เมื่อสังเกตเห็นสัญญาณบ่งบอกว่าลูกพร้อมทานอาหารตามวัยสำหรับทารกและเด็กเล็ก คุณแม่ก็เริ่มสอนวิธีกินอาหารได้แล้ว เมื่อลูกเริ่มทานอาหารตามวัยสำหรับทารกและเด็กเล็กครั้งแรก เขาจะยังไม่รู้วิธีการกินอาหารอย่างอื่น เพราะที่ผ่านมาลูกน้อยรู้แต่เพียงวิธีการดูดนมจากอกคุณแม่หรือจากขวด ดังนั้นการกินอาหารชนิดอื่นจึงเป็นทักษะที่เขาต้องฝึกฝน อันดับแรกเลยคือ การเรียนรู้วิธีขยับปากและกินอาหารจากช้อน ซึ่งการได้ลิ้มลองอาหารยังเป็นพัฒนาการในการสร้างกล้ามเนื้อในช่องปากของลูกและลูกต้องใช้กล้ามเนื้อเหล่านี้ในการกินอาหารชิ้นใหญ่ขึ้นรวมถึงการพูดด้วย

ค่อยๆ เริ่มให้ลูกชิมอาหารบดละเอียด...
การได้เรียนรู้วิธีการกินอาจดูเหมือนเป็นภารกิจอันยิ่งใหญ่ แต่หัวใจสำคัญนั้นอยู่ที่การแนะนำให้ลูกได้รู้จักเนื้อสัมผัสของอาหารรูปแบบต่างๆ แบบค่อยเป็นค่อยไป ในช่วงแรก ลูกน้อยต้องสร้างความคุ้นเคยกับการรับรู้อาหารแข็งในปาก วิธีการดันอาหารจากด้านหน้าไปด้านหลัง และการกลืนซุปข้นที่ลื่นคอจึงเหมาะเป็นอย่างยิ่งเมื่อลูกเริ่มการให้อาหารตามวัยสำหรับทารกและเด็กเล็กคืออะไร เพราะปรุงและย่อยได้ง่าย

...แล้วเปลี่ยนเป็นอาหารบดหยาบมากขึ้น...
เมื่อลูกกินอาหารบดแล้ว ขั้นต่อไปคือสอนให้ลูกน้อยได้เรียนรู้วิธีการเคี้ยว โดยอาจให้อาหารที่ไม่ละเอียดมากเพื่อให้เขาฝึกเคี้ยว และพยายามให้เขาขยับขากรรไกรขึ้นและลงเล็กน้อย เพื่อให้ลูกกลืนอาหารได้ง่ายขึ้น

...จากนั้นเป็นอาหารชิ้นเล็กๆ...
เมื่อลูกมีความสุขกับการกินอาหารที่มีเนื้อสัมผัสมากขึ้นเล็กน้อยแล้ว ก็ถึงระยะที่สามของการไห้อาหารตามวัยสำหรับทารกและเด็กเล็ก ซึ่งเป็นช่วงที่ลูกจะได้ฝึก เคี้ยวอาหารชิ้นเล็กๆ

...และเปลี่ยนเป็นอาหารที่มีรูปทรงและเนื้อสัมผัสมากขึ้น
เด็กวัยเตาะแตะต้องการกินอาหารอย่างเพลิดเพลินและหลากหลายเพื่อเป็นการดึงดูดความสนใจ และถึงแม้เขาพร้อมที่จะเคี้ยวอาหารที่มีรูปทรงและเนื้อสัมผัสมากขึ้น แต่ก็ยังต้องการอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการด้วย รูปทรงของอาหารประเภทธัญพืชจะช่วยให้ลูกวัยนี้สนุกกับการกินและส่งเสริมให้เขารู้จักลองกินด้วยตัวเองและคุณแม่เองก็ควรให้อิสระในการกินกับลูกมากขึ้น รวมทั้งให้เขาได้ใกล้ชิดกับคนในครอบครัวมากขึ้นในเวลากินอาหารร่วมกัน

ค่อยๆ ลิ้มลองอาหารรสชาติใหม่
การได้เรียนรู้วิธีการกินนั้นยังรวมถึงการได้ลองชิมอาหารรสชาติใหม่ๆ ด้วย และในช่วงเริ่มการให้อาหารตามวัยสำหรับทารกและเด็กเล็กคืออะไร คุณแม่ต้องให้ลูกได้ชิมรสชาติอาหารอื่นๆ ที่ไม่ใช่นม โดยธรรมชาติแล้ว เด็กทารกจะชอบอาหารที่มีรสหวาน ดังนั้นรสหวานจึงเป็นรสที่กินได้ง่ายกว่าในช่วงแรก ผักอย่างแครอท มันฝรั่ง ฟักทอง ถั่ว และมันเทศ รวมทั้งผลไม้อย่างลูกแพร์ แอปเปิ้ล แอพริคอต กล้วย และมะม่วงล้วนเป็นอาหารที่ดีสำหรับลูก ที่สำคัญ ควรให้ลูกได้รู้จักกับรสชาติอื่นๆ ที่นอกเหนือจากรสหวานด้วย การให้ลูกได้ชิมรสชาติที่ไม่จำเจในช่วงเริ่มต้นนั้นเป็นสิ่งสำคัญ และเมื่อลูกรู้จักรสชาติแล้ว ค่อยให้เขาลอาหารให้ครบห้าหมู่ต่อไป

//www.dumex.co.th