ยำแมงกระพรุนผักกระเฉด วันนี้มาลดความอ้วนกันค่า แมงกะพรุน เป็นแบบแช่น้ำเกลือดองไว้เลย เค็มมาก ต้องแช่น้ำและเปลี่ยนน้ำบ่อยๆหลายๆครั้งค่ะ กระป๋องละ 1 กก. 7.99 ยูโร มาจากจีนค่ะ ข้างในเป็นแ่ผ่นกลมๆ เครื่องปรุงและวิธีทำ แมงกะพรุน หั่นชิ้นพอคำ ผักกระเฉด เด็ดสั้นๆ น้ำตาลปี๊ป มะนาว พริก น้ำปลา หอมแดง นำผักกระเฉดไปลวก ใส่เกลือเวลาลวกด้วยนิดนึง ผักจะได้ไม่ดำ แมงกะพรุนก็เอาไปลวกให้สุก พักทั้งสองอย่างไว้ เอาน้ำตาลปี๊ปมาละลายกับน้ำปลา+มะนาว ออกหวานหน่อยๆ พอน้ำตาลปี๊ปละลายแล้ว นำผักกระเฉดลวก แมงกะพรุนลวก พริก หอมแดง ใส่ลงไป คนให้เข้ากัน จัดใส่จานพร้อมเสริฟค่ะ เอาผักชีมาวางข้างบนก้านเดียวพอ อิอิ ผักชีจากเมืองไทยที่นี่ตอนนี้กก.เกือบ20ยูโรแล้วค่าพี่น้อง แต่ถ้าเป็นผักชีที่ปลูกกันที่นี่ก็ถูกหน่อย โลละ10ยูโร ขอบคุณทุกท่านที่แวะชม พบกันใหม่บล๊อคหน้าค่ะ   Create Date : 14 สิงหาคม 2554 53 comments Last Update : 19 กุมภาพันธ์ 2557 2:53:04 น. Counter : 3215 Pageviews. Share Tweet

จิก   โดย: somjaidean100 14 สิงหาคม 2554 2:12:30 น.

ฮ่าๆๆๆๆ เจิมแบบห่านแคนาดาก็ต้องจิกงัย คริคริ คุณไก่เริ่ดมากมีแมงกะพรุนด้วย เอามาใส่ยำแบบนี้น่าอร่อยจังค่ะ เห็นแล้วเปรี้ยวปากซี้ดๆ อูยผักชีแพงเนอะ แต่ฝั่งนี้ก็ไม่เคยสังเกตราคาเหมือนกันค่ะว่า กิโลเท่าไหร่ เพราะซื้อเป็นมัดๆ ไม่กี่เหรียญ คุณไก่คงชอบกินยำแน่ๆเลย เห็นทำบ๊อย บ่อย   โดย: somjaidean100 14 สิงหาคม 2554 2:15:38 น.

กรี๊ดดดดดดดดด ไม่ได้เจิม   โดย: bear hunt 14 สิงหาคม 2554 2:58:19 น.

พี่ไก่ ขอจานสามช้อนนะ แบบว่าชลก็ลดความอ้วนอยู่เหมือนกันค่ะ แต่ยิ่งลดน้ำหนักก็ยิ่งขึ้น เพราะว่ายิ่งกินมากกว่าเดิม เลยขอแค่ 3 ช้อนพอ เพราะว่าเดี๋ยวต้องไปกินบ้านอื่นอีก   โดย: bear hunt 14 สิงหาคม 2554 3:07:07 น.

น่าทานที่ซู้ดดดดด   โดย: Red Blood 14 สิงหาคม 2554 3:56:31 น.

พักนี้ทานแต่อาหารแซ่บๆนะจ๊ะ อิอิอิ   โดย: ทนายอ้วน 14 สิงหาคม 2554 4:45:17 น.

มาแซ่บๆๆๆ ตอนดึกจ้า.. น่าทานมากๆ เลยจ๊ะ..   โดย: Mein Schatz 14 สิงหาคม 2554 5:23:06 น.

จกกกกกกกกกกกกกกกกกกกก (เห็นห่านแคนาดาเค้าจิกน่ะ ง้านน เรา เป็ด เมกา ขอจกแระกัน กร๊ากกกกกก) ตะเองหาทำแต่เมนูที่เราหาไม่ได้ แมงกะพรุนเลย ผักกะเฉดเอยยย แต่พี่ไก่ทำยำน่ากินอ่ะ ง้านนขอจกไปสักสี่ห้าคำรองท้องก่อนนะ ย้งไม่ได้ทำกับข้าวมือเย็นเลย มัวแต่ ล้างตู้เย็นอยุ่   โดย: แม่บ้านครอว์ฟอร์ด 14 สิงหาคม 2554 6:00:03 น.

อร๊ายยยยยย ห่านแคนาดา มาจก แล้วเว๊ยยยยยยย เฟอร์รารี่ แบตหมด 5555555 ไก่ศรี เห็นชวนลดความอ้วนมาหลายเมนูแล้วน่ะ ทำน่ากินทุกเมนู แล้วจะลดได้หรือนี่ คือต้องกินหลาย ๆ จานใน 1 เมนู 5555 ผักกะเฉด ที่นิวฯ ไม่มีอ่ะ เด๊ยวหาผักอื่นแทนแล้วกัล ช่วยยกไปที่บ้านด่วน โต๊ะ 5 กร๊ากกกกกกก   โดย: ลงสะพาน...เลี้ยวขวา 14 สิงหาคม 2554 6:37:19 น.

น่าทาน น่าทาน โหวตค่ะโหวต   โดย: d__d (มัชชาร ) 14 สิงหาคม 2554 8:31:37 น.

อ่า...น่าทานมากๆเลยค่ะ ขอก๊อปเมนูเอาไปทำลดความอ้วนให้คุณชายที่บ้านหน่อยนะคะ   โดย: auau_py 14 สิงหาคม 2554 8:49:50 น.

ชอบ BG อ่ะพี่ไก่ศรี เท่ห์ดี เค้าจิก เค้าจกกัน แล้วบุ๊งศรีทำอะไรดี เจิมไม่ทันก็จองไว้ก่อนแล้วกันนะคะ ผักชีแพ้งแพงงงงงมากกกกกก ขนาดที่เมืองไทยตอนแพงๆ กิโลละร้อยกว่าบาทบุ๊งว่าแพงแล้วนะ เจอเยอรมันเข้าไปจะเป็นลม แต่ก็ต้องเผื่อค่าตั๋วเครื่องบินให้ผักชีน้อยด้วยก็เลยแพงล่ะมั้งคะ คราวหน้าพี่ไก่ศรีไม่ต้องใส่ก็ได้นะคะ เดี๋ยวคนดูจะจินตนาการเอาเองว่ามีผักชีอยู่ข้างบน 5555 พี่ไก่ท่าทางชอบกินยำจริงๆ นะนี่ วันก่อนบุ๊งทำยำไก่ย่างไปแหละค่ะ สนใจป่าวคะ   โดย: Close To Heaven 14 สิงหาคม 2554 8:59:33 น.

ขนาดล็อคอินไม่ได้แต่ไม่ละความพยายามตามสาว ๆ แต่ละทวีปมาชิมด้วยคนค่ะ ใจตรงกันเลย เมื่อวานพี่ก็ผัดหมี่ผักกระเฉด แซบมาก ๆ เนอะเห็นแล้วคงจะลดน้ำหนักไม่ได้ เพราะมันอร่อยเลยกินเยอะ อิอิ.. ปล.กล้องใหม่ถ่ายรูปได้ไฉไลมาก ๆ ค่ะ   โดย: พี่โอ ล็อคอินไม่ได้ IP: 223.205.154.170 14 สิงหาคม 2554 9:04:59 น.

ขอผักกะเฉดลวกเยอะๆเลยนะคะ ทานแมงกะพรุนไม่เป็นค่ะ   โดย: ::ชีสเค้ก_ฟองเบียร์:: 14 สิงหาคม 2554 9:49:49 น.

นู๋กะลังลดความอวบเหมือนกันจ้ะคุณปร้า แต่ว่าจะขอชิมซัก 3 ชาม จะลดได้ป่ะคะ ปอลิง ขอบคุณที่แวะเข้าไปเคาะประตูเรียกพร้อมกับกับข้าวอร่อยๆ นะคะ อิอิอิ   โดย: ชลันธร 14 สิงหาคม 2554 11:50:15 น.

มาแซ่บๆด้วยคนค่ะคุณไก่ อูยยยนํ้าลายไหลแล้วค่ะ ขอบคุณที่เอาบะหมี่หมูอบไปฝากกันนะคะ น่ากินที่ซู๊ดเลยค่ะ สุขสันต์วันหยุดค่ะคุณไก่   โดย: LoveParadise 14 สิงหาคม 2554 12:29:57 น.

หน้าตา น่ากินมากเลยครับ ถ่ายรูปออกมาสวยด้วย สีสันนี่ถือว่า แจ่มมาก เรียกได้ว่า จินตนาการ ไปถึงกลิ่นยำกันเลยทีเดียว   โดย: อสูรกายไทฟอน 14 สิงหาคม 2554 12:41:51 น.

โอ้โห! เห็นแล้วน้ำลายเต็มปากเลยจ้า...เดี๋ยวเย็นนี้กินบ้างดีกว่า ไม่มีแมงกระพรุนขอใช้เห็ดหูหนูสดคงได้นะคุณไก่ ก็อยากกินบ้างนิ...   โดย: phanet 14 สิงหาคม 2554 13:14:43 น.

ขอให้คุณไก่กับคุณแม่มีความสุขในทุกๆวันและเทศกาลวันแม่นะคะ   โดย: cengorn 14 สิงหาคม 2554 13:56:39 น.

Better Late Than Never ha?555 เข้า concept เลยใช่ม๊ะค๊ะ   โดย: cengorn 14 สิงหาคม 2554 13:57:48 น.

โอว์ น่ากินมาก ๆ ค่ะ เข้ามาน้ำลายไหล กันเลยทีเดียว   โดย: บ้านสามออ 14 สิงหาคม 2554 14:21:12 น.

น่าทานมากเลยคร่า ชอบผักกะเฉดค่ะ   โดย: ลำตะคอง 14 สิงหาคม 2554 15:14:33 น.

น่ากินมาก ๆ เลย แต่ตอนนี้แม่บุญยังเจ็บคอ ไอ ไม่หยุด กินพริกไม่ได้เลย เสียดายจัง   โดย: Maeboon 14 สิงหาคม 2554 15:24:58 น.

ก๊ากกกก คุณโสมมมม ตั้งแต่ตากบิกินี่โชว์เนี่ย ปู้จายเข้ามาหาในบ้านเพียบเลยค๊า รู้งี้ตากโชว์ซะนานแล้ว 555555555 โดย: Schnuggy ชนุ๊กกี้ โววว งั้นแม่โสมไปหามาตากมั่ง ไปล่ะ.......   โดย: โสมรัศมี 14 สิงหาคม 2554 17:58:38 น.

สีสันยำจัดจ้านจริง ๆ อยากกินสักสองจาน เมืองไทยพอจะหาเครื่องได้ทุกอย่างล่ะค่ะ ขาดแต่ความขยัน กะฝีมือ แฮ่ะๆ ผักชี กะต้นหอม อย่างละสองสามต้นเล้กเล็ก ในห้าง(แบบออร์แกนิค) เมื่อวาน ขายกำละสี่สิบเก้าบาทแร้ววว   โดย: Secreate (secreate ) 14 สิงหาคม 2554 18:00:20 น.

นั่นสิคะ บุ๊งว่ายำๆ เนี่ยแหละ ทำง่าย กินเย็นๆ ก็ได้ แถมยังเพื่อสุขภาพอีกเนอะ (ถ้าไม่ใช่พวกยำสามกรอบอ่ะนะคะ) บุ๊งล่ะติดใจเจ้ายีราฟนี่จริงๆ เลยค่ะ สายตามันจ้องมาที่ท่านผู้ชมเลยนะนี่   โดย: Close To Heaven 14 สิงหาคม 2554 18:36:02 น.

ขอบคุณนะค๊า   โดย: Schnuggy ชนุ๊กกี้ 14 สิงหาคม 2554 18:52:18 น.

ชอบทานผักกะเฉดค่ะ แต่ไม่ค่อยชอบแมงกะพรุน ขอยำผักกะเฉดล้วน ๆ 1 จานนะคะ ^^   โดย: โสดในซอย 14 สิงหาคม 2554 19:04:07 น.

เปรี้ยวปากจริงๆค่ะ. ท่าจะแซ่บดีแท้   โดย: Red-Rose-14Feb 14 สิงหาคม 2554 19:31:11 น.

ขอบคุณเด้อค่ะเด้อ สำหรับยำหรอยๆที่ส่งไปถึงบ้าน ถ้ายังมีเหลือขออีกจานค่ะ พวกยำๆเนี่ยเราก็กินได้ทุกวันเหมือนกันค่ะ   โดย: somjaidean100 14 สิงหาคม 2554 20:26:12 น.

เจ้าประคู้ณ ขอให้คอมเยอรมันเจ๊งตอน 23.59 ด้วยเถอะ 55555555555555555   โดย: Close To Heaven 14 สิงหาคม 2554 20:27:57 น.

วันนี้กลับมาแล้วจ้า.. ยำกินได้บ่อย ๆ ไม่มีเบื่อ คอมอย่าเพิ่งเสียน๊า.. คืนนี้มีส่งการบ้านแม่มดค่ะ   โดย: เนินน้ำ 14 สิงหาคม 2554 20:46:53 น.

สวัสดีค่ะ..เห็นแล้วหิวแล้วล่ะ.. แต่ยังทานอะไรไม่ได้.. พรุ่งนี้ต้องเจาะเลือดตรวจร่างกายประจำปีค่ะ.. ขอขอบพระคุณที่ไปให้กำลังใจพี่ปลาด้วยนะค่ะ.. ใกล้จะออกจากรพ.แล้วล่ะค่ะ.. หมอให้ไปทำกายภาพต่อง่ะ..   โดย: คนผ่านทางมาเจอ 14 สิงหาคม 2554 21:03:33 น.

รอกิน macarons วันนี้จะได้กินสีอะไรน้า   โดย: Close To Heaven 14 สิงหาคม 2554 21:21:38 น.

เห็นยำแล้วหิวค่ะพี่ชนุ้กกี้ อิอิ ........................ หลับฝันดีค่ะ * รอ(สุวรรณเกษร) * ยามดอกฝนโปรยประคองละอองสาย บรรจบมลายลับสิ้นสู่ดินผืน ให้หนึ่งรากปลูกฝังมุ่งหวังยืน ร่วมฝนฟื้นคืนคร่ำกลับอำไพ ผ่านรอยยิ้มพิมพ์หลักบนอักษร ลบตรมตอนโศกศัลย์กลับสรรใหม่ เนิ่นนานเอยคร่ำคอยอย่างน้อยใจ สะอื้นไห้ท่ามฟ้าอยู่ครานั้น เหลือรอยร้างสร้างขวัญในวันนี้ ยอมยินดีทั้งผองตรึกตรองฝัน หวังรอยยิ้มหนึ่งวางเป็นรางวัล ลดรอยทัณฑ์อ้างว้างเคว้งคว้างเคียง ทะเลโล่งลมคลื่นเสียงครื้นครึก พอดื่นดึกกลับเงียบไร้เลียบเสียง หากหนึ่งใจดวงนี้หันคลี่เรียง แสงตะเกียงหนึ่งภาพหันทาบทรวง หวังแสงไฟพาจิตอธิษฐาน มาประทานพบสรรค์ในชั้นสรวง ช่วยดับเถิดถวิลหวังใจทั้งปวง ดับรอยห่วงอาลัยระทดฤทัยคอย อย่ารัญจวนไหวหวิวให้หิวหา อย่างตั้งตารอเยี่ยงใจเบี่ยงบ่อย ยอมตามตรึงภักดิ์สมัครพลอย หมายล่วงรอยรอเนาไม่เศร้าตรม   โดย: ญามี่ 14 สิงหาคม 2554 21:29:40 น.

รุ่งริ่งอะไร บุ๊งศรีไม่เชื่อหรอกค่ะ ส่งมาให้กินซะดีๆ ที่บ้านมีไส้เตรียมไว้อยู่แล้ว ส่งแต่ shells มาก็พอค่ะ   โดย: Close To Heaven 14 สิงหาคม 2554 21:31:07 น.

แวะมาปาดน้ำหมากซับน้ำลายคะ แผลบ แผลบ ทำเมนูอะไรก็น่ากินไปซ๊ะโม๊ดดดดด สุดยอดจริงๆ แมงกระพุนเบื่อตอนล้างน้ำคะ มือจะหยิกเลยนิ เพราะต้องล้างแล้วบีบ ล้างแล้วบีบ ทำหลายสิบรอบ กว่าเนื้อมันจะฟูฟ่องและหายเค็มเล่นเอาเหนื่อยจาย อูยยยยย น้ำลายเยิ้ม จวนจะหยดติ๋ง ๆ แล้วคร๊า   โดย: บ่งบ๊ง 14 สิงหาคม 2554 21:33:29 น.

ขอบคุณนะค๊า   โดย: Schnuggy ชนุ๊กกี้ 14 สิงหาคม 2554 21:39:40 น.

ตายละ...ไปบอกความลับคนสวยกว่า ปู้จายคงฉับฉนแน่ๆ ไม่รู้จะเข้าบ้านไหนก่อน กร๊ากกกกกกก โดย: Schnuggy ชนุ๊กกี้ ไม่สับสนหรอกค่ะ รับรองได้ว่าพวกขาจะเบนเข็มเข้าบ้านเดี๊ยนเต็มๆ บอกเคล็ด ลองเปลี่ยนแบบ ลาย และสีของยกทรงที่ตากสิคะ เพื่อความแปลกใหม่ และเร้าใจ ซาบซ่า   โดย: โสมรัศมี 14 สิงหาคม 2554 21:59:58 น.

ทำขนม แต่ต้องจุดธูปบนบานสิ่งศักดิ์สิทธิ์เชียวเหรอ เอาน่า...เป็นกำลังใจให้ ยังมีเวลาอีกตั้งเดือน นี่เพิ่งจะครั้งที่ 4 เองนะ   โดย: เนินน้ำ 14 สิงหาคม 2554 22:00:18 น.

อุ้ย ลืมขอบคุณ เห็นการปรุงยำ แล้วน้ำลายพุ่งปริ๊ดๆๆ โดนหน้าจอเลยค่ะ อยากกินอะ อ๋อย ตาลาย   โดย: โสมรัศมี 14 สิงหาคม 2554 22:01:54 น.

จิตที่ตั้งไว้ถูกต้อง ทำคนให้ประเสริฐ ประสบผลดี ยิ่งกว่าที่มารดาบิดา หรือญาติทั้งหลายใดจะทำให้ได้ หลับอย่างมีความสุข ตื่นขึ้นมาพบแต่สิ่งที่ดีงาม ตลอดไป...นะคะ   โดย: พรหมญาณี 14 สิงหาคม 2554 22:10:18 น.

พี่ไก่... จุ๊บ ๆ น้องมาช้าแบบนี้ ยังเหลือให้ไหมหนอ เรื่องยำ ๆ แบบนี้ชอบอีกแล้วค่ะ ช่วงนี้เริ่มอ้วนด้วย อยากหม่ำแบบนี้จะได้ผอมบ้างอะไรบ้าง อิอิ ความหวังอันเล็ก ๆ พี่ไก่ ขอบคุณมาก ๆค่ะ มาทักทายที่บล็อกและเอาอาหารอร่อย ๆ มาฝากกันเสมอเลย ^^   โดย: นู๋ยู้ฮู้ 14 สิงหาคม 2554 22:51:32 น.

โดย: Siriporn&Flemming 14 สิงหาคม 2554 23:39:52 น.

น่ากินจัง้ลยค่ะ   โดย: ทิพย์ (Siriporn&Flemming ) 14 สิงหาคม 2554 23:40:32 น.

น่าทานอีกแล้วครับ คุณไก่ เห็นภาพแล้วอยากเปิดร้านอาหารครับ   โดย: เศษเสี้ยว 14 สิงหาคม 2554 23:57:11 น.

เอิ่มมมม หนูบุ๊งกำลังจะมาตามพี่ไปเจิมบ้านบุ๊งศรีนะคะ แต่พี่โอศรีเจิมไปแย้วอ่ะ พี่ไก่ศรีทำไรอยู่คะ ไหงไปบ้านพี่โอช้าจัง   โดย: Close To Heaven 15 สิงหาคม 2554 0:23:19 น.

ส่ง 6 กันนี่นา ถึงว่า..... .....สวัสดีครับ ชน๊กไก่   โดย: panwat 15 สิงหาคม 2554 0:33:00 น.

พี่กระซิบบอกอะไรให้ บุ๊งศรีเค้าไปติดสนบนคนข้างบ้านไก่ศรี ให้มากดกริ่งตอนหนึ่งทุ่มล่ะ เหมือนที่ไก่ศรีมาติดสินบนโอเว่นให้ร้องตอนเที่ยงคืนไงล่ะ   โดย: เนินน้ำ 15 สิงหาคม 2554 0:33:33 น.

^ ^ ^ อ้าว พี่โอไปบอกเค้าหมด คราวหน้าบู๊งศรีต้องหามุขใหม่ละ   โดย: Close To Heaven 15 สิงหาคม 2554 0:50:36 น.

แวะมาต่อคิวลดด้วยคนนะคะ   โดย: อุ้มสี 15 สิงหาคม 2554 1:02:03 น.

ขอหนึ่งจานค่ะ   โดย: 37dessertroom 20 สิงหาคม 2554 22:40:28 น.

น่าทานมากๆ คะ แมงกระพรุนนี่ชอบมากๆเลย แถมไอเดียดีสำหรับทานเป็นอาหารในช่วงไดเอทด้วย   โดย: PookPandaPapanduk 22 สิงหาคม 2554 21:14:31 น.