิบลงไปด้วย แกล้มกับสลัดจานเล็ก แตงกว่าดอง ซุปเต้าหู้ เบียร์อาซาฮีสักกระป๋อง ก็แจ่มแล้วครับ
รูปประกอบจากคุณvarinthana บอร์ด สยามนาฬิกา
| Create Date : 28 กรกฎาคม 2549 |
| Last Update : 28 กรกฎาคม 2549 9:37:19 น. |
|
0 comments
|
| Counter : 778 Pageviews. |
 |
|
|
|
|
|
|
แกล้มกับสลัดจานเล็ก แตงกว่าดอง ซุปเต้าหู้ เบียร์อาซาฮีสักกระป๋อง ก็แจ่มแล้วครับ
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [
