|
|
| | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 |
| 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 |
| 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 |
| 21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 |
| 28 | 29 | 30 | 31 | |
|
| |
|
|
|
|
|
|
|
|
กินถั่วเหลืองก็ได้โอเมก้า 3 เหมือนกินปลา
น้ำมันสกัดจากถั่วเหลือง สามารถเพิ่มระดับโอเมก้า 3 ในร่างกายได้ ซึ่งจะช่วยลดความเสี่ยงโรคหัวใจ
นักวิจัยสหรัฐ ฯ ได้ทำการผลิตถั่วเหลืองชนิดพิเศษขึ้น ที่สามารถสรา้งไขมันชนิด เอสดีเอ(SDA) ซึ่งจะเปลี่ยนไปเป็นโอเมก้า 3 ชนิดอีพีเอ(EPA) ในร่างกายได้
การรับประทาน อีพีเอ(EPA) บริสุทธิ์ ช่วยในการลดความเสี่ยงโรคหัวใจได้ และเช่นกันเมื่อเรารับประทานถั่วเหลืองพิเศษประเภทนี้ ก็จะสามารถป้องกันความเสี่ยงโรคหัวใจได้ นักวิจัยอธิบาย
จากการทดลองในกลุ่มตัวอย่างพบว่า เมื่อให้ไขมันชนิด เอสดีเอ ที่ผลิตจากถั่วเหลืองนี้ ระดับของอีพีเอ ในเลือดเพิ่มขึ้น 17%
นั่นหมายความว่า ไขมันชนิดเอสดีเอ ในถั่วเหลือง สามารถเปลี่ยนไปเป็น อีพีเอได้ในร่างกาย นักวิจัยกล่าว
เราสามารถเลือกรับโอเมก้า 3 จากถั่วเหลือง แทนการรับประทานปลาได้เลย และยังปลอดภัยต่อการปนเปื้อนของสารปรอทที่มักพบในปลาบางชนิดอีกด้วย
| Create Date : 28 มีนาคม 2553 |
| Last Update : 28 มีนาคม 2553 15:31:21 น. |
|
2 comments
|
| Counter : 1098 Pageviews. |
 |
|
|
โดย: โสดในซอย   วันที่: 13 เมษายน 2553 เวลา:10:12:38 น. |
|
|
|
|
|
|
|
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ผู้ติดตามบล็อก : 2 คน [