Group Blog |
ไก่รวน   ส่วนประกอบ - ไก่ - ตะไคร้ - ชีอิ้วขาว - พริกไทยป่น - น้ำมัน วิธีการทำ 1. ล้างไก่ให้สะอาด พักให้สะเด็ดน้ำก่อน และสับไก่เป็นชิ้นๆ 2. ตั้งลังถึง ใส่น้ำ ใส่ตะไคร้ลงไปในน้ำด้วย ไก่จะได้หอมๆ 3. ปิดลังถึงนึ่งไปประมาณ 20-30 นาที ไก่สุกยกลง 4. ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันลงไป นิดหน่อย (1 ช้อนโต๊ะ) ใส่ไก่ลงไปผัดต่อ โดยใช้ไฟอ่อนๆ ผัดไปเรื่อยๆใจเย็นๆ รอให้ไก่เหลือง 5. ระหว่างผัดก็ใส่ซีอิ้วขาวลงไป เหยาะพริกไทยป่นลงไป และคลุกเคล้าผัดต่อไป จนเข้ากัน ตักใส่ชามเสิร์ฟ พร้อมน้ำจิ้มไก่ แบบเปรี้ยวค่ะ หมายเหตุ@ สูตรน้ำจิ้มต่างๆอยู่ในหมวด ''รายการเสริม''
ที่บ้านจะทำตอนช่วงเทศกาลนะค่ะ..ตรุษจีน สาร์ทจีนไงค่ะ.
 โดย: never the last
 วันที่: 24 มิถุนายน 2552 เวลา:8:02:11 น. |
she-sweet
 ฝากข้อความหลังไมค์ Rss Feed  Smember ผู้ติดตามบล็อก : 10 คน [?] |
||||||||||||
