Bloggang.com : jjbd : ปูอลาสก้านึ่ง ( น้ำจิ้มซีฟูด 2 สูตร ) Steamed King Crab

ปูอลาสก้านึ่ง ( น้ำจิ้มซีฟูด 2 สูตร ) Steamed King Crab

Photobucket - Video and Image Hosting

เขาบอกว่า...ปูเป็นสัตว์น้ำที่นิยมมารับประทานอาหาร เพราะเนื้อปูนุ่ม หวาน อร่อย โดยเฉพาะปูทะเลและปูม้า ปูเป็นสัตว์ที่มีน้ำในตัวมาก และเมื่อถูกจับขึ้นมาน้ำหนักตัวจะลดลงไปเรื่อยๆ ควรเลือกซื้อปูควรเลือกน้ำหนักตัวที่มากๆ จึงจะได้ปูที่สดใหม่ เลือกซื้อปูที่ยังไม่ตาย โดยเฉพาะปูทะเล ดูน้ำหนักและความหนาแน่นโดยการกดส่วนอก ถ้าเนื้อแน่กดไม่ลงแสดงว่าเป็นปูใหม่เลือกซื้อปูตัวผู้ถ้าต้องการเนื้อ และเลือกปูตัวเมียถ้าต้องการไข่ ซึ่งมีข้อสังเกตดังนี้
ปูตัวเมีย ฝาปิดหน้าอกใหญ่ เป็นรูปคล้ายกลีบดอกไม้ มีไข่ ใช้นิ้วดีดกระดองจะมีเสียงแน่นทึบ
ปูตัวผู้ จะมีก้ามใหญ่ ฝาปิดหน้าอกเรียวเล็กจะมีรูปคล้ายใบพาย

ส่วนผสม
ปู (อลาสก้า king Crab)

วิธีทำ
นึ่ง หรือเผา จนสุก

น้ำจิ้มซีฟู๊ด สูตร 1
พริกขี้หนูสวนตามชอบ
กระเทียมแกะ 5 กลีบ
น้ำมะนาว 4 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 1 - 2 ชต.

วิธีทำ
เอากระเทียม พริก ใส่ครกตำให้ละเอียด ใส่มะนาว น้ำปลา น้ำตาลทราย แล้วชิมรสตามชอบ

ส่วนผสมน้ำจิ้ม สูตร 2
พริกขี้หนู(เขียว) ตามชอบ
กระเทียม 1 หัวเล็ก
รากผักชีหั่นหยาบๆ 2 ราก
น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
เกลือ 1 ช้อนชา
น้ำอุ่น 2 ช้อนโต๊ะ
ใบสะระแหน่ 1 ถ้วย

วิธีทำ
เอาส่วนผสมท้้งหมดปั่นรวมกัน แล้วชิมรสตามชอบ

Photobucket - Video and Image Hosting

Create Date : 24 กันยายน 2550

Last Update : 13 กันยายน 2551 8:37:14 น.

13 comments

Counter : 8061 Pageviews.

ปูน่ากินมากๆเลยค่ะ แต่ก่อนกินต้องหาคนแกะให้ก่อน

โดย: Complicatedgirl

วันที่: 24 กันยายน 2550 เวลา:18:39:30 น.

โอวปะทะกัน เหมือนชกมวยเลยนะ
เห็นด้วยกะคุณ คห. 1 ค่ะ มีคนแกะปูแถมให้มาด้วยป่าว

โดย: mam (mamminnie

) วันที่: 24 กันยายน 2550 เวลา:19:04:50 น.

น้ำจิ้มสู้ไม่ได้ ถูกก้ามปูรุม

โดย: Jawntarn

วันที่: 24 กันยายน 2550 เวลา:20:08:56 น.

น่าทานมากครับ แค่น้ำจิ้มก็น้ำย่อยร้องแล้วครับ

โดย: ซอร์บอนน์ (ซอร์บอนน์

) วันที่: 24 กันยายน 2550 เวลา:22:35:56 น.

เหมาะสมกันแล้วครับ มาเข้ากันได้ดีเลยล่ะครับ ไปด้วยกันไม่ต้องปะทะกันเลย

โดย: หลั่มหมั่นเหม่ง

วันที่: 25 กันยายน 2550 เวลา:20:52:54 น.

เปิบกับมือเลย ไม่ต้องใช้ช้อนแล้ว

โดย: ประจวบ IP: 61.7.190.165 วันที่: 30 กันยายน 2550 เวลา:14:25:39 น.

ปะทะกันแล้ว คงไม่เหลือแน่เลย เข้าปากหมด

โดย: Brownie Bee

วันที่: 6 ตุลาคม 2550 เวลา:20:33:26 น.

ขอบคุณครับ สูตรน้ำจิ้มอร่อยมาก อย่างแซ่บ

โดย: เบเบ IP: 112.143.59.254 วันที่: 7 กรกฎาคม 2552 เวลา:19:39:04 น.

น่ากินครับ อยากกินครับ วาสนามาถึงเมื่อไรคงได้กินเป็นบุญปาก และคงได้ถ่ายกาให้เป็นบุญตูด

โดย: ยาจกหมง IP: 125.27.211.49 วันที่: 23 กรกฎาคม 2552 เวลา:7:12:28 น.

ราคาเท่าไรคับอยากกิน

โดย: big IP: 112.142.97.25 วันที่: 5 มีนาคม 2553 เวลา:21:25:43 น.

แล้วแต่น้ำหนักน่ะค่ะ ในไทยจะราวๆกิโลกรัมละ 3000 บาท ไม่รู้ตอนนี้เป็นยังไงบ้าง

เคยทานแล้วอร่อยมากค่ะ มันขึ้นอยู่กับวิธีการเตรียมปูด้วย น้ำจิ้มเค้าอร่อยด้วยล่ะนะ

อย่างน้ำจิ้มถ้าเป็นของ ตปท ก็สู้เราไม่ได้ ต้องน้ำจิ้มบ้านเรานี่ล่ะเด็ดสุด

เว็บนี้เลยค่ะ ภาพสวยๆทั้งนั้น

//www.duorecommend.com/food-categories/others/item/209-king-alaska-crab

โดย: Jimlim IP: 61.19.65.192 วันที่: 28 สิงหาคม 2553 เวลา:15:56:19 น.

อร่อยจริง ๆ ค่ะ เอามาทำทานเมื่อวานนี้เอง

โดย: Aor IP: 79.136.84.135 วันที่: 6 ตุลาคม 2553 เวลา:23:51:35 น.

เรามีปูดันเจนนีสขาย ส่งตรงจากซีแอตเทิล สหรัฐอเมริกา ราคาขึ้นๆลง ประมาณ 800-900 บ./กก. ราคาส่งถึงบ้าน ร้านค้า สนใจติดต่อฝ้าย +1-206-330-8779

โดย: ฝ้าย IP: 24.19.132.64 วันที่: 7 กันยายน 2555 เวลา:7:27:06 น.