อร่อย อร่อย ทุเรียนกวน หวาน มัน
สวัสดี เช้าวันพุธ สบาย ๆ
รีวิวนี้ไม่มีอะไรมากครับ แค่ได้ลองทำทุเรียนกวน
เลยเก็บภาพมาฝากกัน เพราะตั้งแต่เกิดมา ก็เคยแต่ทานอย่างเดียว 555
พอได้ลองทำเองสักครั้ง เข้าใจถึงสัจธรรมเลย ว่าทำไมทุเรียนกวนถึงได้แพง
ทั้ง ๆ ที่ทำจากทุเรียน งอม ๆ ถ้าขายเป็นทุเรียนสด ก็แทบจะไม่มีคนซื้อเลยดีกว่า

วัตถุดิบ ไม่มีไรมาก
- เนื้อทุเรียน สุก ๆ งอม ๆ แกะเอาแต่เนื้อ
- น้ำตาล (ใส่หรือไม่ใส่ก็ได้) แต่ผมไม่ใส่

ผมกวนในหม้อเคลือบ นะคับ กับ ไม้พาย
เอาทุเรียนใส่ ตั้งไฟอ่อน ๆ แล้วลงมือเลย





ค่อย ๆ กวนไป ใจเย็น ๆ ไฟต้องอ่อน ไม่งั้นไหม้
หยุดกวนนานไม่ได้ ไหม้เช่นกัน





15 นาทีผ่านไป เริ่มเข้าเป็นเนื้อเดียวกัน
แต่ยังเหลว ๆ ออกแนวซีรีแล็กซ์ประมาณนั้น





กวนไปเรื่อย ๆประมาณ 40 นาที ได้ประมาณนี้ครับ
ยังเหมือนมะม่วงกวน ก่อนเอาไปตากอยู่เลย 55





ผ่านไปเกือบ ๆ ชม.นึง เนื้อเริ่มเซทตัวดีขึ้นคับ
แต่หน้าตายังไม่เหมือนที่ขายเลย





สักชม.นึงได้ ค่อยยิ้มออก ในระหว่างที่กวนนี่ กลิ่นหอม ๆ ตลบอบอวนไปหมด





ประมาณ 1.20-1.30 ชม. ได้แบบนี้แล้วคับ อิอิ
แต่เนื้อมันยังนิ่มอยู่มาก ต้องกวนต่ออีกสัก 20-30 นาที จะกำลังดี
ได้ทุเรียนกวนแบบเนื้อล้วน ๆ รสหวานอ่อน ๆ หอม อร่อย


ทำเองแล้วซึ้งเลย เพราะมันเมื่อยมากกกกกก 55
ตั้งข้อสังเกตุได้อย่าง ว่า แล้วทีี่เราซื้อกิน เค้าต้องใส่น้ำตาลแน่นอน
เพราะทำเองมันไม่หวานเท่าไหร่เลยคับ แต่กินแล้วเนียน ๆ ไม่มีเนื้อกรุบ ๆ
ซึ่งที่เค้าทำขายมาก ๆ อาจจะเฉือนติดเม็ดมาด้วยรึป่าว ?
ว่าง ๆ ลองทำกันดูครับ ถือว่าออกกำลังไปในตัว



Create Date : 10 กรกฎาคม 2556
Last Update : 10 กรกฎาคม 2556 8:29:17 น.
Counter : 3188 Pageviews.

4 comments
  
ขอบคุณที่นำมาฝาก ยินดีที่ได้รู้จักนะครับ
สนใจเรื่องดวงชะตาอ่านเพิ่มเติมได้ที่นี้
โดย: จิรัฏฐ์ (ไกรศรี ) วันที่: 10 กรกฎาคม 2556 เวลา:15:18:15 น.
  
โอวววว กวนเองเลยเหรอออออ บ้านพี่กวนขายกันแขนล่ำไปเลย
โดย: ทนายอ้วน วันที่: 10 กรกฎาคม 2556 เวลา:21:35:00 น.
  
ไกรศรี
- ขอบคุณครับ

ทนายอ้วน
- กวนเองเลยคับพี่บอล 55
โดย: benz47 วันที่: 11 กรกฎาคม 2556 เวลา:7:13:29 น.
  
แวะมาทักทายค่า

อายไม่กินทุเรียนเท่าไหร่ แต่ทุเรียนทอดกิน 555+
โดย: Hathi วันที่: 11 กรกฎาคม 2556 เวลา:11:15:14 น.
ชื่อ :
Comment :
 *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

BlogGang Popular Award#17



benz47
Location :
กรุงเทพฯ  Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]
ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
 ฝากข้อความหลังไมค์
 Rss Feed
 Smember
 ผู้ติดตามบล็อก : 147 คน [?]



แนะนำร้านอร่อยได้ที่
Mail : kongyai1@hotmail.com
Line : benz47
** ภาพถ่าย และ บทความ ได้รับการคุ้มครอง ตาม พ.ร.บ.ลิขสิทธิ์ 2537 ในประเภท งานศิลปกรรม,วรรณกรรม การทำซ้ำงานอันมีลิขสิทธิ์ จะต้องได้รับอนุญาตจากเจ้าของลิขสิทธิ์บทความก่อน มิฉะนั้นจะถือเป็นการละเมิดลิขสิทธิ์ **
Web Counters
Web Counters
กรกฏาคม 2556

 
1
2
3
4
5
6
7
8
9
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31