|
|
| | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 |
| 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 |
| 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 |
| 21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 |
| 28 | 29 | 30 | |
|
| |
|
|
|
|
|
|
|
|
Fish tacos(อาหาร mexican)
ว่าไปแล้วเนี่ย..ประเทศแถวอเมริกาใต้โดยเฉพาะแมกซิกันนี่เค้าก็ทาน
อะไรๆคล้านเมืองไทยหลายอย่างนะคะ อย่างที่เห็นบ่อยๆนี่ก็คือผักชีแบบ
บ้านเราเปี๊ยบเลยคะ อเมกันเค้าใช้ พลาสลี่ แต่แมกซิกันนี่ก็ใช้ผักชีเหมือนเราเลย
อย่างใบตองก็หาซื้อที่ตลาดแมซิกัน ใบเตย ฝักกระถินอะไรอย่างเนี่ยคะ
อาหารของแมกซิกันที่อ้อมชอบอีกอย่างก็คือ fish tacos 555 ชอบ
ขนาดเคยหาประวัติความเป็นมาจาก google ตลกดี...
จริงๆแล้วเวลาไปทานอาหาร ร้านฝรั่งเมนูนี้ก็ต้องมีตลอด อ้อมก็ต้องเป็นลอง
ทานตลอดอีกเหมือนกัน ไม่เคยมีร้านไหนเหมือนกันเลยคะ นี่คือความจริง
บางทีอาจจะเป็นเพราะว่า อเมริกันเค้าเอามาดัดแปลงก็เป็นได้....
แต่วันนี้อ้อมจะทำแบบที่อ้อมชอบทานมากที่สุดก็แล้วกันคะ..ก่อนอื่นเวลา
จะทำ fish tacos ก็ต้องมี totillas ก่อนเป็นคล้ายเป็นแป้งนั่นแหละคะ
ทำมาจากแป้งข้าวโพดผสมกับแป้งอเนกประสงค์ แต่อ้อมไม่ได้ทำเองหรอกคะ
เสียเวลาทำไม่คุมด้วยซื้อง่ายกว่า...
เครื่องปรุง
ปลาชุบแป้งทอด
กะหล่ะ 1/4 หัว
มะเขือเทศเนื้อลูกใหญ่ 2 ลูก
พริก(อ้อมใช้ของแมกซิกัน) 4ลูก อาจจะใช้พริกหวานหรือพริกขี้หนูก็ได้ 555แปลกดี
แครอทหั่นฝอย
แผ่น totillas
ผักชี
เครื่องปรุงซอส
น้ำผึ้ง 1 ชต
แมเนส(มายองเนส)3 ชต
มัสตาร์ด 1/2ชช
เกลือ นิดหน่อย
พริกไทยดำ
มะนาว 1/2ชต
ผักชีสับละเอียด...
วิธีทำ
1 เริ่มจากปลาก่อนนะคะ..ไม่มีวิธีทำหรอกคะ เอาแบบแล้วแต่ใครถนัดในการ
ทำปลาชุบแป้งทอด หรือ คลุกแป้ง-ชุปไข่-เคลือบเกล็ดขนมปัง-ทอด-เสร็จเรียบร้อยคะ
ได้ออกมาแบบนี้เลย ชอบแบบเล้กๆใหญ่ๆก็ตามความชอบนะคะ
2 แผ่น totillas ที่ซื้อมาก็นำไปกริลกับกะทะให้ร้อนและหอมแล้วก็พักไว้คะ
ใช้ฝอยห่อกันความร้อนไว้ก่อนทานก็ได้นะคะ...
3 เริ่มจัดการหั่นผักให้ได้แบบตามนี้นะคะ พริกกับ มะเขือเทศไม่เอาเม็ดคะ..
เอาแต่เนื้อๆเน้นๆ กะหล่ำก็หั่นฝอยที่สุดเท่าที่จะหั่นได้ แครอทเช่นกันคะ
4 เริ่มห่อกันเลยนะคะ ดูตามรูปได้เลยคะ...
วางผักมากน้อยตามชอบใจนะคะ
วางปลาทอด้านบน..แล้วห่อบิดด้วยฟอยนะคะ...ได้แบบนี้เวลาทานค่อยใส่ซอส..
| Create Date : 05 กันยายน 2551 |
| Last Update : 5 กันยายน 2551 0:11:31 น. |
|
20 comments
|
| Counter : 7700 Pageviews. |
 |
|
|
โดย: Borken  วันที่: 5 กันยายน 2551 เวลา:0:57:48 น. |
|
|
|
| โดย: วิสกี้โซดา วันที่: 5 กันยายน 2551 เวลา:1:01:25 น. |
|
|
|
| โดย: patchchoy วันที่: 5 กันยายน 2551 เวลา:1:04:09 น. |
|
|
|
| โดย: Picike วันที่: 5 กันยายน 2551 เวลา:1:40:24 น. |
|
|
|
| โดย: อันติกา วันที่: 5 กันยายน 2551 เวลา:1:42:04 น. |
|
|
|
| โดย: thaispicy วันที่: 5 กันยายน 2551 เวลา:4:32:34 น. |
|
|
|
| โดย: Ann Arbor วันที่: 5 กันยายน 2551 เวลา:11:28:57 น. |
|
|
|
| โดย: Tristy วันที่: 5 กันยายน 2551 เวลา:11:45:37 น. |
|
|
|
| โดย: patchchoy วันที่: 5 กันยายน 2551 เวลา:12:29:18 น. |
|
|
|
| โดย: กะตุ้งนิ้ง วันที่: 5 กันยายน 2551 เวลา:16:51:09 น. |
|
|
|
| โดย: ยาย่า (grandny ) วันที่: 5 กันยายน 2551 เวลา:21:56:14 น. |
|
|
|
| โดย: Limegirl วันที่: 5 กันยายน 2551 เวลา:22:06:59 น. |
|
|
|
| โดย: popang (popang ) วันที่: 6 กันยายน 2551 เวลา:16:25:04 น. |
|
|
|
โดย: Sai Eeuu  วันที่: 22 มิถุนายน 2553 เวลา:18:30:37 น. |
|
|
|
|
|
|
|
จำนวนผู้มาเยี่ยมตั้งแต่ :my visitor since Jan 2008
Key lime Cheesecake
|
|
|
|
|
|
| |
|
|
น่าหม่ำจังเลย 
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ผู้ติดตามบล็อก : 11 คน [
เห็นที่แมคฯหน้าตาจะคล้ายแบบนี้